WorksheetsPengenalan Telur
Total questions: 10
Worksheet time: 8mins
Telur merupakan makanan bersumberkan.......
Karbohidrat
Lemak
Nutrien Protein
Sayur-sayuran
Apakah nama telur tersebut?
(a)
Apakah komposisi telur bagi tali pusat?
Egg white
Egg yolk
Membran
Kalaza
Pilih satu cara penyimpanan telur yang betul bagi mengekalkan kualiti telur.
Telur perlu disimpan di dalam freezer bagi mengekalkan kualiti.
Simpan telur di dalam suhu 5°C.
Simpan telur berjauhan daripada bahan makanan yang mempunyai bau yang kuat.
Boleh disimpan pada suhu bilik bagi kualiti telur yang bagus.
Apakah prinsip memasak bagi hidangan tersebut?
Boil/merebus
Poach/mencarak
Bake/membakar
Fried/menggoreng
Apakah nama hidangan tersebut?
Sunny egg
Half boiled egg
Scrambled egg
Omelette
Apakah nama hidangan daripada telur tersebut?
(a)
Apakah elemen yang dilihat untuk masak omelette?
Haba yang tinggi
Masak menggunakan pot
Masak menggunakan claypot
Haba yang rendah
Apakah yang menghalang putih telur berbuih atau menjadi foam?
serbuk penaik
Essence vanilla
Gula
Lemak
Apakah nama hidangan telur tersebut?
Ia menggunakan pinsip menggoreng.
(a)
