Worksheetsinovasi teknologi biologi
Total questions: 20
Worksheet time: 14mins
Perhatikan gambar berikut!
Suatu metode untuk memisahkan/mengisolasi bagian dari tanaman seperti sel, jaringan atau organ (daun, akar, batang, tunas dan sebagainya) serta membudidayakannya dalam lingkungan yang terkendali merupakan salah satu hasil bioteknologi yang disebut …
Fermentasi
Rekayasa Genetika
Kloning
Pengolahan
Bioteknologi adalah gabungan dua kata yakni biologi dan teknologi, sehingga dapat artikan sebagai Penerapan prinsip ilmiah dan kerekayasaan untuk pengolahan bahan dengan memanfaatkan agen biologis untuk memproduksi barang atau jasa yang dapat dimanfaatkan oleh manusia.
Benar
Salah
Perhatikan produk bioteknologi berikut
1. Yoghurt
2. Keju
3. Kultur jaringan
4. Insulin
5. Nata de coco
6. Hewan transgenic
Bioteknologi yang tidak menggunakan prinsip dasar fermentasi adalah….
(1),(2),(5)
(2),(3),(4)
(3),(4),(6)
(1),(4),(6)
(4),(5),(6)
Untuk membuat tempe menggunakan mikroorganisme Rhizopus oligosporus
Benar
Salah
Untuk membuat Nata De Coco dibutuhkan mikroorganisme Acetobacter xylinum . . .
Benar
Salah
Tempe, Yoghurt, Keju termasuk kedalam produk bioteknologi konvensional . . .
Benar
Salah
Perhatikan ciri- ciri bioteknologi berikut!
1. Memerlukan teknologi dan peralatan yang canggih
2. Pengaruh jangka panjang sudah diketahui
3. Hasil yang diperoleh dapat diperhitungkan
4. Menghasilkan organisme yang sifatnya baru
5. Perbaikan genetic tidak terarah
Manakah dari pernyataan tersebut yang menunjukkan ciri dari bioteknologi modern......
(1),(2),(3)
(1),(3),(4)
(2),(4),(5)
(2),(3),(5)
(1),(4),(5)
Contoh bioteknologi dari gambar di samping adalah ...
Hibridoma
Kloning
Transplantasi gen
Kultur jaringan
Transplantasi nukleus
Berikut ini beberapa bahan makanan yang difermentasikan oleh mikroorganisme dengan produk-produknya: Hubungan yang benar antara bahan mentah dengan mikroorganisme dan produknya adalah ....
1 dan 2
1 dan 4
2 dan 3
3 dan 4
3 dan 5
Perhatikan pernyataan ini! 1. Kultur jaringan dapat meningkatkan produksi suatu tanaman 2. Rekayasa genetika dapat meningkatkan kualitas dari tanaman pangan 3. Cara konvensional peningkatan mutu pengadaan pangan umumnya lebih mudah diterima masyarakat dari produk bioteknologi 4. Produk bioteknologi dikhawatirkan menjadi bahan polutan biologi Yang menunjukkan kekurangan dari bioteknologi adalah ....
1 dan 2
1 dan 3
1 dan 4
2 dan 3
3 dan 4
Perhatikan pernyataan ini!
1. Kultur jaringan dapat meningkatkan produksi suatu tanaman
2. Rekayasa genetika dapat meningkatkan kualitas dari tanaman pangan
3. Cara konvensional peningkatan mutu pengadaan pangan umumnya lebih mudah diterima masyarakat dari produk bioteknologi
4. Produk bioteknologi dikhawatirkan menjadi bahan polutan biologi
Yang menunjukkan kekurangan dari bioteknologi adalah ....
a. 1 dan 2
b. 1 dan 3
c. 1 dan 4
d. 2 dan 3
e. 3 dan 4
Dibawah ini yang bukan merupakan prinip dasaar dari pengembangan bioteknologi adalah….
Agen Biologis
Pendayagunaan secara teknologi dan industrial
Menghasilkan produk yang termodifikasi
semua jawaban benar
Tidak ada jawaban
Perhatikan data mikroba yang digunakan dalam bioteknologi konvensional berikut :
(1) Rhyzopus oryzae
(2) Saccharomyces cerevisae
(3) Neurospora sithophyla
(4) Acetobacter xylium
Mikroba yang digunakan untuk pembuatan tempe dan sari kelapa secara berurutan ditunjuk oleh nomor ....
1 dan 3
2 dan 3
1 dan 4
2 dan 4
1 dan 2
Proses fermentasi makanan yang menggunakan jasa bakteri ditunjukkan oleh gambar....
Kloning merupakan teknologi yang digunakan untuk menghasilkan individu yang
secara genetik identik dengan induknya. Teknologi ini apabila diterapkan pada berbagai jenis hewan dalam jangka waktu panjang dapat menyebabkan dampak negatif yaitu….
akan terjadi isolasi reproduksi antar spesies
menurunkan keanekaragaman hayati
menurunkan jumlah anggota populasi
akan terjadi kepunahan secara missal
menghasilkan individu berumur pendek
Dengan teknologi pangan, dapat menghasilkan berbagai macam jenis makanan berbahan dasar kacang kedelai. Hal itu menunjukan kelebihan teknologi pangan yaitu...
Monoton
Membosankan
Awet
Variatif
Enak
Mikroorganisme yang digunakan untuk teknik bioremediasi pada pengelolaan limbah yang mengandung zat-zat yang berbahaya (logam berat). Bioremediasi melibatkanmikroba tertentu, diantaranya Xanthomona scampestris dan Pseudomonas foetida. Caranya dengan melepaskan langsung bakteri tersebut ke limbah pabrik yang tercemar.
Benar
Salah
Sebuah perusahaan makanan mengembangkan produk baru dengan menggunakan teknik bioteknologi konvensional. Anda diminta untuk mengevaluasi manfaat dan risiko penggunaan teknik ini. Berikan contoh manfaat dan risiko yang mungkin terkait dengan penggunaan bioteknologi konvensional dalam pengembangan produk makanan
Manfaat: Meningkatkan kualitas dan ketersediaan makanan. Risiko: Kemungkinan adanya reaksi alergi pada konsumen
Manfaat: Mempercepat produksi makanan. Risiko: Meningkatkan risiko resistensi terhadap antibiotik pada manusia
Manfaat: Meningkatkan nilai gizi makanan. Risiko: Mengurangi keragaman genetik dalam populasi tanaman
Manfaat: Menghasilkan produk makanan yang lebih aman. Risiko: Menyebabkan kontaminasi lingkungan oleh organisme rekayasa genetik
Manfaat: Mempercepat produksi makanan. Risiko: Mengurangi keragaman genetik dalam populasi tanaman
Dalam pengolahan pangan daerah, fermentasi digunakan untuk tujuan berikut, kecuali:
Meningkatkan nilai gizi pangan
Meningkatkan keasaman pangan
Memperpanjang umur simpan pangan
Menghasilkan aroma dan rasa yang khas pada pangan
Mengubah warna pangan
Masyarakat Indragiri Hilir selalu menggunakan ragi yang di dalamnya terkandung mikroorganisme Saccharomyces cerevisae, mereka mencampurkan ke dalam tepung ketan dan dilakukan fermentasi beberapa waktu. Hasil akhir produksi makanan yang tepat adalah...
