NEW
Font size
WorksheetsSTS Prakarya 7
Total questions: 25
Worksheet time: 13mins
Sayuran memiliki umur yang relati pendek, mudah rusak dan tidak dapat disimpan terlalu lama. Hal tersebut disebabkan oleh kandungan pada sayur tersebut yaitu….
Mengandung klorofil yang berwarna hijau pada daunnya
Kebanyakan berupa sayuran daun yang bertekstur lunak
Memiliki kadar air dan serat yang tinggi
Sensitive terhadap perubahan ph asam dan basa
Pokcoy, bayam dan sawi adalah contoh sayuran yang dimanfaatkan bagian ....
daun
batang
umbi
buah
Perhatikan gambar berikut !
Sayuran asparagus dapat dimanfaatkan pada bagian tumbuhan, yaitu ....
batang
daun
umbi
bunga
Indonesia sebagai negara agraris membuat tanaman sayuran tumbuh dengan subur, berdasarkan bagian tanaman sayuran yang dapat dimakan, bagian akar ( root vegetables) adalah…
Rebung
Pare
Pokcay
Wortel
Tanaman sayuran yang berasal dari organ generatif dan yang di manfaatkan bagian bunganya (flower VEGETABLE ) yaitu….
Talas
Brokoli
Jagung
Labu siam
Untuk mencegah dan mengurangi Anemia dapat di peroleh dengan cara mengkonsumsi sayuran , dibawah ini sayuran yang mempunyai manfaat untuk mencegah dan mengurangi Anemia adalah….
Kangkung
Jamur merang
Paprika
Bawang Bombay
Sayuran sebaiknya proses pemasakannya tidak usah terlalu lama, agar kandungan nutrisinya tidak berkurang. Suatu cara mengolah sayuran dalam bahan cairan sebatas bahan makanan yang direbus dengan api kecil di bawah titik didih disebut teknik…..
boiling
poaching
baising
steaming
Jawa Barat mempunyai salah satu teknik cara mengkonsumsi sayuran yang unik dan berkhasiat biasa yaitu mengkonsumsi sayuran tanpa di masak atau mentah disebut….
Lotek
Lalab
Manisan
Mengetim
Sayuran sangat bermanfaat untuk membangun daya tahan tubuh karena mengandung ....
protein, lemak, dan air
protein, lemak, dan vitamin
vitamin, garam mineral, dan air
vitamin, mineral, dan karbohidrat
Apabila tubuh kita kurang mengonsumsi sayur, akibatnya terjadi penurunan sistem kekebalan tubuh. Beberapa penyakit akibat penurunan sistem kekebalan tubuh adalah ....
alergi, kepala pusing, dan demam
alergi, demam, dan iritasi
flu, batuk, dan infeksi
flu, batuk, dan alergi
Sebelum disimpan, sayur sebaiknya dicuci terlebih dahulu menggunakan air bersih yang mengalir dengan tujuan agar ....
air tidak meresap ke dalam sayur
buah dan sayur tidak cepat busuk
sayur terbebas dari serangan penyakit
kotoran dan mikroorganisme tidak menempel
Terlalu lama merebus sayur tidak baik dimakan karena ....
rasa sayur menjadi pahit
sayur menjadi lunak dan warnanya memudar
bertambahnya kandungan mineral pada sayur
berkurangnya kandungan nutrisi pada sayur
Sayuran berwarna kuning atau orange karena...
pigmen klorofil
pigmen karotenoid
pigmen fitokimia
pigmen antosianin
Kandungan gizi sayuran berwarna ungu seperti terong ungu, bawang, bayam ungu dan paprika ungu adalah...
vitamin A, kalsium dan antosianin
vitamin B, fosfor dan karotinoid
vitamin C, magnesium dan flavonoid
vitamin D, zat besi dan lutein
Teknik memasak dengan cara meletakkan bahan pangan di atas lempengan panas di atas perapian langsung adalah teknik....
menyetup
membakar
memanggang
menumis
Klasifikasi sayuran dapat ditinjau berdasarkan bagian tanaman yang dapat dimakan, diantaranya adalah sayuran akar. Adapun jenis sayuran akar diantaranya adalah....
buncis, kapri, kacang panjang, kacang merah dan kedelai
kentang, wortel, lobak, talas, ubi kayu, ubi jalar
cabai, paprika, timun, terong, pare, labu siam, jagung dan oyong
brokoli, kembang kol, kecombrang, dan bunga turi
Jenis sayuran yang rasanya agak manis, mengandung betakarotin dan oleh masyarakat Indonesia sering diolah menjadi sayur sop, yaitu...
Tekhnik memasak oseng oseng sayuran yang biasanya ditambahkan kecap atau saus seperti seperti yang ada pada gambar tersebut dinamakan ...
menyetup
menumis
menggoreng
mengetim
Sayuran ini mengandung unsur sedatif yang berfungsi untuk....
obat tidur alami
obat rabun jauh
mematikan virus
mencegah pengeroposan tulang
Teknik memasak dengan menggunakan oven disebut ….
menggoreng
memanggang
membakar
menumis
Teknik mengolah pangan dengan cara menumis bumbu terlebih dahulu kemudian merebusnya dengan sedikit cairan dengan api sedang disebut ….
merebus
menggulai
mengetim
mengukus
Sayur yang terkandung dalam produk tersebut adalah. . . .
Kembang kol
Labu siam
Brokoli
Paprika
Sayuran yang dapat digunakan sebagai penyubur rambut adalah. . . .
Daun pepaya
Daun Katuk
Seledri
Terong
Produk olahan nonpangan sayur adalah . . . .
produk yang dihasilkan dari
pengolahan bahan pangan komoditas sayur untuk keperluan
bahan makanan manusia
produk yang dihasilkan dari
pengolahan bahan pangan komoditas sayur untuk keperluan selain
bahan makanan manusia
produk yang dihasilkan dari
pengolahan bahan pangan komoditas sayur untuk dikonsumsi manusia
produk yang dihasilkan dari
pengolahan bahan pangan komoditas sayur untuk keperluan
bahan pangan manusia dan hewan
Bahan komoditas sayur yang digunakan sebagai bahan pembuatan masker wajah adalah. . . .
Mentimun, tomat, wortel
Pare, tomat, kubis
Kangkung, bayam, sawi
Kentang, kacang panjang, labu
