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Ortaggi

Total questions: 18

Worksheet time: 15mins

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1.

gli ortaggi sono:

2 lines
2.

Qual è il pigmento delle foglie o di altre parti aeree che da il colore verde?

a)

carotene

b)

clorofilla

c)

cloroplasti

d)

tilacoidi

3.

Qual è la famiglia della melenzana?

a)

solanacee

b)

crucifere

c)

composite

d)

liliacee

4.

la polpa della zucca è digerita con difficoltà

a)

vero

b)

falso

5.

A quale famiglia appartengono i peperoni?

a)

composite

b)

cucurbitacee

c)

solanacee

d)

liliacee

6.

cosa contiene la radice a fittone della carota?

a)

vitamina A

b)

vitamina B12

c)

Vutamina C

d)

vitamina PP

7.

Quali sono le proprietà della MELANZANA (Solanum melongena)?

a)

ha un effetto sedativo

b)

regola fa funzione epatica

c)

ha un effetto diuretico

d)

ha un effetto lassativo

8.

Quali sono le caratteristiche del PEPERONE (Capsicum sp.p.)?

4 lines
9.

Perché il PORRO (Allium porrum) è stato definito l'asparago dei poveri?

a)

vero

b)

falso

10.

Quali sono le proprietà della zucca?

a)

blocca i processi fermentativi dell'intestino

b)

regolazione della funzionalità epatica

c)

anticoaugulanti, ipotensive antinfiammatorie

d)

diuretiche, lassative, vermifughe

11.

Cosa succede se le zucchine vengono lasciate maturare troppo?

a)

marciscono

b)

diventano fibrose e poco saporite

c)

diventano più gustose

d)

aumenta il loro valore nutrizionale

12.

Le foglie delle piante svolgono la funzione di:

a)

traspirazione

b)

respirazione

c)

fotosintesi clorofiliana

d)

tutte le risposte sono corrette f

13.

come si chiama il pigmento verde che da colore alle foglie?

a)

cloroplasti

b)

tilacoidi

c)

clorofilla

d)

carotene

14.

Indica la reazione della fotosintesi clorofilliana:

a)

6CO2 + 6H2O = C6H12O6 + 6 O2

b)

6O2 + 6H2O = C6H12O6 + 6 CO2

c)

6CO2 + 3H2O = C6H12O6 + 3CO2

d)

CO2 + H2O2 = C6H12O6 + 6 O2

15.

la fotosintesi clorofilliana è un complesso processo attraverso cui l'energia chimica diventa energia solare

a)

vero

b)

falso

16.

il fusto ha la funzione di:

(a)  

17.

le radici hanno la funzione di

a)

tutte le risposte sono corrette

b)

ancoraggio

c)

assorbimento

d)

prendere acqua e sali minerali

18.

gli ortaggi: SCEGLI PIU' RISPOSTE

a)

favoriscono il transito intestinale

b)

sono ricchi di proteine

c)

sono ricchi di vitamine

d)

sono ricchi in fibre

e)

sono poveri in fibre