WorksheetsThe diet that helps fight climate change 用嘴巴愛地球
Total questions: 12
Worksheet time: 13mins
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1.
根據統計，巔峰時期台灣人食用海鮮平均一年每人吃多少公斤?
a)
24
b)
25
c)
34
d)
35
2.
請依照台灣海鮮選擇指南將下列海鮮，依照最建議食用到最不建議食用排出順序
a)
養殖蛤蜊
b)
台灣鯖魚
c)
野生鯛魚
d)
鯊魚
1)
2)
3)
4)
3.
下列何者為永續海鮮選擇指標?注意!答案不只一個
a)
中低階物種
b)
性成熟期短
c)
珊瑚礁魚類
d)
植物性養殖魚蝦貝類
4.
八年級中餐實習，希望透過哪三個要件，用嘴巴愛地球?
a)
愛惜食物
b)
珍饈美饌
c)
人道飲食
d)
永續海鮮
5.
為何吃肉比吃菜碳排放高?(答案不只一個)
a)
吃肉比較有飽足感
b)
飼育率
(養一公斤的肉，需要耗費比一公斤更多的穀物)
c)
肉的保存比菜需要更多的碳排放
d)
飼養動物的過程中，動物的打嗝與放屁也會增加溫室氣體
6.
下列何者不是傳統格子籠飼養雞隻的缺點?
a)
好管理，經濟效益高
b)
雞隻生活空間小，易焦慮而有攻擊行為
c)
雞籠底下的雞糞，對雞隻的生活環境有負面影響
d)
雞飼料直接放在室溫下，恐怕有變質疑慮
7.
聯合國永續發展目標的英文簡稱
(a)
8.
下列何者是"吃醜蔬果救地球"這篇文章的主張?
a)
浪費食物是造成溫室氣體和氣候變化的因素之一
b)
其貌不揚的蔬果是可以被實用的
c)
在美國僅有3%的作物被丟棄
d)
世界各地的人們應該團結起來對抗氣候變遷
9.
生產食物的方式如何如何產生導致全球暖化的溫室氣體?
a)
種植扁豆幾乎是零排放
b)
牲畜佔全球溫室氣體排放量的百分之 14 以上
c)
飼養雞碳排放量高於飼養牛肉5 倍以上
d)
牲畜佔全球溫室氣體排放量的百分之40 以上
10.
請由高到低排列出生產下列食物產生的碳排放?
a)
牛肉
b)
豬肉
c)
雞肉
d)
魚肉
e)
扁豆
1)
2)
3)
4)
5)
11.
飲食習慣上的小小改變，就可以為地球帶來大大的影響影片中，建議我們可以如何呢?
a)
改成小塊一點的牛排
b)
將一盤肉換成一個素食漢堡。
c)
大量以植物為主的食物
d)
多吃本地產的牛肉
12.
綜合本單元活動，請分類下類食材的建議實用程度?
Categorize the following
蛤蜊
雞蛋
海帶
菠菜
南瓜
牛肉
豆干
台灣本土雞
海撈魚類
養殖吳郭魚
進口魚蝦貝類
台灣豬肉
進口豬雞
建議食用
少食用
不建議食用
100 %
