NEW
Font size
Worksheetsгигиена
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Тамақтану - ағзаның маңызды физиологиялық сұранысы, ол негізгі функцияларды қамтамасыз етуге бағытталады
Өсу, жетілу
Жұмыс қабілетсіздігі
Дамымау
Ұйықтау
Тиімді тамақтану - деп
Бой өсіретін тағамдарды жеуді айтамыз
зат алмасудың қажет деңгейін қамтамасыз ететін тамақтануды айтамыз
Авитаминоз
Зат алмасуды тежейтін тағамдарды айтамыз
Тамақ құрамындағы ақуыздың, майдың және көмірсулардың ара қатынасы
4:1 7:8
12:3 9
8:1, 6
1:1,2 :4,6
Ақуыздың, майдың және көмірсулардың ара қатынасының энергетикалық құндылығы
Көмірсу 78% майлар 32% ақуыз 10%
Ақуыз 11-14% майлар 33% көмірсу 53-56%
Көмірсу 31% ақуыз 67% көмірсу 21%
Көмірсу 0% ақуыз 99% май 1%
Тағамдардың құрамындағы витаминдердің үйлесімділігін есептеу … ккал-ға деп ұсынылады
2000
1500
1000
2500
Энергетикалық баланс деп-
Адамнан тамақтанудан пайда болған энергиясы мен жұмсалған энергиясының яғни ағзадан шығарған энергиясының арасындағы қатынасты айтады
Есептеу әдіспен анықталады
Уытты заттардан тұрады
Декомпенсация
Дастарқан мәзірін зерттеу мына жоспар бойынша жүргізілетінге жатпайды
Рационның тағамдық бағасы саналады.
Тағамның құрамындағы ақуыздар, көмірсулар, майлар, витаминдер, минералды заттар анықталады.
Уытты заттарды пайдалану
Тамақтану режіміне баға беріледі.
Тамақтан улану 2 топқа бөлінеді:
Тамақтан улану түрлері
органикалық және органикалық емес
микробты және микробсыз
Гигиеналық гигиеналық емес
Объективті объективті емес
Энергетикалық баланста 1 топқа жатады
Жеңіл еңбек
Орташа ауыр
Ой еңбек
Ауыр дене
Энергетикалық баланста 2 топқа жатады
Ой еңбек
Орташа ауыр
Жеңіл дене
Ауыр еңбек
токсикоинфекциялар қай улануға жатады
Тамақтан улану
Микробсыз тамақтан улану
Микробты улану
Микробты тамақтан улану
Жалпы уланудың 5-10% құрайды
Тамақтан улану
Микробсыз тамақтан улану
Микробты улану
Микробтық тамақтан
Е- colii қай патогенді улану
Ішек таяқшалары
Микробсыз улану
Токсинді улану
Тамақтан улану
Тамақ ішу тәртібінің түрлері
4
3
2
1
Үйлесімді тамақтануда қолданылатын минералды элементтер
Fe
Ca
Mn
Mg
