Font size
S
M
L
XL
WorksheetsQUIS PRAKARYA KELAS 7 SM GENAP
Total questions: 20
Worksheet time: 14mins
Name
Class
Date
1.
berikut sayuran yang memanfaatkan batang tanaman
a)
brokoli
b)
wortel
c)
tomat
d)
asparagus
2.
Apa manfaat dari pengolahan bahan sayuran?
a)
Meningkatkan rasa, tekstur, dan keamanan pangan
b)
Mengubah warna dan aroma sayuran
c)
Menghilangkan serat dalam sayuran
d)
Mengurangi nutrisi dalam sayuran
3.
Manakah dari berikut yang bukan merupakan teknik pengolahan bahan sayuran?
a)
Mengupas
b)
Mengiris
c)
Menghaluskan
d)
Memanggang
4.
Apa yang dimaksud dengan pengolahan bahan sayuran?
a)
Proses menanam dan memanen bahan sayuran
b)
Proses mempersiapkan dan memanipulasi bahan sayuran sebelum dimasak atau disajikan
c)
Proses mengolah bahan makanan lain selain sayuran
d)
Proses mengolah bahan sayuran menjadi bahan kimia
5.
Apa yang dimaksud dengan blanching pada pengolahan bahan sayuran?
a)
Proses menggoreng sayuran dengan minyak panas
b)
Proses merebus sebentar sayuran sebelum disimpan atau diolah lebih lanjut
c)
Proses mengukus sayuran dengan panci kukus
d)
Proses menghancurkan sayuran dengan blender
6.
Bagaimana cara yang tepat untuk menyimpan bahan sayuran yang telah dipotong?
a)
Simpan di dalam freezer
b)
Simpan di dalam plastik biasa di luar kulkas
c)
Simpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas
d)
Simpan di rak terbuka di dapur
7.
Apa yang dimaksud dengan fermentasi pada pengolahan bahan sayuran?
a)
Proses menggoreng sayuran dengan minyak panas
b)
Proses menghancurkan sayuran dengan blender
c)
Proses mengubah bahan sayuran dengan bantuan mikroorganisme seperti bakteri atau ragi
d)
Proses mengukus sayuran dengan panci kukus
8.
Apa yang dimaksud dengan dehidrasi pada pengolahan bahan sayuran?
a)
Proses menggoreng sayuran dengan minyak panas
b)
Proses menghilangkan air dari bahan sayuran untuk memperpanjang umur simpan
c)
Proses mengukus sayuran dengan panci kukus
d)
Proses menambahkan air ke bahan sayuran untuk meningkatkan kelembapan
9.
Manakah dari berikut yang bukan merupakan metode pengolahan bahan sayuran?
a)
Mengolah dalam oven
b)
Mengukus
c)
Merebus
d)
Menggoreng
10.
manfaat kesehatan dari sayuran kangkung
a)
mengatasi sembelit
b)
Meningkatkan kolesterol
c)
Menyehatkan kulit
d)
Mencegah penyakit jantung
11.
Apa kandungan yang membuat jagung baik untuk tulang
a)
Zat besi
b)
Vitamin C
c)
Kalsium
d)
Fosfor
12.
Apa manfaat kesehatan dari mengkonsumsi wortel
a)
Mengatasi Hipertensi
b)
Menyembuhkan flu
c)
Mencegah obesitas
d)
Meningkatkan risiko penyakit jantung
13.
Sayur bayam mempunyai manfaat yang baik bagi kesehatan diantaranya adalah
a)
Menyebabkan obesitas
b)
Mengurangi asupan serat dalam tubuh
c)
Meningkatkan risiko penyakit jantung
d)
mencegah Anemia
14.
Apa kandungan yang membuat wortel baik untuk kulit
a)
Kalsium
b)
Zat besi
c)
Vitamin C
d)
Protein
15.
kandungan dalam bayam yang memiliki sifat antioksidan dan anti kanker adalah
a)
Kalsium
b)
Flavonoid
c)
Protein Omega
d)
Vitamin Z
16.
Apakah manfaat vitamin K
a)
menjaga kesehatan fungsi otak dan sistem saraf
b)
Menghasilkan energi tambahan untuk tubuh
c)
Membuat rambut lebih berkilau
d)
Meningkatkan daya tahan tubuh terhadap cuaca buruk
17.
apa manfaat magnesium bagi tubuh kita
a)
Meningkatkan risiko penyakit jantung
b)
Menyebabkan gangguan pencernaan
c)
menguatkan tulang
d)
Membuat rambut lebih lebat
18.
teknik pengolahan pangan panas basah pada saat membuat sop dinamakan?
a)
Boiling
b)
Wet frying
c)
Moist grilling
d)
Damp roasting
19.
Berikut adalah hal yang harus diperhatikan saat membuat makanan
a)
Menggunakan bahan makanan yang sudah kadaluarsa
b)
Menyimpan makanan di suhu ruangan selama berjam-jam
c)
mencuci peralatan yang dibutuhkan sebelum digunakan
d)
Memasak makanan dengan tangan kotor
20.
BAGAIMANA PENDAPATMU DENGAN SOAL KALI INI?
a)
SANGAT GAMPANG
b)
GAMPANG
c)
BIASA SAJA
d)
SULIT
e)
SANGAT SULIT
Reset
