Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Bioteknologi

Total questions: 25

Worksheet time: 9mins

Name
Class
Date
1.

Pernyataan yang benar adalah nomor ....

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

2.

Contoh makanan dan minuman yang merupakan hasil bioteknologi adalah ….

a)

tape, tahu dan nata de coco

b)

tempe, nasi dan bir

c)

tempe, roti dan bir

d)

tahu, nasi dan yoghurt

3.

Mikroorganisme yang digunakan pada pembuatan tape adalah ....

a)

Saccharomyces sp.

b)

Acetobacter sp.

c)

Rhizopus sp.       

d)

Lactobacillus sp.

4.

Pernyataan yang benar adalah nomor ….

a)

1 dan 2

b)

1 dan 4

c)

2 dan 3

d)

3 dan 4

5.

Kelompok bahan makanan yang pembuatannya dibantu oleh jamur adalah ....

a)

tape, keju dan tempe

b)

keju, yoghurt dan nata de coco

c)

tempe, tape dan nata de coco

d)

tempe, kecap dan roti

6.

Penerapan bioteknologi dalam bidang pangan ditunjukkan oleh nomor ….

a)

1 dan 2

b)

3 dan 5

c)

2 dan 4

d)

4 dan 5

7.

Pernyataan yang benar mengenai perbedaan bioteknologi konvensional dengan bioteknologi modern adalah ….

a)

A

b)

B

c)

B

d)

D

8.

Ciri pokok bioteknologi modern adalah ....

a)

dihasilkan produk yang bermanfaat

b)

menggunakan jasa mikroorganisme

c)

terdapat rekayasa gen atau DNA

d)

prosesnya lebih dari satu tahap

9.

Pak Danu ingin mengawinkan sapinya yang berada di Madura dengan sapi milik Pak Andi di Boyolali, Jawa Tengah dengan tujuan agar diperoleh bibit sapi banyak. Agar tujuannya tercapai dengan mudah Pak Danu harus melakukan ….

a)

inseminasi buatan

b)

kultur jaringan

c)

kloning

d)

bayi tabung

10.

Suatu perkebunan besar memerlukan bibit unggul yang seragam dalam jumlah besar dan waktu yang singkat. Teknik perbanyakan tanaman yang dapat dilakukan untuk memenuhi kebutuhan tersebut adalah ….

a)

kultur jaringan

b)

bastar   

c)

hidroponik

d)

aeroponik

11.

Produk dan manfaat dalam bioteknologi modern yang benar ditunjukkan pada nomor ….

a)

1, 3 dan 6

b)

1, 4 dan 5

c)

2, 4 dan 5

d)

2, 3 dan 6

12.

Di sajikan data nama mikroorganisme:

1. Rhizopus oligosporus

2. Lactobacillus bulgaricus

3. Monillia sitophilia

4. Streptococcus sp

Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor...

a)

1 dan 2

b)

2 dan 3

c)

2 dan 4

d)

4 dan 1

13.

Pada masyarakat petani kedelai maka untuk meningkatkan nilai gizi dan bisa memenuhi kebutuhan protein masyarakatnya, maka dapat menerapkan bioteknologi konvensional. Contoh biotehnologi yang dilakukan adalah memanfaatkan....

a)

Rhizopus oryzae untuk membuat tempe

b)

Neurospora sitophyla untuk membuat kecap

c)

Acetobacter xylinum untuk membuat oncom

d)

Saccharomyces cerviseae untuk membuat tempe

14.

Kemajuan bioteknologi mampu mengubah peradaban dunia sehingga menyejahterakan kehidupan manusia. Namun sesuai dengan perkembangannya pemanfaatan bioteknologi telah berdampak pada kualitas lingkungan di mana manusia hidup di dalamnya. Salah satu dampak negatifnya adalah....

a)

dikembangkannya tanaman transgenik yang tahan terhadap hama

b)

ditemukan serangga mutan yang tahan terhadap insektisida

c)

pengolahan biji besi dengan memanfaatkan bakteri Thiobacillus ferrooksidans


d)

meningkatnya keanekaragaman hayati dalam lingkungan

15.

Perhatikan pernyataan di bawah ini!

(1) Vaksin digunakan untuk mencegah serangan penyakit

yang berasal dari mikroorganisme

(2) Budidaya tebu transgenik yang tahan pada lahan kering

(3) Transplantasi inti adalah pemindahan inti dari satu sel

ke sel yang lain

(4) Bioremediasi adalah penanggulangan pencemaran

dengan bantuan bakteri

Contoh penerapan bioteknologi di bidang pangan adalah…

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

16.

Perhatikan daftar Algae berikut:

1. Euglena sp

2. Rhizobium sp

3. Chlorella sp

4. Spirulina sp,

Algae yang menjadi sumber makanan kelompok protein sel tunggal (PTS) adalah ....

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

2 dan 4

d)

3 dan 4

17.

Nata de coco adalah makanan produk bioteknologi yang bernilai gizi tinggi. Pembuatan nata de coco memanfaatkan mikroorganisme … .

a)

Monilia sitholphyla

b)

Aspergillus wentii

c)

Rhyzopus oryzae

d)

Acetobacter xylinum

18.

Organisme yang berperan dalam fermentasi makanan pada gambar adalah....

a)

Saccharomyces cerevisae

b)

Neurospora crasa

c)

Acetobacter xylinum

d)

Penicillium notatum

19.

Perhatikan produk bioteknologi berikut.

(1) Keju

(2) Yoghurt

(3) Kultur jaringan

(4) Insulin buatan

(5) Nata de coco

(6) Hewan transgenik

Bioteknologi yang tidak menggunakan prinsip dasar fermentasi adalah....

a)

(1), (2), (3)

b)

(1), (4), (6)

c)

(2), (3), (5)

d)

(4), (5), (6)

e)

(3), (4), (6)

20.

Salah satu kelebihan bioteknologi konvensional diantaranya....

a)

Menggunakan teknologi yang sederhana

b)

Biaya produksi relatif mahal

c)

Memerlukan teknologi yang canggih

d)

Hanya diproduksi dalam skala kecil

e)

Prosesnya relatif belum steril

21.

Makanan seperti tampak pada gambar diproduksi dengan teknik fermentasi yang dilakukan oleh mikroorganisme....

a)

Rhyzopus oryzae

b)

Acetobacter xylinum

c)

Lactobaccilus bulgaricus

d)

Aspergillus wentii

22.

Penduduk desa Sukamaju selalu menggunakan ragi yang di dalamnya terkandung mikroorganisme Saccharomyces cerevisae, mereka mencampurkan ke dalam adonan dan dilakukan fermentasi beberapa waktu. Hasil akhir produksi makanan yang tepat adalah...

a)
b)
c)
d)
23.

Semakin meningkatnya jumlah penduduk di Indonesia, mendorong dikembangkannya bioteknologi yang dapat memenuhi kebutuhan bahan pangan dengan kualitas yang tinggi. Upaya yang dapat dikembangkan untuk menyelesaikan permasalahan tersebut adalah....

a)

pengembangan teknik fermentasi makanan

b)

pengembangan protein sel tunggal

c)

pengembangan hewan transgenik

d)

pengembangan kloning

24.

Bioteknologi dalam penerapannya tidak selalu bermanfaat bagi kehidupan sehari-hari, akan tetapi juga berdampak tidak baik bagi kita. Yang bukan dampak buruk dari bioteknologi....

a)

hasil limbah yang tinggi hasil dari sisa produk bioteknologi

b)

mengurangi plasma nutfah di Indonesia

c)

alkohol yang dihasilkan selama proses fermentasi merusak kesehatan bila dikonsumsi

d)

menciptakan hasil pangan dengan nilai gizi yang tinggi

25.

Pembuatan insulin dengan menyisipkan gen pembentuk insulin dengan gen bakteri adalah salah satu contoh aplikasi bioteknologi yang disebut ....

a)

rekayasa genetika

b)

transplantasi

c)

kloning

d)

mutasi