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shokuhinkakou 1

Total questions: 100

Worksheet time: 50mins

Name
Class
Date
1.

いんしょく (飲食)

a)

Makanan dan minuman

b)

Keamanan pangan

c)

Konsumen

d)

Meminta, menuntut

2.

しょくひんあんぜん　(食品安全)

a)

Konsumen

b)

Makanan dan minuman

c)

Keamanan pangan

d)

Meminta, menuntut

3.

しょうひしゃ　(消費者)

a)

Keamanan pangan

b)

Konsumen

c)

Makanan dan minuman

d)

Meminta, menuntut

4.

もとめる　(求める)

a)

Makanan dan minuman

b)

Keamanan pangan

c)

Konsumen

d)

Meminta, menuntut

5.

けんこう　(健康)

a)

Menjadi tidak nyaman

b)

Kesehatan

c)

Mnjaga, meliindungi

d)

Dijamin, dipastikan

6.

まもる　(守る)

a)

Menjaga, melindungi

b)

Kesehatan

c)

Dijamin dipastikan

d)

Menjadi tidak nyaman

7.

かくほされる　(確保される)

a)

Dijamin, dipastikan

b)

Kesehatan

c)

Menjaga,melindungi

d)

Menjadi tidak nyaman

8.

ふあんになる　(不安になる)

a)

Kesehatan

b)

Menjaga, melindungi

c)

Dijamin, dipastikan

d)

Menjadi tidak nyaman

9.

ふしんかん　(不信感)

a)

Rasa ketidak percayaan

b)

Meningkat

c)

Hasil

d)

Masyarakat luas

10.

たかめる　(高める)

a)

Meningkat

b)

Rasa ketidak percayaan

c)

Hasil

d)

Masyarakat luas

11.

けっか　(結果)

a)

Rasa ketidak percayaan

b)

Hasil

c)

Meningkat

d)

Masyarakat luas

12.

しゃかいぜんたい　(社会全体)

a)

Rasa ketidak percayaan

b)

Meningkat

c)

Hasil

d)

Masyarakat luas

13.

えいきょう　(影響)

a)

Memberi (dampak/pengaruh)

b)

Barang, produk

c)

Dampak, pengaruh

d)

Tidak laku dijual

14.

あたえる　(与える)

a)

Memberi (dampak/pengaruh)

b)

Dampk, pengaruh

c)

Barang, produk

d)

Tidak laku dijual

15.

しょうひん　(商品)

a)

Dampak, produk

b)

Memberi (dampak/produk)

c)

Tidak laku dijual

d)

Barang, produk

16.

うれない　(売れない)

a)

Barang, produk

b)

Tidak laku dijual

c)

Dampak, pengaruh

d)

Memberi (dampak/pengaruh)

17.

しんよう　(信用)

a)

Kepercayaan

b)

Tempat kerja

c)

Menyediakan

d)

Bahan baku

18.

しょくば　(職場)

a)

Tempat kerja

b)

Kepercayaan

c)

Bahan baku

d)

Menyediakan

19.

ていきょうする　(提供する)

a)

Tempat kerja

b)

Kepercayaan

c)

Bahan baku

d)

Menyediakan

20.

げんざいりょう　(原材料)

a)

Menyediakan

b)

Bahan baku

c)

Tempat kerja

d)

Kepercayaan

21.

せいぞう　(製造)

a)

Produksi

b)

Lingkungan produksi

c)

Kebersihan, higienis

d)

Penanganan

22.

せいぞうかんきょう　(製造環境)

a)

Produksi

b)

Kebersihan, higienis

c)

Lingkungan produksi

d)

Penanganan

23.

えいせい　(衛生)

a)

Kebersihan, higienis

b)

Produksi

c)

Lingkungan produksi

d)

Kebersihan, higienis

24.

とりあつかい　(取り扱い)

a)

Produksi

b)

Lingkungan produksi

c)

Kebersihan

d)

Penanganan

25.

じょうけん　(条件)

a)

Syarat, kondisi

b)

Mengkombinasikan

c)

Perlu, butuh

d)

Penting

26.

くみあわせる　(組み合わせる)

a)

Perlu, butuh

b)

Penting

c)

Mengkombinasikan

d)

Syarat, kondisi

27.

ひつよう　(必要)

a)

Penting

b)

Perlu, butuh

c)

Mengkombinasikan

d)

Syarat, kondisi

28.

じゅうよう　(重要)

a)

Penting

b)

Perlu, butuh

c)

Mengkombinasikan

d)

Syarat, kondisi

29.

かんり　(管理)

a)

Pengendalian, pengelolaan,manajemen, pengaturan

b)

Manajemen kebersihan

c)

Berkelanjutan, terus menerus

d)

Secara

30.

えいせいかんり　(衛生管理)

a)

Manajemen kebersihan

b)

Secara

c)

Penting

d)

Catatan

31.

れんぞく　(連続)

a)

Penting

b)

Catatan

c)

Berkelanjutan, terus menerus

d)

Secara umum

32.

ー　てきな　(ー　的な)

a)

Secara umum

b)

Secara

c)

Catatan

d)

Penting

33.

かんし　(監視)

a)

Perlu, butuh

b)

Pemantauan, pengawasan

c)

Secara umum

d)

Catatan

34.

きろく　(記録)

a)

Perlu

b)

Secara

c)

Secara umum

d)

Catatan

35.

いっぱんてきな　(一判的な)

a)

Secara umum

b)

Secara

c)

Penting

d)

Berkelanjutan, terus menerus

36.

びせいぶつ　(微生物)

a)

Mikroorganisme, mikroba

b)

Perkembang biakan, pertumbuhan

c)

Penting

d)

Secara

37.

ぞうしょく　(増殖)

a)

Perkembang biakan, pertumbuhan

b)

Perlu

c)

Produksi

d)

Mikroorganisme

38.

てっていする　(徹底する)

a)

Seluruh

b)

Tuntas, menyeluruh

c)

Penting

d)

Secara

39.

かつどう　(活動)

a)

Kontaminasi

b)

Aman

c)

Berbahaya

d)

Aktivitas

40.

とりくみ　(取り組み)

a)

Aktivitas

b)

Penting

c)

Menerapkan

d)

Aman

41.

こうにゅう　(購入)

a)

Menerapkan

b)

Benda asing

c)

Pembelian, pembelanjaan

d)

Aktivitas

42.

いぶつ　(異物)

a)

Benda asing

b)

Kontaminasi

c)

Menerapkan

d)

Aman

43.

こんにゅう　(混入)

a)

Aktivitas

b)

Pencegahan

c)

Aman

d)

Kontaminasi

44.

ぼうし　(防止)

a)

Topi

b)

Pencegahan

c)

Seluruh

d)

Penting

45.

ぜんたい　(全体)

a)

Penting

b)

Aman

c)

Kontaminasi

d)

Seluruh

46.

たいせつな　(大切な)

a)

Seluruh

b)

Aman

c)

Berbahaya

d)

Penting

47.

しょくひんこうじょう　(食品工場)

a)

Mengenai

b)

Kontaminasi

c)

Pabrik makanan

d)

Makanan

48.

およぶ　(及ぶ)

a)

Mengenai

b)

Menjangkau, mencapai

c)

Pabrik makanan

d)

Berbahaya

49.

あんしん　(安心)

a)

Lega, tenang

b)

Mengenai

c)

Zat kimia

d)

Mengandung

50.

あんぜんな　(安全な)

a)

Aman

b)

Penting

c)

Berbahaya

d)

Seluruh

51.

しょくちゅうどく　(食中毒)

a)

Aman

b)

Berbahaya

c)

Keracunan makanan

d)

Makanan

52.

かんする　(関する)

a)

Aman

b)

Mengenai

c)

Mengandung

d)

Aman

53.

きそちしき　(基礎知識)

a)

Berbahaya

b)

Mengandung

c)

Aman

d)

Pengetahuan dasar

54.

ゆうがい　な　(有害な)

a)

Berbahaya

b)

Aman

c)

Zat kimia

d)

Seluruh

55.

かがくぶっしつ　(化学物質)

a)

Mengenai

b)

Zat kimia

c)

Mengandung

d)

Berbahaya

56.

ふくむ　(含む)

a)

Mengenai

b)

Mengandung

c)

Zat kimia

d)

Aman

57.

けんこうしょうがい　(健康障害)

a)

Gangguan kesehatan

b)

Berbahaya

c)

Aman

d)

Mengenai

58.

げんいん　(原因)

a)

Bahaya

b)

Penting

c)

Perlu

d)

Penyebab

59.

さいきん　(細菌)

a)

Virus

b)

Penyebab

c)

Bakteri

d)

Jenis

60.

ウイルス

a)

Virus

b)

Bakteri

c)

Jenis

d)

Menular

61.

ぶんるい　(分類)

a)

Bakteri

b)

Virus

c)

Jenis

d)

Klasifikasi, golongan

62.

かんせんする　(感染する)

a)

Mengenai

b)

Menular

c)

Bertambah

d)

Merusak

63.

かんせんがた　(感染型)

a)

Jenis menular

b)

Menular

c)

Sel

d)

Merusak

64.

かんせんりょく　(感染力)

a)

Menular

b)

Jenis menular

c)

Kemampuan penularan (infektifitas)

d)

Bakteri

65.

しゅるい　(種類)

a)

Jenis

b)

Sel

c)

Membagi

d)

Penyebab

66.

わける　(分ける)

a)

Merusak

b)

Virus

c)

Membagi

d)

Bertambah

67.

ヒト

a)

Manusia

b)

Binatang

c)

Tumbuhan

d)

Virus

68.

ふえる　(増える)

a)

Membagi

b)

Merusak

c)

Menular

d)

Bertambah

69.

さいぼう　(細胞)

a)

Virus

b)

Bakteri

c)

Sel

d)

Jenis

70.

はかいする　(破壊する)

a)

Merusak

b)

Membagi

c)

Bertumbuh

d)

Jenis

71.

ちょうかんしゅっけつせいだいちょうきん　(腸管出血性大腸菌)

a)

Salmonella

b)

Vibrio parahaemolyticus

c)

Enterohemoraguc E.coli

d)

Bacillus cereus

72.

サルモネラぞうきん　(サルモネラ増菌)

a)

Salmonella

b)

Bacillus cereus

c)

Clostridium botulinum

d)

Clostridium perfringens

73.

ちょうえんビブリオ　(腸炎ビブリオ)

a)

Salmonella

b)

Bacillus cereus

c)

Vibrio parahaemolyticus

d)

Clostridium botulinum

74.

ブドウきゅうきん　(ブドウ球菌)

a)

Clostridium botulinum

b)

Bacillus cereus

c)

Clostridium prefingens

d)

Staphylococcus aureus

75.

ボツリヌスきん　(ボツリヌス菌)

a)

Clostridium botulinum

b)

Clostridium perfringens

c)

Salmonella

d)

Bacillus cereus

76.

ウェルシェきん　(ウェルシェ菌)

a)

Salmonella

b)

Clostridium botulinum

c)

Clostridium perfringens

d)

Bacillus cereus

77.

セレウスきん　(セレウス菌)

a)

Bacillus cereus

b)

Salmonella

c)

Clostridium botulinum

d)

Clostridium perfringens

78.

だいひょうれい　(代表例)

a)

Terutama

b)

Contoh perwakilan

c)

Tiram

d)

Diare

79.

かき　(牡蠣)

a)

Tiram (jenis kerang)

b)

Diare

c)

Luka

d)

Demam

80.

にまいがい　(二枚貝)

a)

Tiram (jenis kerang)

b)

Memasak

c)

Demam

d)

Bivalvia (kelompok kerang)

81.

そんざいする　(存在する)

a)

Berada, muncul

b)

Penularan masal

c)

Diare

d)

Luka

82.

おもに　(主に)

a)

Tindakan

b)

Berada

c)

Terutama

d)

Memasak

83.

しょくひんなど　(食品等)

a)

Makanan dan sebagainya

b)

Minuman

c)

Memasak

d)

Jenis

84.

しゅうだんかんせん　(集団感染)

a)

Tindakan

b)

Memasak

c)

Luka

d)

Penularan masal

85.

とくちょう　(特徴)

a)

Ciri khas, tanda

b)

Demam

c)

Memasak

d)

Terutama

86.

しょうじょう　(症状)

a)

Terutama

b)

Tindakan

c)

Sakit

d)

Gejala, indikasi

87.

よぼうたいさく　(予防対策)

a)

Gejala

b)

Tindakan pencegahan

c)

Demam

d)

Sakit

88.

げり　(下痢)

a)

Demam

b)

Sakit

c)

Diare

d)

Luka

89.

はげしげり　(激し下痢)

a)

Diare

b)

Diare parah

c)

Demam

d)

Luka

90.

けつべん　(血便)

a)

Diare

b)

Diare parah

c)

Demam

d)

Berak berdarah

91.

ふくつう　(腹痛)

a)

Diare

b)

Demam

c)

Sakit perut

d)

Luka

92.

はつねつ　(発熱)

a)

Luka

b)

Diare

c)

Sakit perut

d)

Demam

93.

きず　(傷)

a)

Luka

b)

Demam

c)

Diare

d)

Diare parah

94.

ちょうりする　(調理する)

a)

Terutama

b)

Jenis

c)

Memasak

d)

Jenis daging

95.

かんつ"め

a)

Makanan kaleng

b)

Memasak

c)

Jenis

d)

Terutama

96.

しんくうパックしょくひん　(真空パック食品)

a)

Memasak

b)

Makanan

c)

Minuman

d)

Produk makanan yg divakum

97.

にくるい　(肉類)

a)

Jenis makanan

b)

Jenis daging

c)

Penting

d)

Makanan

98.

やさいるい　(野菜類)

a)

Jenis makanan

b)

Jenis daging

c)

Jenis sayuran

d)

Memasak

99.

たいりょうに　(太量に)

a)

Dalam jumlah besar

b)

Jenis

c)

Spora

d)

Telur ayam

100.

ほぞんする　(保存する)

a)

Memasak

b)

Mngambil

c)

Menyimpan, mengawetkan

d)

Mual

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