NEW
Font size
S
M
L
XL
WorksheetsҚайнатпа қамыр
Total questions: 6
Worksheet time: 3mins
Name
Class
Date
1.
Қайнатпа қамырдан дайындалған өнімнің ортасы дұрыс көтерілмеді себебі қандай?
a)
пісіру температурасы төмен болып қалды
b)
қант қосылмады
c)
ұн аз болып қалды
2.
Қайнатпа қамырдан дайындалған өнімнің көлемі отырып қалды себебі қандай?
a)
қопсытқыш қосылмады
b)
рецептурада жұмыртқа аз болды
c)
пісіріп жатқанда пешті ашып қойды
3.
Сорпаларға гарнир ретінде қандай өнімі қолданады
a)
профитроли
b)
заварное
c)
кольца
4.
Қайнатпа қамырды қандай температура болған кезінде жұмыртқа қоса аламыз
a)
75 С
b)
60 С
c)
30 С
5.
Қайнапта қамыр сұйык болып қалса - дайын өнім қандай болады деп ойласындар
a)
түсі өзгермейді
b)
түсі ақ болады
c)
Ішінде қүыс пайда болмайды
6.
Қайнатпа қамырда ұн мен жұмыртқанын дұрыс ара қатнасы
a)
1:5
b)
1:1,5
c)
1:4
Reset
