Worksheetsprzechowywanie w urządzeniach mroźniczych
Total questions: 3
Worksheet time: 60secs
zaznacz poprawny zakres temperatur oraz czas przechowywania dla rybnych wyrobów kulinarnych oraz gotowych dań rybnych
poniżej -30 ( 3 miesiące)
-22,1 do - 30 ( 2 miesiące)
-18,1 do -22 ( 1 miesiąc)
wszystkie odpowiedzi są poprawne
zaznacz poprawny zakres temperatur oraz czas przechowywania dla warzyw
-22,1 do -30 ( 18 miesięcy)
-18,1 do -22 ( 15 miesięcy)
-18,1 do -22 ( 6 miesięcy)
-22,1 do -20 ( 9 miesięcy)
-22,1 do -20 ( 5 miesięcy)
-18,1 do -22 ( 15 miesięcy)
wszystkie odpowiedzi są poprawne
zaznacz zakres temperatur oraz czas przechowywania dla ciasta półkruchego i kruchego z różnymi nadzieniami
-18,1 do -22 ( 15 miesięcy)
-18,1 do -30 ( 8 miesięcy)
-22,1 do -30 ( 8 miesięcy)
-18,1 do -22 (6 miesięcy)
-22,1 do -30 ( 8 miesięcy)
-25 do -30 ( 3 miesięcy)
-10,1 do -22 ( 1 miesiąc)
-18,1 do -30 ( 8 miesięcy)
