WorksheetsAsiatische Küche
Total questions: 9
Worksheet time: 10mins
Eine beliebte Würzsauce in der asiatischen Küche ist die helle und dunkle...
(a)
Eine asiatischer Fleisch Ersatz ist...
(a)
Welche Schneidtechnik ist besonders für Wok-Gemüse beliebt?
Brunoise
Julienne
Rauten-Form
Jardiniere
Klassische Zutaten in der asiatischen Küche können sein...
Glasnudeln
Ketchup
Spaghetti
Speisestärke
Die fünf Geschmäcker sind süß, salzig, bitter, sauer und ...
(a)
Sojasauce besteht hauptsächlich aus ...
Wasser, Tofu und Salz
Wasser, Reiswein und Austernsauce
Wasser, Sojabohnen und Salz
Zucker, Rotwein und Essig
Speisestärke eignet sich perfekt...
... zum verdünnen
... als Bindemittel von Marinaden
... zum andicken von Suppen, Eintöpfen und Pfannengerichten
... in Teigen für einen knusprigen Frittiermantel
Welche asiatischen Gerichte kennst du? Zähle mindestens drei auf.
Tofu wird aus (a) hergestellt
