WorksheetsQUIZ GDP 1 - SCHEDULING
Total questions: 15
Worksheet time: 20mins
Name
Class
Date
1.
1. Berapa standart labor crew PT.Mitra Bali Sukses ?
a)
a. 5 %
b)
b. 6 %
c)
c. 6,5 %
d)
c. 7 %
2.
2. Berapa standart labor manager PT.Mitra Bali Sukses ?
a)
a. 1 %
b)
b. 1,5 %
c)
c. 2 %
d)
d. 2,5 %
3.
3. Dalam membuat jadwal di restoran, hal-hal apa yang perlu diperhatikan, kecuali ?
a)
a. Jumlah kebutuhan crew
b)
b. Crew Capability
c)
c. Data Sales
d)
d. Line Bar
4.
4. Langkah-langkah menentukan kebutuhan crew based on sales, kecuali ?
a)
a. Menghitung crew rate
b)
b. Menghitung kebutuhan crew
c)
c. Menghitung labor cost
d)
d. Menghitung crew off
5.
5. Bagaimana Rumus menghitung crew rate/month atau Rata-rata gaji per bulan ?
a)
a. Crew rate/month : Hari efektif kerja 1 bulan
b)
b. Total gaji payroll yang diamprahkan 1 bulan : hari efektif kerja 1 bulan
c)
c. Proyeksi Sales 1 bulan : Crew rate/month x 6,5 %
d)
d. Total gaji payroll yang diamprahkan 1 bulan : Total Jumlah Crew
6.
6. Bagaimana Rumus menghitung kebutuhan crew 1 bulan ?
a)
b. Total gaji payroll yang diamprahkan 1 bulan : hari efektif kerja 1 bulan
b)
d. Total gaji payroll yang diamprahkan 1 bulan : Total Jumlah Crew
c)
c. Proyeksi Sales 1 bulan : Crew rate/month x 6,5 %
d)
d. Proyeksi Sales 1 hari : Crew sate/day x 6,5 %
7.
7. Bagaimana Rumus Crosscheck Sales 1 bulan masih sesuai dengan target labor cost/bulan ?
a)
a. Crew rate/day x Total crew yang bekerja 1 hari : Proyeksi Sales 1 hari x 100
b)
b. Proyeksi Sales 1 bulan : Crew rate/month x 6,5 %
c)
c. Total gaji payroll yang diamprahkan 1 bulan : Total Proyeksi Sales 1 Bulan x 100
d)
d. Proyeksi Sales 1 hari : Crew rate/day x 6,5 %
8.
8. Mengapa sebelum membuat schedule, kita perlu menghitung kebutuhan crew ?
a)
a. Sales
b)
b. Crew rate
c)
c. Labor cost
d)
d. Cost control
9.
9. Bagaimana Rumus menghitung crew rate/day atau Rata-rata gaji per hari ?
a)
a. Proyeksi Sales 1 bulan : Crew rate/month x 6,5 %
b)
b. Total gaji payroll yang diamprahkan 1 bulan : Total Proyeksi Sales 1 Bulan x 100
c)
c. Total gaji payroll yang diamprahkan 1 bulan : hari efektif kerja 1 bulan
d)
d. Crew rate/month : Hari efektif kerja 1 bulan
10.
10. Bagian apa saja yang terdapat di dalam Form line bar, kecuali ?
a)
a. Nama Crew
b)
b. Level Crew
c)
c. Nama Station
d)
d. Nomer Nip
11.
1. Jelaskan rumus cara menentukan kebutuhan crew per hari ?
4 lines
12.
2. Bagaimana menentukan crew off per hari ?
4 lines
13.
3. Bagaimana rumus menghitung
a) labor crew per hari ?
b) labor manager per bulan?
4 lines
14.
4. Apabila diketahui data-data sebagai berikut :
- Total Gaji Rp 77.500.500
- Total Crew 46 orang
- Total hari kerja 26 hari
- Total sales per hari Rp 55.000.000
- Crew kerja per hari 40 orang
dan tentukan berapa :
a. Total rata-rata gaji crew per orang per bulan ?
b. Total rata-rata gaji crew per hari ?
c. Hitunglah labor untuk case jadwal 1 hari ?
4 lines
15.
5. Menurut bapak/bu all manager, sebagai seorang manager bagaimana formasi schedule yang efektif dan efisien ketika membuat schedule di restoran masing-masing ?
4 lines
100 %
