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SSW 51

Total questions: 125

Worksheet time: 2hrs 44mins

Name
Class
Date
1.
正しい（ただしい）
a)
Yang benar
b)
Yang salah
c)
Yang bisa
d)
Yang tahu
2.
間違っている（まちがっている）
a)
Yang benar
b)
Yang salah
c)
Yang bisa
d)
Yang tahu
3.
方法（ほうほう）
a)
Cara
b)
Oleh
c)
Dasar
d)
Makanan
4.
選びます（えらびます）
a)

Pengetahuan Dasar

b)
Pengetahuan
c)

Memilih

d)
Dasar
5.
食品安全（しょくひんあんぜん）
a)

Kesetaraan pangan

b)
Keaslian pangan
c)
Kesesuaian pangan
d)

Keamanan pangan

6.
食品（しょくひん）
a)

Kualitas

b)

Makanan

c)
Prinsip
d)
Minuman
7.
品質（ひんしつ）
a)

Menimbulkan

b)
Penting
c)
Menawarkan
d)

Kualitas

8.
~による
a)
Berdasarkan
b)
Oleh
c)
Sebab
d)
Prinsip
9.
~により
a)

Prinsip

b)
Berdasarkan
c)

Oleh

d)
Sebab
10.
～によって
a)

Oleh

b)

Sebab

c)
Berdasarkan
d)
Melalui
11.
Manajemen
a)
管理（かんり）
b)
知識（ちしき）
c)
基本（きほん）
d)
防止（ぼうし）
12.
Dasar
a)

違う（ちがう）

b)
方法（ほうほう）
c)
大切（たいせつ）
d)

基本的な（きほんてき）

13.
Pengetahuan
a)
知識（ちしき）
b)
原則（げんそく）
c)
正しい（ただしい）
d)
起こす（おこす）
14.
Penting
a)
大切（たいせつ）
b)
徹底（てってい）
c)
丁寧（ていねい）
d)
提供する（ていきょう）
15.
Menawarkan
a)

共にする（とも）

b)

提供する（ていきょう）

c)
決定的（けっていてき）
d)
性別（せいべつ）
16.
Gambar keseluruhan
a)

全部分（ぜんぶぶん）

b)
全体的（ぜんたいてき）
c)

全体像（ぜんたいぞう）

d)
全員会（ぜんいんかい）
17.
Keracunan makanan
a)

食品室（しょくひんしつ）

b)
食虫飲む（しょくちゅうのむ）
c)
食虫毒（しょくちゅうどく）
d)

食中毒（しょくちゅうどく）

18.
Pencegahan
a)
防止（ぼうし）
b)
帽子（ぼうし）
c)
紡糸（ぼうし）
d)
某氏（ぼうし）
19.
Prinsip
a)
原則（げんそく）
b)
現在（げんざい）
c)
限定（げんてい）
d)
現実（げんじつ）
20.
Berhubungan dengan
a)

管理する（かんり）

b)
勘違いする（かんちがい）
c)
観察する（かんさつ）
d)

関する（かん）

21.
基礎知識（きそちしき）＝　Pengetahuan Dasar
a)
Benar
b)
Salah
22.
起こす　＝　Membangunkan
a)

Benar

b)

Salah

23.
Mikroorganisme　＝　微生物（びせいぶつ）
a)
Benar
b)
Salah
24.
Masyarakat　＝　会社
a)

Benar

b)

Salah

25.
全休　＝　Keseluruhan
a)

Benar

b)

Salah

26.

知識 (Pengetahuan)

a)

ちしき

b)

ちしいき

c)

ちいしいき

27.

基本的な (Dasar)

a)

きほんてきな

b)

しょくひん

c)

ひんしつ

28.

食品 (Makanan)

(a)  

29.

食品安全 (Keamanan Pangan)

(a)  

30.

食品工場 (Pabrik Makanan)

(a)  

31.

消費者 (Konsumen)

(a)  

32.

安心する (Tenang)

(a)  

33.

健康 (Kesehatan)

(a)  

34.

守る (Melindungi)

(a)  

35.

確保する　(Memastikan)

(a)  

36.

品質管理 (Penjagaan Kualitas)

(a)  

37.

求める (Menuntut/Meminta)

(a)  

38.

対する (Terhadap)

(a)  

39.

高める (Meningkat)

(a)  

40.

結果 (Hasil)

(a)  

41.

社会全体 (Seluruh Masyarakat)

(a)  

42.

影響 (Dampak)

(a)  

43.

与える (Memberikan)

(a)  

44.

信用 (Kepercayaan)

(a)  

45.

職場 (Tempat Kerja)

(a)  

46.

及びる (Terpengaruh)

(a)  

47.

提供する (Menawarkan)

(a)  

48.

全体像 (Gambar Keseluruhan)

(a)  

49.

原材料 (Bahan Baku)

(a)  

50.

製造環境 (Lingkungan Produksi)

(a)  

51.

衛生的取り扱い (Penanganan Yang Higenis)

(a)  

52.

条件 (Kondisi)

(a)  

53.

組み合う (Mengkombinasikan)

(a)  

54.

重要な (Poin Penting)

(a)  

55.

図 (Diagram)

(a)  

56.

受け入れ (Penerimaan)

(a)  

57.

一般的な (Umum)

(a)  

58.

衛生管理 (Manajemen Kebersihan)

(a)  

59.

製造する (Menggabungkan)

(a)  

60.

安全な食品 (Makanan Yang Aman)

(a)  

61.

購入する (Membeli)

(a)  

62.

徹底する (Menuntaskan)

(a)  

63.

記録 (Catatan)

(a)  

64.

監視 (Pemantauan)

(a)  

65.

微生物 (Mikroorganisme)

(a)  

66.

増殖 (Berkembang)

(a)  

67.

異物混入 (Benda Yang Terkontaminasi)

(a)  

68.

防止 (Pencegahan)

(a)  

69.

食中毒 (Keracunan Makanan)

(a)  

70.

有害な (Berbahaya)

(a)  

71.

化学物質 (Bahan Kimia)

(a)  

72.

含む (Mengandung)

(a)  

73.

下痢 (Diare)

a)

げり

b)

けつべん

c)

ふくつう

74.

物質 (Zat)

a)

ぶっしつ

b)

さいきん

c)

えいようぶん

75.

原因 (Penyebab)

(a)  

76.

細菌 (Bakteri)



(a)  

77.

感染型食中毒 (Keracunan Makanan Menular)



(a)  

78.

腸管出血性大腸菌 (E.Coli)

(a)  

79.

サルモネラ菌

a)

Virus

Salmonella

b)

Bakteri Salmonella

c)

Obat Salmonella

80.

腸炎ビブリオ

a)

Chouen Biburio

b)

KanpiroBlacter

c)

Cereus

81.

毒素型食中毒 (Keracunan Makanan Toksin)

(a)  

82.

ノロウイルス

a)

Virus Noro

b)

Bakteri Noro

c)

Norovirusyu

83.

分ける (Membagi)

(a)  

84.

毒素 (Racun)

(a)  

85.

細胞 (Sel)

(a)  

86.

破壊する (Menghancurkan)

(a)  

87.

属菌 (Jenis Bakteri)

(a)  

88.

感染する (Menularkan)



(a)  

89.

感染力 (Kekuatan Penularan)

(a)  

90.

手指 (Jari-Jari)

(a)  

91.

集団感染　(Infeksi Massal)

(a)  

92.

ウイルス

a)

Virus

b)

Uirusu

c)

Virusu

93.

主な症状

(a)  

94.

主な予防対策 (Tindakan Pencegahan Yang Utama)

(a)  

95.

井戸水 (Air Sumur)

(a)  

96.

鶏卵 (Telur Ayam)

(a)  

97.

海水の魚介類 (Makanan Laut)

(a)  

98.

激しい下痢 (Diare Berat)

(a)  

99.

血便 (BAB Berdarah)

(a)  

100.

腹痛（Sakit Perut)

(a)  

101.

発熱 (Demam Tinggi)

(a)  

102.

加熱する (Memanaskan)

(a)  

103.

調理器具 (Alat Masak)

(a)  

104.

洗浄する (Mencuci/Membersihkan)

(a)  

105.

原則 (Prinsip)

(a)  

106.

清潔な (Bersih)

(a)  

107.

汚染する (Memanaskan)

(a)  

108.

つけない

a)

Jangan Mencemari

b)

Jangan Memakai

c)

Jangan Membuat

109.

使用器具 (Peralatan)

(a)  

110.

装置 (Perangkat)

(a)  

111.

作業場 (Tempat Kerja)

(a)  

112.

保つ（Menjaga)

(a)  

113.

責任者 (Penanggung Jawab/Manajer)

(a)  

114.

危険性 (Resiko)

(a)  

115.

接触する (Bersentuhan/Menyentuh)

(a)  

116.

区別する (Membedakan)

(a)  

117.

増やさない (Jangan Menambahi)

(a)  

118.

温度 (Suhu)

(a)  

119.

水分　(Kelembapan)

(a)  

120.

栄養分 (Nutrisi)

(a)  

121.

抑える (Menekan）

(a)  

122.

冷凍庫 (Pembekuan)

(a)  

123.

冷蔵庫 (Pendinginan)

(a)  

124.

適切な (Yang Sesuai)

(a)  

125.

冷却する (Pendinginan Ulang)

(a)  

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