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WorksheetsGetreidearten und Getreidekorn Quiz
Total questions: 6
Worksheet time: 3mins
Welche Getreidearten gehören zu „Brotgetreide"?
Reis, Mais, Hirse
Weizen, Roggen, Gerste
Hafer, Hirse, Reis
Weizen, Roggen, Dinkel
Welche Getreidearten gehören zu den „Anderen Getreidearten"?
Reis, Mais, Dinkel
Hafer, Hirse, Reis
Weizen, Roggen, Gerste
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer
Nach welcher Fähigkeit werden „Brotgetreide" und „Andere Getreidearten" unterschieden?
Nach der Backfähigkeit
Nach der Farbe des Korns
Nach der Größe der Ähren
Nach dem Anbauort
Woraus ist das Getreidekorn aufgebaut.
Fruchtschale, Samenschale, Blütenschale
Schale, Mehlkörper, Keimling
Weizen, Roggen, Gerste
Endosperm, Schildchen, Embryo
Wie viel Prozent nimmt der Mehlkörper im Getreidekorn ein?
80%
60%
50%
70%
Welche Inhaltsstoffe besitzt der Mehlkörper?
Salz, Säuren, Enzyme
Proteine, Zucker, Wasser
Fette, Vitamine, Mineralien
Kohlenhydrate, Eiweiß, lösliche Ballaststoffe