wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Kwasy karboksylowe

Total questions: 69

Worksheet time: 38mins

Name
Class
Date
1.

Co to jest fermentacja octowa?

a)

Przemiana kwasu w alkohol

b)

Przemiana alkoholu etylowego w kwas octowy

c)

Przemiana octu w alkohol

2.

Grupa funkcyjna kwasów karboksylowych to:

a)

-COOH

b)

-OH

c)

-NH2

d)

-COO-

3.

Nazwa grupy funkcyjnej kwasów karboksylowych to:

a)

kwasowa

b)

hydroksylowa

c)

karboksylowa

d)

karbonylowa

4.

Co oprócz kwasu octowego powstaje w fermentacji octowej?

a)

tlen

b)

dwutlenek węgla

c)

woda

d)

alkohol

5.

Jak nazywa się kwas wyodrębniony z jadu mrówek?

a)

mrówkowy

b)

octowy

c)

pokrzywowy

d)

mrówczanowy

6.

Jaka jest nazwa zwyczajowa kwasu butanowego?

a)

octowy

b)

mrówkowy

c)

walerianowy

d)

masłowy

7.

Jaka jest nazwa zwyczajowa kwasu etanowego?

a)

octowy

b)

mrówkowy

c)

walerianowy

d)

masłowy

8.

Jaka jest nazwa zwyczajowa kwasu metanowego?

a)

octowy

b)

mrówkowy

c)

walerianowy

d)

masłowy

9.

Jaka jest nazwa zwyczajowa kwasu pentanowego?

a)

octowy

b)

mrówkowy

c)

walerianowy

d)

masłowy

10.

Stężony kwas octowy jest silną trucizną.

a)

Prawda

b)

Fałsz

11.

Roztwór kwasu octowego ma odczyn:

a)

kwasowy

b)

zasadowy

c)

obojętny

12.

Kwasy karboksylowe reagują z zasadami, metalami i tlenkami metali

a)

prawda

b)

fałsz

13.

Kwas octowy jest palny

a)

prawda

b)

fałsz

14.

Produktami reakcji kwasu octowego z zasadą sodową są:

a)

octan sodu i wodór

b)

octan sodu i woda

c)

tylko octan sodu

15.

Produktami reakcji kwasu octowego z magnezem są:

a)

octan sodu i wodór

b)

octan sodu i woda

c)

tylko octan sodu

16.

Które zastosowanie NIE należy do kwasu octowego:

a)

usuwanie kamienia kotłowego

b)

produkcja leków

c)

przyprawa i konserwant żywności

d)

produkcja mydła

17.

Który z podanych wzorów jest wzorem kwasu octowego:

a)

HCOOH

b)

CH3COOH

c)

C2H5OH

d)

C2H5COOH

18.

Który z podanych wzorów jest wzorem kwasu mrówkowego:

a)

HCOOH

b)

CH3COOH

c)

C2H5OH

d)

C2H5COOH

19.

Jako składnik ogrzewaczy termicznych stosowany jest:

a)

octan ołowiu (II)

b)

octan wapnia

c)

octan amonu

d)

octan sodu

20.

Związek o wzorze CH3COONa to

a)

octan sodu

b)

octan wapnia

c)

mrówczan sodu

d)

mrówczan wapnia

21.

Który z poniższych to poprawny wzór kwasu masłowego?

a)

CH3COOH

b)

HCOOH

c)

C4H9COOH

d)

C3H7COOH

22.

Ile atomów węgla w gr. alkilowej ma kwas heksanowy?

a)

4

b)

5

c)

6

d)

7

23.

Jaka jest nazwa zwyczajowa kwasu etanowego?

a)

kwas octowy

b)

kwas walerianowy

c)

kwas malonowy

d)

kwas mrówkowy

24.

Jaką barwę przyjmie roztwór fenoloftaleiny w roztworze CH3COOH(aq)?

a)

czerwona

b)

żółta kanarkowa

c)

malinowa

d)

bezbarwna

25.

Który z poniższych jest obecny w jadzie mrówek?

a)

HCOOH

b)

C2H5COOH

c)

CH3COOH

d)

HNO3

26.

Jakie właściwości ma kwas octowy? (zaznacz wszystkie pasujące)

a)

charakterystyczny zapach

b)

nie miesza się z wodą

c)

toksyczny

d)

bezbarwny

27.

Według którego z poniższych równań przebiega reakcja fermentacji octowej?

a)

C2H5OH + O2→ CH3COOH + H2O

b)

C6H12O6 → 2 C2H5OH + 2 CO2

c)

CH3COOC2H5 + H2O → CH3COOH + C2H5OH

d)

C12H22O11 + H2O → C6H12O6 + C6H12O6

28.

Według którego z poniższych równań przebiega reakcja fermentacji octowej?

a)

C2H5OH + O2→ CH3COOH + H2O

b)

C6H12O6 → 2 C2H5OH + 2 CO2

c)

CH3COOC2H5 + H2O → CH3COOH + C2H5OH

d)

C12H22O11 + H2O → C6H12O6 + C6H12O6

29.

Według którego z poniższych równań przebiega reakcja fermentacji octowej?

a)

C2H5OH + O2→ CH3COOH + H2O

b)

C6H12O6 → 2 C2H5OH + 2 CO2

c)

CH3COOC2H5 + H2O → CH3COOH + C2H5OH

d)

C12H22O11 + H2O → C6H12O6 + C6H12O6

30.

Jaki odczyn ma kwas stearynowy?

a)

kwaśny

b)

zasadowy

c)

obojętny

31.

Czym są mydła?

a)

estry wyższych kwasów karboksylowych i glicerolu

b)

związki zawierające w cząsteczce grupy funkcyjne -NH2 i -COOH

c)

produkty reakcji hydrolizy

d)

sole wyższych kwasów karboksylowych

32.

Który z poniższych to poprawny wzór stearynianu sodu?

a)

C3H7COONa

b)

C17H35COONa

c)

C15H31COONa

d)

C2H5ONa

33.

Który z poniższych odbarwia wodę bromową?

a)

kwas palmitynowy

b)

kwas oleinowy

c)

kwas stearynowy

d)

kwas propanodiowy

34.

Jak brzmi nazwa zwyczajowa kwasu pentanowego?

a)

kwas szczawiowy

b)

kwas cytrynowy

c)

kwas walerianowy

d)

kwas bursztynowy

35.

Jak pachnie kwas butanowy?

a)

zjełczałym masłem

b)

rumem

c)

ananasami

d)

kwiatowy zapach

36.

Jak inaczej nazywają się wyższe kwasy karboksylowe?

a)

kwasy tłuszczowe

b)

kwasy długie

c)

kwasy mydlane

d)

kwasy organiczne

37.

Które z poniższych jest poprawnym równaniem reakcji spalania całkowitego kwasu mrówkowego?

a)

2HCOOH + O2 → 2CO2 + 2H2O

b)

4HCOOH + 3O2 → 4CO + 4H2O

c)

CH3COOH + 2O2 → 2CO2 + 2H2O

d)

nie da się przeprowadzić takiej reakcji

38.

Który z poniższych to poprawny zapis jonowy skrócony dla zobojętniania kwasu octowego wodorotlenkiem sodu?

a)

H+ + OH- → H2O

b)

2Na0 + 2H+ → 2Na+ + H2

c)

CH3COO- + Na+ → CH3COONa

d)

Na0 → Na+

39.

W której z reakcji wydziela się wodór?

a)

reakcja spalania kwasu mrówkowego

b)

reakcja potasu z kwasem mrówkowym

c)

zobojętnianie kwasu propionowego wodorotlenkiem sodu

d)

addycja bromu do kwasu oleinowego

40.

Czy wyższe kwasy karboksylowe ulegają dysocjacji elektrolitycznej?

a)

tak

b)

nie

c)

zależy od warunków

41.

Wzór ogólny kwasów karboksylowych to

a)

CnH2n+1COOH

b)

CnH2n+2COOH

c)

CnH2n+1OH

d)

CnH2n+2

42.

Wzór kwasu palmitynowego:

a)

C15H31COOH

b)

C17H31COOH

c)

C17H35COOH

d)

C15H33COOH

43.
Jak rozcieńczać stężony kwas octowy?
a)
wlewamy wodę do kwasu
b)
wlewamy kwas do wody
c)
Wlewamy jednocześnie wodę i kwas
44.

Jak nazywa się kwas wyodrębniony z jadu mrówek?

a)

mrówkowy

b)

octowy

c)

pokrzywowy

d)

mrówczanowy

45.

Kwasy karboksylowe reagują z zasadami, metalami i tlenkami metali

a)

prawda

b)

fałsz

46.

C15H31COOHC_{15}H_{31}COOH  to

a)

kwas metanowy

b)

kwas palmitynowy

c)

kwas stearynowy

d)

kwas oleinowy

47.

Który kwas należy do grupy kwasów karboksylowych?

a)

kwas solny

b)

kwas octowy

c)

kwas węglowy

d)

kwas azotowy (v)

48.

C17H33COOHC_{17}H_{33}COOH  to

a)

kwas masłowy

b)

kwas palmitynowy

c)

kwas stearynowy

d)

kwas oleinowy

49.

w wyniku reakcji zasady sodowej i kwasu palmitynowego otrzymasz

a)

palmitynian sodu (mydło sodowe) i wodę

b)

stearynian sodu (mydło sodowe) i wodę

c)

palmitynian sodu (mydło sodowe) i wodór

d)

tylko palmitynian sodu (mydło sodowe)

50.

Stearyna używana do produkcji świec to

a)

mieszanina kwasów stearynowego i octowego

b)

mieszanina kwasów stearynowego i palmitynowego

c)

mieszanina kwasów stearynowego i oleinowego

d)

mieszanina kwasów stearynowego i masłowego

51.

Jaka jest nazwa kwasu przedstawionego wzorem ?

a)

kwas etanowy

b)

kwas propanowy

c)

kwas butanowy

d)

kwas pentanowy

52.

Mydła to:

a)

sole wyższych kwasów karboksylowych

b)

sole kwasów nieorganicznych

c)

sole niższych kwasów karboksylowych

d)

sole kwasu etanowego

53.

Porównując właściwości kwasu octowego i stearynowego można wysnuć wniosek:

a)

wszystkie kwasy karboksylowe mają odczyn obojętny

b)

wszystkie kwasy karboksylowe mają odczyn kwasowy

c)

niższe kwasy karboksylowe mają odczyn kwasowy a wyższe obojętny

d)

wszystkie kwasy karboksylowe mają odczyn zasadowy

54.

Wyższe kwasy karboksylowe to:

a)

kwasy o długich łańcuchach węglowych

b)

kwasy o krótkich łańcuchach węglowych

c)

wyłącznie kwasy nasycone

d)

wyłącznie kwasy nienasycone

55.

Nienasycony kwas karboksylowy to:

a)

masłowy

b)

palmitynowy

c)

oleinowy

d)

stearynowy

56.

Jaki stan skupienia mają nasycone wyższe kwasy karboksylowe tj. stearynowy i palmitynowy?

a)

Ciekły

b)

Stały

c)

Gazowy

57.

Wskaż produkty reakcji kwasu octowego z magnezem: 2CH3COOH + Mg -->

a)

(CH3COO)2Mg +H2

b)

(CH3COOH)Mg + H2O

c)

CH3COOMg + H2

d)

(CH3COO)2Mg + H2O

58.

Wskaż błędną właściwość kwasu metanowego:

a)

Jest trujący dla organizmu

b)

Jest nierozpuszczalny w wodzie

c)

Ulega reakcjom spalania

d)

Ma ostry, duszący zapach

59.

Który z podanych kwasów należy do wyższych kwasów karboksylowych?

a)

kwas octowy

b)

kwas stearynowy

c)

kwas masłowy

d)

kwas mrówkowy

60.

Który z podanych kwasów jest związkiem nienasyconym:

a)

kwas oleinowy

b)

kwas octowy

c)

kwas palmitynowy

d)

kwas stearynowy

61.

Który z wymienionych kwasów nie jest cieczą?

a)

kwas oleinowy

b)

kwas stearynowy

c)

kwas octowy

d)

kwas mrówkowy

62.

Czym są mydła?

a)

Solami niższych kwasów karboksylowych

b)

Substancjami wykazującymi silny odczyn zasadowy

c)

Solami wyższych kwasów karboksylowych

d)

Estrami wyższych kwasów tłuszczowych i gliceryny

63.

Roztwór kwasu octowego ma odczyn:

a)

kwasowy

b)

zasadowy

c)

obojętny

64.

Reakcję spalania całkowitego kwasu mrówkowego przedstawia:

a)

2HCOOH + O2 → 2CO2 + 2H2O

b)

2HCOOH + O2 → 2CO + 2H2O

c)

CH3COOH + 2O2 → 2CO2 + 2H2O

d)

HCOOH + O2 → CO2 + H2O

65.

Jaki kwas odbarwia wodę bromową?

a)

kwas stearynowy

b)

kwas oleinowy

c)

C15H31COOH

d)

C17H35COOH

66.

Równanie reakcji kwasu butanowego z wodorotlenkiem wapnia przebiega:

a)

2 C4H9COOH + Ca(OH)2 -> (C4H9COO)2Ca + 2 H2O

b)

C4H9COOH + Ca(OH)2 -> (C4H9COO)2Ca + H2O

c)

C3H7COOH + Ca(OH)2 -> (C3H7COO)2Ca + H2O

d)

2 C3H7COOH + Ca(OH)2 -> (C3H7COO)2Ca + 2 H2O

67.

Reakcja kwasu oleinowego z wodorotlenkiem potasu zachodzi według równania:

a)

C17H33COOH + KOH -> C17H33COOK + H2O

b)

C17H35COOH + KOH -> C17H35COOK + H2O

c)

C15H31COOH + KOH -> C15H31COOK + H2O

d)

2 C17H33COOH + KOH ->( C17H33COO)2K + H2

68.

Mydła można otrzymać w reakcji opisanej za pomocą równania

a)

C2H5COOH + NaOH → C2H5COONa + H2O

b)

2 C3H7COOH + 2 Na → 2 C3H7COONa + H2

c)

2 CH3COOH + Na2O → 2 CH3COONa + H2O

d)

C17H35COOH + NaOH → C17H35COONa + H2O

69.

Dysocjacji elektrolitycznej w wodzie ulega

a)

kwas etanowy.

b)

kwas oleinowy

c)

kwas palmitynowy.