Worksheetsaminokwasy i hydroksykwasy
Total questions: 13
Worksheet time: 7mins
wielokrotne - zaznacz grupy funkcyjne hydroksykwasów
NH2
COOH
OH
COO
nazwa zwyczajowa kwasu hydroksyetanowego to:
kwas glikolowy
kwas glicynowy
kwas salicylowy
kwas mlekowy
Kwas mlekowy jest 2-hydroksykwasem
prawda
fałsz
Jak nazywa się reakcja w wyniku której tworzą się aminokwasy?
utleniania
kondensacji
estryfikacji
zmydlania
Ile mamy aminokwasów budujących białka?
20 lub 21
2
około 40
aminokwasy występują w stanie skupienia
ciekłym
stałym
gazowym
wszystkie trzy stany skupienia
gly-ala to
aminokwas
dipeptyd
skrót enzymu
hydroksykwas
wiązanie peptydowe tworzą następujące pierwiastki
C, O
N, H
S, C, O , N
C, O, N, H
Aminokwas zawierajacy siarkę w cząsteczce to:
alanina
kwas glutaminowy
cysteina
glicyna
wielokrotne - zaznacz właściwości chemiczne hydroksykwasów
tworzą alkoholany
tworzą wiązania peptydowe
mogą ulegać r. estryfikacji
dobrze rozpuszczają się w wodzie
aminokwasy mają ph
kwasowe
obojetne
zasadowe
aminokwasy mają
ostry smak
są bez smaku
gorzki smak
słodki smak
Najwięcej aminokwasów egzogennych będzie w :
sałacie
drobiu
fasoli
cytrynie
