NEW
Font size
WorksheetsQuiz Bioteknologi 1
Total questions: 10
Worksheet time: 10mins
Pernyataan berikut merupakan penerapan prinsip bioteknologi :
1) Produk kentang dengan kadar pati meningkat 20%
2) Pembuatan alkohol dengan Saccharomyces sp.
3) Produk nata de coco dengan Acetobacter xylinum
4) Produksi hormone somatotropin dengan memanfatkan E. coli
5) Produksi tempe dengan jamur Rhizopus oryzae
Proses produksi yang menerapkan bioteknologi konvesional adalah nomor ….
1,2, dan 3
2, 3 dan 5
1, 3 dan 5
3, 4 dan 5
2, 3 dan 4
Walaupun banyak perbedaan dalam aplikasinya, tetapi masih terdapat beberapa persamaan antara bioteknologi konvensional dan modern, diantaranya….
Melibatkan tahapan manipulasi gen
Memanfaatkan sifat hidup mikroorganisme
Selalu menghasilkan alkohol sebagai produk utama
Memanfaatkan sifat totipotensi
Berperan besar dalam bidang kedokteran
Salah satu contoh bioteknologi yang dalam prosesnya memerlukan kondisi steril atau bebas kontaminasi mikroorganisme lain adalah….
Pembuatan antibiotik
Pembuatan etanol
Pembuatan kompos
Pembuatan gliserol
Pengolahan limbah
Bioteknologi dibedakan menjadi bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern. Dari produk-produk berikut yang merupakan produk bioteknologi modern adalah….
Nata de coco dan PST
Nata de coco dan yoghurt
Insulin dan PST
Insulin dan keju
Insulin dan vaksin
Pernyataan berikut berhubungan dengan bioteknologi.
1) Menerapkan proses fermentasi
2) Memanfaatkan mikroorganisme secara langsung
3) Menghasilkan organisme dengan sifat baru
4) Memanipulasi susunan gen
5) Memerlukan kondisi steril
Prinsip dalam bioteknologi modern ditunjukkan oleh nomor….
1 dan 2
2 dan 5
2 dan 3
3 dan 4
2 dan 4
Kedelai dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan seperti kecap dan tempe dengan menerapkan bioteknologi konvensional yaitu fermentasi.
Hal ini menunjukkan bahwa dari bahan yang sama dapat menghasilkan produk bioteknologi yang berbeda karena ....
Kecap dan tempe difermentasikan oleh bakteri yang berbeda
Jenis mikroba mengekskresikan enzim yang berbeda
Kecap difermentasikan oleh bakteri, sedangkan tempe difermentasikan oleh jamur
Perbedaan lama fermentasi menghasilkan jenis produk yang berbeda
Pengubahan susu menjadi alkohol
Yoghurt terbuat dari susu dengan menggunakan bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus, proses yang terjadi pada fermentasinya adalah….
Pengubahan susu menjadi alkohol dan gula
Pemisahan lemak menjadi asam lemak
Pada masa inkubasi dihasilkan asam laktat
Penguraian susu menjadi lemak berprotein
Pengubahan susu menjadi alkohol
Perhatikan tabel produksi enzim dari aktivitas Rhizopus oligosporus
Pernyataan yang sesuai dengan informasi tersebut adalah ...
Kenaikan suhu mempercepat proses fermentasi
Kualitas yoghurt terbaik dihasilkan pada suhu 300C
Suhu optimum untuk pembuatan tempe adalah 300C
Suhu tidak terpengaruh terhadap kecepatan fermentasi
Nata de coco tidak dapat diproduksi pada suhu di atas 400C
Perhatikan gambar berikut.
Ketika memotong roti panggang, terlihat lubang-lubang kecil seperti pada gambar. Lubang tersebut menunjukkan bahwa pada saat pembuatan roti terjadi proses ...
Produksi alkohol
Pembakaran etanol
Dihasilkan gas oksigen
Pembentukan asam laktat
Pembentukan karbondioksida
Perhatikan grafik data hasil percobaan berikut !
Seorang peserta didik melakukan percobaan aktivitas ragi roti yang dikultur dalam media gula pada berbagai suhu yang berbeda. Berdasarkan percobaan tersebut, suhu terbaik untuk fermentasi mikroba pada pembuatan roti adalah ...
100C
150C
300C
450C
600C
