WorksheetsPenilaian Sumatif Tengah Semester PKWU 11
Total questions: 30
Worksheet time: 12mins
Apa yang dimaksud dengan usaha makanan mancanegara….
Usaha makanan yang hanya dijual di negara asalnya
Usaha makanan yang hanya menggunakan bahan lokal
Usaha makanan yang tidak menggunakan resep tradisional
Usaha makanan yang menawarkan hidangan dari berbagai negara
Usaha makanan yang menyediakan hidangan dari berbagai negara
Peluang usaha dalam bisnis makanan mancanegara dapat menjadi menarik apabila ….
Lebih mudah dalam hal pemasaran
Tidak ada risiko dalam persaingan dengan merek internasional
Dapat memenuhi kebutuhan konsumen yang semakin beragam
Permintaan untuk hidangan lokal lebih tinggi
Restoran makanan cepat saji lokal
Salah satu contoh tempat makan yang selalu update apabila dalam harga menu ada perubahan secara digital atau ada hal baru di tempat makan tersebut maka termasuk contoh ….
Memberikan pelayanan prima
Menentukan harga yang bersaing
Menentukan jenis makanan yang akan dibuat
Konsisten dalam pelayanan
Mencari tempat usaha yang strategis
Dalam melaksanakan wirausaha makanan internasional sumber daya alam yang dibutuhkan diantaranya ....
Sumber daya air, tanah, iklim dan tumbuhan hewan
Sumber daya air, tanah, modal dan tenaga kerja
Sumber daya produksi kewirausahaan
Sumber daya produksi modal dan kewirausahaan
sumber daya tenaga kerja terlatih dan terdidik
Tenaga kerja yang memerlukan pendidikan khusus sebelum memasuki dunia kerja nyata disebut....
tenaga kerja jasmani
tenaga kerja terlatih
tenaga kerja rohani
tenaga kerja intelektual
tenaga kerja terdidik
Chef merupakan Contoh tenaga kerja jasmani ….
terlatih
terdidik
terlatih dan terdidik
terlatih namun tidak terdidik
tidak terlatih dan tidak terdidik
Tenaga kerja yang lebih banyak menggunakan intelektual dari ada jasmani adalah …
tukang masak
Chef
Manager Pemasaran
Direktur
Pesuruh
Seseorang akan membuka usaha makanan mancanegara ditempat yang sangat strategis, langkah awal untuk membuka usaha makanan tersebut harus membeli peralatan seperti kursi, meja, alat makan dan lain sebagainya. Berdasarkan cerita tersebut, modal tepat yang diperlukan adalah ….
modal uang
modal barang
Modal pinjaman
Modal pribadi
Modal teknologi
Makanan yang biasa atau lazim dikonsumsi pada negara negara yang mempunyai daratan yang luas disebut ....
makanan internasional
makanan oriental
makanan khas internasional
makanan kontinental
makanan khas daerah
Berikut ciri ciri masakan kontinental adalah ….
Bumbu utama adalah bumbu segar seperti bawang putih, bawang merah, tomat, kemiri dll yang diracik
memiliki banyak rempah rempah
Porsi lebih banyak dan didominasi oleh karbohidrat
bumbu yang banyak digunakan adalah bumbu herb, garam dan tidak menyukai vetcin
Tidak memiliki susunan makanan seperti masakan kontinental
makanan disamping merupakan contoh dari ....
karbohidrat
protein nabati
protein hewani
vitamin
mineral
salah satu contoh karbohidrat adalah ....
contoh appertizer yang benar adalah ....
Negara yang termasuk masakan oriental adalah ....
Indonesia, australia, Jepang, India,Arab dan Pakistan
Indonesia, Australia, Jepang, prancis,Arab dan Pakistan
Indonesia, China, Jepang, India,Arab dan Pakistan
Indonesia, China, Jepang, India,Arab dan amnerika
Indonesia, China, Jepang, India,Amerika dan australia
Susunan menu kontinental yang terdiri dari tiga menu makanan yang tepat adalah ….
appetizer, entrée, main course
appetizer, main course, dessert
appetizer, dessert, main course
appetizer, entrée, main course
appetizer, main course, cheese
Appetizer adalah….
makanan pembuka yang mempunyai rasa asam yang berfungsi untuk merangsang nafsu makan
makanan yang dihidangkan paling awal yang mempunyai rasa enak dan menyegarkan
makanan utama yang terdiri dari susunan protein, lemak, dan vitamin
makanan pembuka dengan rasa, aroma dan penampilan yang dapat merangsang nafsu makan
makanan pokok yang dihidangkan dari lauk pauk, kentang dan sayuran
jenis makanan pada gambar adalah ...
Dessert
Appertizer
Main course
Soup
Creme
contoh makanan khas amerika adalah ...
makanan pada gambar berasal dari ....
Jepang
Amerika
Prancis
Cina
Korea
makanan makanan yang berasal dari negara italia adalah ....
Spageti, Mac n cheese, Pizza, Mentai
Spageti, Mac n cheese, mentai, gyoza
Spageti, Mac n cheese, Pizza dan zupa soup
dimsum, gyoza, mentai, zupa soup
chiken katsu, mentai, frech fries, pancake
teknik pengolahan seperti gambar yaitu ....
menyetup
mengukus
menumis
merebus
mengetim
alat yang digunakan untuk mengempukkan daging agar cepat empuk yaitu ...
oven
presto
teflon
air fryer
panci
teknik pengolahan seperti dibawah ini adalah ...
menumis
menyetup
mengetim
deep frying
pan frying
memberikan lapisan mengkilat pada makanan dapat ditunjukkan pada gambar ....
teknik pengolahan seperti gambar disamping adalah ...
menyetup
memarinir
menggoreng
memfilet
mengglasir
teknik pengolahan pada gambar adalah
membakar
mengukus
memanggang
menumis
memarinir
contoh makanan yang teknik pengolahannya di bakar adalah ....
ikan
ayam
daging
cookies
jagung
makanan pada gambar merupakan makanan dari negara....
jepang
cina
korea
amerika
thailand
lahan parkir yang digunakan pengunjung tempat makan lalu hasil pembayarannya di gunakan untuk masyarakat merupakan modal ....
modal perorangan
modal masyarakat
modal sendiri
modal pinjaman
menjual makanan yang hangat hangat pada cuaca dingin untuk mengangatkan udara merupakan faktor produksi ....
tenaga kerja
modal
produksi
alam
teknologi
