NEW
Font size
WorksheetsSistem Pencernaan, Zat Aditif dan Adiktif
Total questions: 40
Worksheet time: 30mins
Suatu bahan yang ditambahkan dalam makanan dengan tujuan untuk menyempurnakan makanan itu disebut ....
bahan tambahan
bahan adiksi
bahan aditif
gizi
Fungsi penambahan bahan aditif pada makanan antara lain:
1) mengawetkan makanan
2) mematangkan makanan
3) memberi warna pada makanan
4) meningkatkan cita rasa makanan
Pernyataan yang benar adalah ....
1), 2), dan 3)
1), 2), dan 4)
1), 3), dan 4)
2), 3), dan 4)
Saat masih ada sebagian masyarakat yang menggunakan suatu bahan untuk mengawetkan tahu, mi, ataupun bakso. Bahan pengawet itu
sebenarnya sudah tidak boleh digunakan karena dapat menyebabkan penyakit kanker, gagal ginjal, gangguan pada otak dan hati, dan gangguan alat pencernaan. Bahan pengawet yang dimaksud adalah ....
formalin dan boraks
asam cuka
asam askorbat
tokoferol dan karoten
Perhatikan gambar !
Bahan makanan kemasan yang tertata di supermarket seperti gambar di atas biasanya dapat bertahan selama berbulan-bulan. Hal ini karena makanan kemasan tersebut menggunakan ....
bahan penstabil
bahan pengawet
bahan pemucat
bahan pemanis
Penggunaan bahan aditif secara berlebihan dapat membahayakan kesehatan diantaranya ….
kanker
gagal ginjal
gangguan fungsi jantung
semua benar
10. Senyawa ini terdapat di dalam rokok dan merupakan penyebab utama kanker. Selain itu, senyawa ini juga mengakibatkan penyakit
tenggorokan dan pernapasan. Senyawa yang dimaksud adalah ....
tar
karbon monoksida
nikotin
ter
Perhatikan pernyataan berikut !
1) menurunkan persediaan oksigen dalam darah
2) mempercepat artherosklerosis (pengapuran dinding pembuluh darah)
3) menyebabkan penggumpalan trombosit ke dinding pembuluh darah
4) mempermudah penggumpalan darah dalam jaringan tubuh
Pernyataan yang benar terkait pengaruh CO terhadap kesehatan adalah ....
1), 2), dan 3)
1), 2), dan 4)
2), 3), dan 4)
1), 2), 3), dan 4)
Alkohol mempunyai sifat stimulan sekaligus depresan. Sifat alkohol sebagai depresan artinya ....
memperlambat kegiatan tubuh dan sistem
syaraf
meningkatkan denyut jantung
menghilangkan rasa lelah
menjadi bersemangat
Cara pertolongan pertama yang dapat dilakukan untuk membantu proses penyembuhan pecandu narkotika dan prikotropika adalah ….
menyuntikkan obat penenang
memasang alat untuk memasukkan oksigen
menghilangkan racun dalam darah pecandu
memberi minum hangat dan makanan bergizi
1. Bahan pewarna yang disarankan untuk dipakai dalam produk makanan dan minuman adalah ...
Pewarna buatan karna pewarna buatan lebih mudah dibeli di toko
Pewarna alami karena lebih mudah diperoleh dibandingkan pewarna buatan
Pewarna alami karena tidak memiliki efek samping dalam penggunaan dengan skala besar
Pewarna buatan karena tidak akan menimbulkan penyakit apapun meski dalam jumlah banyak
Zat aditif alami yang digunakan untuk memberikan warna hijau pada makanan adalah daun ….
salam
pandan
bawang
pisang
Monosodium Glutamat (MSG) adalah zat aditif pada makanan yang berfungsi sebagai ….
pewarna
pemanis
pengawet
penyedap
Ciri zat aditif alami adalah ....
bisa bertahan lama
harganya terjangkau
bisa mengawetkan makanan lebih lama
bisa diperoleh dari tumbuhan atau hewan
Bahan penyedap yang juga digunakan sebagai bahan pengawet alami adalah...
Kunyit
Garam
Daun Suji
Asam
Suatu zat atau obat alamiah maupun sintetis bukan narkotika, yang berkhasiat psikoaktif melalui pengaruh selektif pada susunan saraf pusat yang menyebabkan perubahan khas pada aktivitas mental dan perilaku.
Zat adiktif
Ekstasi
Narkotika
Psikotropika
Zat dalam rokok yang dapat menimbulkan kecanduan aalah
Tar
Nikotin
Sianida
Metanol
Untuk mencegah terjadinya penyalahgunaan zat adiktif, dapat dilakukan hal-hal sebagai berikut, kecuali...
tidak mencoba narkotika
menjauhi narkotika
menjadi pengedar secara sembunyi-sembunyi
mengurangi pergaulan dengan pengguna narkotika
Cara menghindari penggunaan zat adiktif dikalangan pelajar yang tepat antara lain
Mengikuti kegiatan ekstrakurikuler di sekolah
Berteman dengan pengedar narkoba
Membantu penjualan narkoba
mencoba meracik dan menggunakan narkoba
Beberapa zat yang ditambahkan pada makanan untuk keperluan tertentu dinamakan ….
zat aditif
zat adiktif
zat adopsi
zat adiksi
Kunyit, daun suji, dan wortel adalah contoh ….
pengawet alamiah
pewarna alamiah
pemanis alamiah
penyedap alamiah
Mencerna makanan merupakan fungsi dari ... .
Sistem pencernaan
Sistem pernapasan
Sistem peredaran darah
Sistem ekskresi
Nutrisi adalah ... .
Kandungan zat yang ditambahkan agar makanan/minuman menjadi menarik, enak, dan awet
Kandungan zat gizi yang seseorang peroleh dari sumber makanan dan minuman yang berguna untuk kesehatan dan pembangunan sel tubuh
Kandungan zat yang ditambahkan agar orang yang mengkonsumsi menjadi ketagihan
Suatu zat atau obat alamiah maupun sintetis bukan narkotika, yang berkhasiat psikoaktif melalui pengaruh selektif pada susunan saraf pusat yang menyebabkan perubahan khas pada aktivitas mental dan perilaku
Kandungan yang terdapat pada nasi adalah ... .
protein
lemak
karbohidrat
vitamin
Manakah pernyataan yang salah?
susu mengandung protein
margarin mengandung lemak
roti tawar mengandung karbohidrat
roti tawar mengandung serat
Manakah pernyataan yang benar mengenai nutrisi yang terkandung pada makanan?
karbohidrat berfungsi untuk mengganti sel-sel yang rusak
protein berfungsi untuk mengganti sel-sel yang rusak
protein berperan sebagai sumber energi utama
karbohidrat berperan sebagai cadangan makanan bagi tubuh
makanan yang banyak mengandung zat besi adalah ... .
jagung dan daging
jagung dan susu
bayam dan daging merah
bayam dan susu
Pernyataan yang benar mengenai kalori adalah ... .
Kebutuhan kalori perempuan lebih besar daripada kebutuhan laki-laki
Kebutuhan kalori remaja lebih sedikit daripada kalori anak-anak
Kebutuhan kalori setiap orang sama
Kebutuhan kalori atlit lebih besar daripada guru
Setiap hari atlit lai-laki ini harus mengkonsumsi makanan sebesar 3000 kkal. berapakah kisaran usia atlit tersebut?
9 - 13 tahun
14 - 18 tahun
19 - 30 tahun
31 - 50 tahun
Pencernaan makanan pada tubuh kita terjadi secara ... .
Biologis dan kimiawi
Biologis dan mekanik
Ritmis dan fungsional
Mekanik dan kimiawi
Pernyataan yang benar mengenai sistem pencernaan adalah ... .
Pencernaan mekanik hanya terjadi di mulut
Perncernaan mekanik adalah pencernaan yang dibantu oleh enzim
Pencernaan kimiawi terjadi di mulut dan kerongkongan
Pencernaan kimiawi adalah pencernaan yang dibantu oleh enzim
Urutan saluran percernaan manusia yang benar Ialah … .
mulut, kerongkongan, lambung, usus besar, usus halus
mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar
mulut, kerongkongan, usus besar, usus besar, lambung
mulut, lambung, kerongkongan, ususu halus dan usus besar
Enzim yang tidak terdapat pada lambung adalah .. .
pepsin
renin
HCL
amilase
Gerak peristaltik adalah ... .
Gerak yang dilakukan kerongkongan sehingga makanan masuk ke dalam lambung
Gerak memotong makanan yang dilakukan oleh gigi
Gerakan meremas makanan yang terjadi pada lambung
Gerakan menyerap makanan yang terjadi di usus halus
Penyerapan sari-sari makanan terjadi pada organ ... .
rektum berfungsi untuk ... .
menyerap sari-sari makanan
penyimpanan feses sementara
menyerap air dan mineral
membunuh kuman yang masuk ke dalam sistem pencernaan
Membantu kerja enzim pepsin dan membunuh kuman-kuman adalah fungsi dari ... .
Amilase
Renin
Pepsin
HCl
Enzim yang berfungsi untuk mengubah amilum menjadi maltosa adalah ... .
HCl
amilase
Pepsin
Renin
Penyakit yang disebabkan karena kekurangan serat adalah ... .
sariawan
maag
konstipasi/sembelit
diare
Penyebab kegemukan adalah ... .
Menyukai minuman dan makanan yang manis
Meminum banyak air saat makan
Mengurangi makanan berserat
Mengonsumsi makanan yang tinggi kalori
Ikan adalah salah satu jenis makanan yang memiliki kandungan protein tinggi. Tetapi, ikan mudah sekali busuk jika tidak segera diolah. Berikut ini cara pengawetan ikan yang tepat adalah ... .
pengeringan, pembekuan, dan penambahan gula
pendinginan, pengasapan, dan penambahan enzim
pendinginan, pengalengan, dan penambahan garam
pengalengan, pengeringan, dan penambahan enzim
