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04022024

Total questions: 35

Worksheet time: 18mins

Name
Class
Date
1.
a)

不甜紅酒

b)

不甜白酒

c)

甜紅酒

d)

甜白酒

2.
a)

不甜紅酒

b)

不甜白酒

c)

甜紅酒

d)

甜白酒

3.
a)

比利時啤酒、有柑橘香氣

b)

比利時啤酒、有香蕉香氣

c)

德國啤酒、有柑橘香氣

d)

德國啤酒、有香蕉香氣

4.
a)

比利時啤酒、顏色深、有苦味

b)

比利時啤酒、顏色淺、沒有苦味

c)

德國啤酒、顏色深、有苦味

d)

德國啤酒、顏色淺、沒有苦味

5.
a)

比利時修道院風格啤酒

b)

比利時修道院啤酒

c)

德國修道院風格啤酒

d)

德國修道院啤酒

6.

哪一比利時啤酒酒精濃度較高?

a)

Dubbel

b)

Tripel

c)

Quadrupel

d)

以上皆非

7.

a)

波爾多左岸

b)

波爾多右岸

c)

波爾多兩河之間

d)

以上皆非

8.

a)

pinot gris、muscat

b)

sauvignon blanc、semillon

c)

sauvignon blanc、muscat

d)

pinot gris、semillon

9.

a)

merlot、cabernet franc

b)

sauvignon blanc、semillon

c)

cabernet sauvignon、merlot

d)

pinot gris、semillon

10.

a)

merlot、cabernet franc

b)

sauvignon blanc、semillon

c)

cabernet sauvignon、merlot

d)

pinot gris、semillon

11.

勃根地最高等級酒為?

a)

premier cru

b)

grand cru

c)

villages

d)

premier grand cru

12.

a)

pinot gris

b)

muscat

c)

riesling

d)

chardonnay

13.

a)

pinot gris

b)

muscat

c)

chardonnay

d)

riesling

14.

a)

cabernet sauvignon

b)

merlot

c)

pinot noir

d)

syrah

15.

a)

cabernet sauvignon

b)

gamay

c)

merlot

d)

syrah

16.

a)

chardonnay

b)

chardonnay、pinot noir、pinot meunier

c)

riesling

d)

pinot gris

17.

a)

品種為riesling、僅甜不酸

b)

品種為riesling、酸高於甜

c)

品種為 muscat、僅甜不酸

d)

品種為 muscat、酸高於甜

18.

a)

grenache、syrah、mourvedre

b)

syrah

c)

cabernet sauvignon、merlot

d)

pinot noir

19.

a)

grenache、syrah、mourvedre

b)

syrah

c)

cabernet sauvignon、merlot

d)

pinot noir

20.

a)

grenache、syrah、mourvedre

b)

syrah

c)

cabernet sauvignon、merlot

d)

pinot noir

21.

a)

原料為地瓜、為蒸餾酒

b)

原料為芋頭、為釀造酒

c)

原料為芋頭、為蒸餾酒

d)

原料為地瓜、為釀造酒

22.

下何者正確?

a)

泡盛原料為日本精米

b)

清酒原料為日本精米

c)

本格燒酌原料為泰國米

d)

以上皆非

23.

a)

cabernet sauvignon

b)

merlot

c)

syrah

d)

grenache、syrah、mourvedre

24.

a)

cabernet sauvignon

b)

merlot

c)

syrah

d)

grenache、syrah、mourvedre

25.

a)

mourvedre

b)

grenache

c)

syrah

d)

grenache、syrah、mourvedre

26.

a)

mourvedre

b)

grenache

c)

syrah

d)

grenache、syrah、mourvedre

27.

a)

非五大酒莊

b)

品種為cabernet sauvignon與merlot

c)

右岸酒

d)

品種為merlot與cabernet franc

28.

a)

蒸餾

3次、沒有泥煤煙燻

b)

蒸餾

2次、沒有泥煤煙燻

c)

蒸餾

2次、有泥煤煙燻

d)

以上皆非

29.

a)

泥煤煙燻味道是蘇格蘭威士忌中最重

b)

泥煤煙燻味道是蘇格蘭威士忌中最輕

c)

特點是蘇格蘭威士忌中沒有泥煤煙燻

d)

以上皆非

30.

a)

泥煤煙燻味道非常明顯

b)

花果香

c)

清淡無香氣

d)

以上皆非

31.

a)

100%大香檳區葡萄蒸餾而成

b)

50%大香檳區葡萄蒸餾而成

c)

100%大香檳區葡萄釀造而成

d)

以50%大香檳區葡萄釀造而成

32.

a)

甜白酒、品種為semillon與sauvignon blanc

b)

不甜白酒、品種為semillon與sauvignon blanc

c)

甜白酒、品種為semillon與muscat

d)

不甜白酒、品種為semillon與muscat

33.

a)

甜白酒、品種為semillon與sauvignon blanc

b)

不甜白酒、品種為semillon與sauvignon blanc

c)

甜白酒、品種為semillon與muscat

d)

不甜白酒、品種為semillon與muscat

34.

a)

甜白酒、品種為semillon與sauvignon blanc

b)

不甜白酒、品種為semillon與sauvignon blanc

c)

甜白酒、品種為semillon與muscat

d)

不甜白酒、品種為semillon與muscat

35.

a)

甜白酒、品種為semillon與sauvignon blanc

b)

不甜白酒、品種為semillon與sauvignon blanc

c)

甜白酒、品種為semillon與muscat

d)

不甜白酒、品種為semillon與muscat

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