wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

XI PKWU_Makanan Internasional

Total questions: 40

Worksheet time: 17mins

Name
Class
Date
1.

Ragil addalah seorang wirausahawan yang mempunyai usaha pembuatan sushi. setiap bulan rata-rata Ragil memperoleh uang hasil penjualan sebesar Rp. 550.000. berdasarkan perhitungan BEP dari usaha milik Ragil, diperoleh BEP penjualan sebesar Rp. 400.000. Kondisi yang dialami Ragil dalam menjalankan usaha tersebut adalah ....

a)

Untung

b)

Rugi

c)

Titik Impas

d)

Bangkrut

e)

Tidak untung dan tidak rugi

2.

Berikut ini yang termasuk biaya tidak tetap (variable cost) dalam penentuan harga jual produk adalah

a)

Biaya alat

b)

Biaya bahan baku

c)

Biaya asuransi

d)

Biaya bahan bakar

e)

Biaya promosi

3.

Berikut ini yang termasuk biaya tetap (fixed cost)dalam penentuan harga jual produk adalah

a)

Biaya alat

b)

Biaya bahan baku

c)

Biaya asuransi

d)

Biaya bahan bakar

e)

Biaya promosi

4.

Berikut ini makanan yang termasuk jenis makanan penutup adalah . . . .

a)

Salad

b)

Hamburger

c)

Muffin

d)

Tiramisu

5.

Berikut ini makanan yang berasal dari wilayah Asia Tenggara adalah . . .

a)

Adobo

b)

Ambuyat

c)

Banh Xeo

d)

Mapo Tofu

6.

Berikut ini makanan yang berasal dari kawasan Timur Tengah adalah . . .

a)

Nasi Kandar

b)

Nasi Kebuli

c)

Falafel

d)

Shawarma

7.

Makanan yang berasal dari negara yang sama dengan makanan pada gambar adalah . . .

a)

b)

c)

d)

8.

Nama makanan tersebut adalah . . . .

a)

Ramen

b)

Soba

c)

Udon

d)

Ramyeon

9.

Berikut ini yang termasuk makanan oriental adalah . . .

a)

Fried Chicken

b)

Sushi

c)

Nasi Biryani

d)

Apple Pie

10.

Berikut ini makanan termasuk jenis makanan kontinental adalah . . .

a)

Pizza

b)

Samosa

c)

Ramyeon

d)

Frites

11.

Nama makanan tersebut adalah . . .

a)

Paratha

b)

Kulcha

c)

Dosa

d)

Chapati

12.

Makanan tersebut berasal dari negara . . .

a)

Inggris

b)

Italia

c)

Perancis

d)

Belgia

13.

Makanan tersebut berasal dari negara . . .

a)

Inggris

b)

Italia

c)

Perancis

d)

Spanyol

14.

Nama makanan tersebut adalah . . . .

a)

Falafel

b)

Chaat

c)

Panipuri

d)

Dosa

15.

Nama makanan tersebut adalah . . . .

a)

Fried Rice

b)

Omurice

c)

Omelet

d)

Risotto

16.

Makanan dibawah ini biasanya menggunakan oregano sebagai bumbu khas yang menjadi cirri utamanya. Kecuali :

a)

Pizza

b)

Spaghetti

c)

Sandwich

d)

Lasagna

e)

Risotto

17.

Makanan yang paling padat karbohidrat dan protein serta mengenyangkan biasanya disajikan pada menu continental tahap :

a)

appetizer

b)

soup

c)

main course

d)

dessert

e)

Betul semua

18.

Baking adalah tehnik memasak dengan cara :

a)

Digoreng dengan minyak yang banyak

b)

Digoreng dengan minyak sedikit

c)

Memasak dengan api yang kecil

d)

Memasak dengan menggunakan mentega

e)

Membakar makanan dalam oven

19.

Strategi promosi mencakup hal-hal dibawah ini, kecuali :

a)

Periklanan

b)

Promosi

c)

Penjualan tatap muka

d)

Publisitas

e)

Menghitung BEP

20.

Menggoreng dengan menggunakan minyak yang banyak disebut :

a)

Deep frying

b)

Pan frying

c)

Stir frying

d)

Stewing

e)

Braising

21.

Makanan diatas adalah... berasal dari...

a)

Pasta-perancis

b)

Lasagna-Italia

c)

Ramen-korea

d)

Yamin-cina

e)

Nacho-meksiko

22.

Ciri khas makanan oriental adalah :

a)

menggunakan pasta sebagai sumber karbohidrat.

b)

Cara penyajiannya yang cepat

c)

Menggunakan bumbu segar yang langsung diracik

d)

bercita rasa pedas

e)

Menggunakan bumbu yang menyengat

23.

Makanan yang banyak menggunakan pasta sebagai sumber karbohidrat berasal dari Negara

a)

Perancis

b)

Italia

c)

Amerika

d)

Meksiko

24.

Pernyataan yang benar antara nama jenis makanan dengan Negara asalnya adalah :

a)

Burger, Italia

b)

Spaghetthi, America

c)

Samyang, jepang

d)

Takoyaki, Thailand

e)

Kimchi, Korea

25.

Dalam usaha makanan internasional, pemesanan menu makanan yang tercantum pada kartu menu lengkap dengan harganya disebut :

a)

Table D’hote

b)

A la carte

c)

Chef recommendation

d)

Bento

e)

Specialite de la maison

26.

Makanan jepang mempunyai ciri khas yaitu:

a)

Berbumbu pekat

b)

Cara memasaknnya cepat

c)

Banyak menggunakan ikan mentah

d)

Bercita rasa pedas

e)

Disajikan dingin

27.

Untuk meningkatkan usaha kuliner, yang harus dilakukan wirausahawan adalah....

a)

bahan harus impor dari luar negri

b)

perlu modal yang besar

c)

adanya lahan yang luas

d)

perlu inovasi dan kreativitas

e)

bahan harus ekspor ke luar negri

28.

Berikut ini yang pengertian dari makanan internasional adalah....

a)

makanan yang berasal dari daerah

b)

makanan yang berasal dari luar negri

c)

makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah

d)

makanan yang dijual di semua daerah

e)

makanan yang hanya dijual di Indonesia

29.

Perhatikan gambar berikut ini!

Berdasarkan gambar tersebut merupakan pizza yang berasal dari Italia, teknik pengolahan yang digunakan untuk membuat pizza adalah....

a)

Pan frying

b)

Shallow frying

c)

Roasting

d)

Baking

e)

Grilling

30.

Kombinasi makanan dari Asia Tengah, Asia Timur, Asia Utara, Asia Selatan, Asia Tenggara dan Asia Barat. Memiliki karakteristik yang unik dan telah menjadi masakan favorit di seluruh dunia serta memiliki variasi yang berbeda antarnegaranya. Merupakan pengertian dari makanan....

a)

Tradisional

b)

Internasional

c)

Kontinental

d)

Oriental

e)

Timur Tengah

31.

Makanan Indonesia yang termasuk makanan internasional adalah....

a)

Rendang

b)

Bakso

c)

Karedok

d)

Siomay

e)

Pempek

32.

Perhatikan gambar berikut ini!

Berdasarkan gambar diatas merupakan makanan internasional yang berasal dari negara....

a)

China

b)

Korea

c)

Thailand

d)

Jepang

e)

Malaysia

33.

Perhatikan gambar berikut ini!

Berdasarkan gambar tersebut merupakan makanan internasional dari negara Jerman, nama makanan tersebut adalah....

a)

Pretzel

b)

Bratwurst

c)

Kartoffelsalat

d)

Gulaschsuppe

e)

Sauerkraut

34.

Tteokbokki adalah salah satu makanan internasional yang berasal dari negara....

a)

Myanmar

b)

China

c)

Korea Selatan

d)

Jepang

e)

Thailand

35.

Perhatikan pernyataan berikut ini!

1. serat dan karbohidrat

2. sayur dan buah

3. daging, ikan, dan telur

4. lemak dan gula

Berdasarkan pernyataan diatas, merupakan susunan bahan pangan yang paling banyak digunakan pada negara....

a)

Korea

b)

Jepang

c)

Tiongkok

d)

Mandarin

e)

Thailand

36.

Pada hidangan kontinental terdapat susunan struktur menu, yang tidak termasuk dalam struktur menu hidangan kontinental adalah....

a)

cold appetizer

b)

soup

c)

main course

d)

dish

e)

dessert

37.

Perhatikan pernyataan berikut ini!

1. menggunakan bahan makanan banyak rempah

2. banyak menggunakan daging kambing, ayam dan sapi

3. banyak menggunakan minyak zaitun dan minyak samin

Berdasarkan pernyataan tersebut, merupakan ciri-ciri dari masakan khas....

a)

Amerika Serikat

b)

Asia Tenggara

c)

Oriental

d)

Kontinental

e)

Timur Tengah

38.

Di bawah ini yang bukan termasuk teknik memasak dengan pemanasan kering adalah....

a)

memanggang

b)

merebus

c)

menggoreng

d)

pan frying

e)

saute

39.

Berikut ini yang bukan termasuk dari beberapa contoh makanan yang berasal dari negara Italia adalah....

a)

pizza

b)

lasagna

c)

spaghetti

d)

tomyam

e)

pasta

40.

Kandungan gizi yang mendominasi produk olahan hewani adalah....

a)

protein dan lemak

b)

lemak dan karbohidrat

c)

mineral dan karbohidrat

d)

karbohidrat dan vitamin

e)

mineral dan vitamin

Similar Resources on Wayground

kdtk sept 2024

35 questions

kdtk sept 2024

quiz

Worksheet

•

11th Grade

Quiz kdtk 11 perawat

35 questions

Quiz kdtk 11 perawat

quiz

Worksheet

•

11th Grade

SOAL SBD KELAS 10 SEM AKHIR

40 questions

SOAL SBD KELAS 10 SEM AKHIR

quiz

Worksheet

•

10th Grade - University

Pemantapan TO4

35 questions

Pemantapan TO4

quiz

Worksheet

•

9th Grade

Bahasa Indonesia Kelas X (Smester 1)

40 questions

Bahasa Indonesia Kelas X (Smester 1)

quiz

Worksheet

•

10th Grade

Assesmen Sumatif IPS Kelas 8 Genap

40 questions

Assesmen Sumatif IPS Kelas 8 Genap

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade

Tata Surya

36 questions

Tata Surya

quiz

Worksheet

•

10th Grade

Latihan ASTSG Pendidikan Pancasila Kelas 7

35 questions

Latihan ASTSG Pendidikan Pancasila Kelas 7

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade