Font size
WorksheetsETAP 30
Total questions: 14
Worksheet time: 17mins
Definiți valoarea nutritivă și valoarea energetică a alimentelor.
Enumerați trei specii de animale domestice de la care se consumă laptele.
Precizați două alimente obținute prin metode de preparare biochimice.
Prezentați două efecte negative ale consumului exagerat de dulciuri, pentru organismul uman.
Reprezintă sursa principală de proteină, în alimentația omului:
a) sarea de Himalaya
b) carnea
c) fructele
d) cerealele
Fructul cu pulpa suculentă și semințele mici, răspândite în pulpă, face parte din categoria fructelor:
a) semințoase
b) sâmburoase
c) nucifere
d) bace
Ruperea lăstarilor neproductivi de pe tulpina plantelor de tomate se face prin lucrarea de:
a) cârnit
b) plivit
c) copilit
d) mușuroit
Leguma rădăcinoasă bogată în vitamine este:
a) cartoful
b) ceapa
c) ridichea
d) prazul
La aranjarea unei mese festive, cuțitul și furculița se așează:
a) amândouă în partea dreaptă a farfuriei
b) amândouă în partea stângă a farfuriei
c) cuțitul în stânga și furculița în dreapta farfuriei
d) cuțitul în dreapta și furculița în stânga farfuriei
La baza piramidei alimentației sănătoase se găsesc:
a) pâine, ouă, cereale
b) legume, fructe
c) carne, lapte, paste
d) pâine, cereale, paste
Preia comenzile și servește clienții cu produsele alimentare și băuturile comandate, în unitățile de alimentație publică:
a) bucătarul
b) chelnerul
c) patiserul
d) barmanul
În fermele de creștere a porcilor pentru producția de grăsime, se cresc porci din rasa:
a) Bazna
b) Mangalița
c) Landrace
d) Marele Alb
Conservarea unor alimente prin expunere la temperaturi mai mari de1000 C, în recipiente închise, se face prin:
a) sterilizare
b) pasteurizare
c) dezhidratare
d) refrigerare
Valoarea energetică a unui produs alimentar se exprimă în:
a) kcal/100 g produs
b) grame
c) kilograme
d) cal/ 1kg produs
