Font size
WorksheetsСложные эфиры+жиры_ЦТ23-18
Total questions: 10
Worksheet time: 15mins
При щелочном гидролизе триглицерида стеариновой кислоты раствором гидроксида натрия образуется соль, которая применяется в качестве:
питательного продукта
топлива
сырья для производства каучуков
сырья для производства капрона
моющего средства
Число молекул водорода, необходимого для полного гидрирования всех связей в молекуле триглицерида (см. рис.), равно:
1
2
3
4
5
Сырьем для получения мыла является;
пропионовая кислота
целлюлоза
глицин
тристеарат глицерина
этилпропионат.
Вещество А является сложным эфиром, образованным насыщенной монокарбоновой кислотой и насыщенным одноатомным спиртом. В результате кислотного гидролиза А образовались вещества Б и В. В молекуле Б три атома углерода, в молекуле В на один атом углерода меньше. При нагревании Б с серной кислотой при температуре выше 140 °C образуется газ Г. Вещество В реагирует с триметиламином с образованием соли Д. Установите соответствие между веществом, обозначенным буквой, и молярной массой (г/моль) вещества.
А) 1) 42
Б) 2) 60
В) 3) 74
Г) 4) 102
Д) 5) 119
(a)
Олеиновая кислота в отличие от пальмитиновой
является одноосновной
плохо растворяется в воде
содержит в молекуле кратную связь
является изомером стеариновой кислоты
реагирует с бромной водой
Мыло образуется в результате
этерификации пальмитиновой кислоты;
щелочного гидролиза тристеарата
гидрирования линоленовой кислоты
кислотного гидролиза триглицерида пальмитиновой кислоты
щелочного гидролиза метилформиата
Кислотный гидролиз пропилпропионата приводит к образованию органических веществ А и Б. При взаимодействии А с водным раствором этиламина получается соль В. В результате реакции А с метанолом в присутствии серной кислоты образуется жидкость Г, имеющая характерный запах. Нагревание Б с серной кислотой до температуры 180 °С приводит к выделению газа Д. Установите соответствие между веществом, обозначенным буквой, и молярной массой (г/моль) вещества.
А) 1) 42
Б) 2) 60
В) 3) 74
Г) 4) 88
Д) 5) 119
(a)
На полный гидролиз триглицерида массой 421 г было израсходовано 60 г гидроксида натрия. Известно, что в состав молекулы триглицерида входят остатки трех различных карбоновых кислот, являющихся ближайшими гомологами. Определите молярную массу (г/моль) карбоновой кислоты с наибольшим числом атомов углерода в молекуле.
(a)
При гидролизе пропилацетата водным раствором гидроксида натрия образуются продукты:
пропанолят натрия и ацетат натрия
пропанол-1 и уксусная кислота
пропанол-1 и ацетат натрия
пропанолят натрия и уксусная кислота.
Для вещества, формула которого приведена на рисунке, справедливы утверждения:
твёрдое при н. у
взаимодействует с NaOH с образованием мыла
обесцвечивает бромную воду
называется триолеин.
