NEW
Font size
WorksheetsSugar
Total questions: 20
Worksheet time: 15mins
Sumber pemanis lain yang tidak tersusun dari sukrosa dibawah ini kecuali
Anggur
Ubi dahlia
Madu jagung
Madu
Gula sebagai sukrosa diperoleh dibawah ini kecuali?
Nira tebu
Aren
Bit gula
Icing sugar
Bahan pendukung atau makanan ragi untuk melakukan fermentasi pada adonan adalah
Gula
Garam
Yeast
Margarin
Menurut Standar Nasional Indonesia (SNI 01-3140.2-2006), bahwa definisi ketiga jenis gula di Indonesia dibagi menjadi?
1
2
3
4
Gula pasir dengan butiran kasar disebut dengan
Granulated Sugar
Caster Sugar
Icing
Crystalizzed Sugar
Gula pasir dengan butiran halus disebut dengan
Granulated Sugar
Caster Sugar
Icing
Crystalizzed Sugar
Gula pasir yang berbentuk seperti tepung atau disebut dengan gula tepung adalah
Granulated Sugar
Caster Sugar
Icing
Crystalizzed Sugar
Gula yang mengalami pemurnian sebagian, berasal dari India. Terbuat dari tebu ataupun nira palm (kelapa) disebut dengan
Jagery
Gula bit
Laktosa
Maltosa
Gula yang terdapat pada susu merupakan suatu kombinasi dari galaktosa dan glukosa disebut dengan
Jagery
Gula bit
Laktosa
Maltosa
Gula hasil fermentasi padi-padian yang telah mengalami perendaman, pengeringan, pemanggangan, dan penggilingan. Bentuknya menyerupai madu, namun rasanya lebih manis dari madu. disebut dengan
Jagery
Gula bit
Laktosa
Maltosa
Salah satu jenis gula yang cocok dipakai sebagai pemanis untuk sambel, tahu gejrot dan masakan adalah
Palm sugar
Brown sugar
Gula jawa
Gula aren
Gula berasal dari nira atau sari batang tumbuhan palem-paleman adalah
Palm sugar
Brown sugar
Gula jawa
Gula aren
Gula yang dalam proses pembuatannya dibubuhi molase berwarna kecoklatan seperti gula palem, memiliki harum karamel, dan rasanya legi adalah
Palm sugar
Brown sugar
Gula jawa
Gula aren
Jaman sekarang dengan minuman kopi kekinian dikalangan anak muda yaitu kopi susu, menurut kalian dibawah ini pemanis yang cocok digunakan untuk kopi kekinian adalah?
Palm sugar
Brown sugar
Gula jawa
Gula aren
Apa yang dimaksud dengan marmalade
Sari buah yang digunakan untuk minuman sebagai sirup
Salah satu pelengkap roti untuk memberi rasa pada roti yang memiliki tekstur halus dengan berbagai rasa buah
Bahan pelengkap roti seperti selai tapi memiliki tekstur dan terdapat potongan buah
Salah satu pemanis buatan untuk penderita diabetes
Gula terbuat dari pati jagung dengan menambahkan sejenis enzim sehingga menghasilkan sirup kental biasanya banyak digunakan dimasakan korea adalah
Rock sugar
Corn syrup
Maple syrup
Gula vanilla
Gula yang paling cocok dipairing dengan teh tubruk hangat dan memberikan aroma dan rasa yang ciri khas adalah
Rock sugar
Corn syrup
Maple syrup
Gula vanilla
Salah satu jenis gula yang digunakan di amerika untuk pelengkap breakfast seperti pancake dan waffle adalah
Rock sugar
Corn syrup
Maple syrup
Gula vanilla
Anjuran batas maximal komsumsi gula harian untuk orang dewasa adalah
1 sendok makan
2 sendok makan
3 sendok makan
4 sendok makan.
Bagaimana proses untuk menghasilkan gula
Ekstrasi - pemurnian - pemanasan - kristalisasi
Pemanasan - kristalisasi - pemurnia - ekstrasi
Pemanasan - kristalisasi - ekstrasi - pemurnian
Pemurniaan - pemanasan - kristalisasi - ekstrasi
