Worksheetsថ្នាក់ទី8 ជំពូកទី5 មេរៀនទី1 អាហារ
Total questions: 13
Worksheet time: 50mins
១. តើសារពារង្គកាយប្រើប្រាស់ថាមពល
ដើម្បីអ្វី?
● សារពារង្គកាយប្រើប្រាស់ថាមពលដើម្បី ផ្គត់ផ្គង់សរីរាង្គទាំងមូល។
● សារពារង្គកាយប្រើប្រាស់ថាមពលដើម្បី លូតលាស់ ធំធាត់ រំលាយអាហារ ធ្វើសកម្មភាពផ្សេងៗ…….។
● សារពារង្គកាយប្រើប្រាស់ថាមពលដើម្បី ផ្គួបបញ្ចូលគ្នានៃសារធាតុសំខាន់ៗផ្តល់ដល់រាង្គកាយ។
● សារពារង្គកាយប្រើប្រាស់ថាមពលដើម្បីទប់ស្កាត់នឹងជំងឺផ្សេងៗ។
២. តើថាមពលនៅក្នុងសារពាង្គកាយ បានមកពីណា?
ថាមពលនៅក្នុងសារពាង្គកាយបានមកពីអាហារ។
● ថាមពលក្នុងសារពាង្គកាយបានមកពីទឹក។
● ថាមពលក្នុងសារពាង្គកាយបានមកពីសារធាតុចិញ្ចឹម។
● ថាមពលក្នុងសារពាង្គកាយបានមកពីបន្លែ ផ្លែឈើ។
១. តើអាហារសំខាន់ៗមានប៉ុន្មានប្រភេទ?
អ្វីខ្លះ?
● អាហារសំខាន់ៗមានតែពីរប្រភេទប៉ុណ្ណោះគឺអាហារសាងសង់ និងអាហារការពារ។
● អាហារសំខាន់ៗមានបីប្រភេទគឺអាហារសរីរាង្គ អាហារថាមពល និងអាហារការពារ។
● អាហារសំខាន់ៗមានបីប្រភេទគឺអាហារសរីរាង្គ អាហារអសរីរាង្គ និងអាហារការពារ។
● អាហារសំខាន់ៗមានបីប្រភេទគឺ៖អាហារថាមពល អាហារសាងសង់ និង អាហារការពារ។
២. តើអាហារថាមពលសំខាន់ៗមានអ្វីខ្លះ? មាននាទីដូចម្ដេច ?
● អាហារថាមពលសំខាន់ៗមានលីពីត និងវីតាមីន។ មាននាទីធ្វើឲ្យកាតលូតលាស់កាន់តែល្អប្រសើរ។
● អាហារថាមពលសំខាន់ៗមានគ្លុយស៊ីត និងវីតាមីន។ មាននាទីផ្តល់នូវថាមពលសម្រាប់ធ្វើសកម្មភាពផ្សេងៗនិងរក្សាកម្ដៅក្នុងខ្លួន ។
● អាហារថាមពលសំខាន់ៗមាន គ្លុយស៊ីត និងលីពីត។ មាននាទីផ្ដល់នូវថាមពលសម្រាប់ធ្វើសកម្មភាពផ្សេងៗនិងរក្សាកម្ដៅក្នុងខ្លួន ។
អាហារថាមពលសំខាន់ៗមានអំបិលខនិជ និងគ្លុយស៊ីត។ មាននាទីដល់នូវថាមពលសម្រាប់ធ្វើសកម្មភាពផ្សេងៗនិងរក្សាកម្ដៅក្នុងខ្លួន ។
៣. តើអាហារប្រភេទគ្លុយស៊ីតមានអ្វីខ្លះ?
ហើយមាននៅក្នុងអ្វីខ្លះ ?
● អាហារប្រភេទគ្លុយស៊ីតមាន អាមីដុង ស្តរងាយ សែលុយឡូស។
● អាហារប្រភេទគ្លុយស៊ីតមានសាច់ ស៊ុត ទឹកដោះគោ និងប័រ។
● អាហារប្រភេទគ្លុយស៊ីតមានប្រេងឆា សាច់មាន់គ្មានស្បែក និងត្រី។
● អាហារប្រភេទគ្លុយស៊ីតមានអាមីដុង ស្តរងាយ សែលុយឡូស និងវីតាមីន។
៤. តើអាហារលីពីតមានប៉ុន្មានប្រភេទ?
ចូររៀបរាប់។
● លីពីត(ខ្លាញ់ឆ្អែត)មានប្រភពមកពី ខ្លាញ់សត្វ ប័រ ទឺកដោះគោ…..។ នៅសីតុណ្ហភាពទាប ខ្លាញ់ឆ្អែតកក។● លីពីត(ខ្លាញ់មិនឆ្អែត)មានប្រភពពីរុក្ខជាតិដូចជា ប្រេងឆា ប្រេងសណ្តែក ប្រេងល្ង…..។ នៅសីតុណ្ហភាពទាប ខ្លាញ់មិនឆ្អែតនៅតែរាវ(មិនកក)។
● លីពីត(ខ្លាញ់មិនឆ្អែត)មានប្រភពមកពី ខ្លាញ់សត្វ ប័រ ទឺកដោះគោ…..។ នៅសីតុណ្ហភាពទាប ខ្លាញ់ឆ្អែតកក។
● លីពីត(ខ្លាញ់មិនឆ្អែត)មានប្រភពពីរុក្ខជាតិដូចជា ប្រេងឆា ប្រេងសណ្តែក ប្រេងល្ង…..។ នៅសីតុណ្ហភាពទាប ខ្លាញ់មិនឆ្អែតនៅតែរាវ(មិនកក)។
លីពីត(ខ្លាញ់ឆ្អែត)មានប្រភពពីរុក្ខជាតិដូចជា ប្រេងឆា ប្រេងសណ្តែក ប្រេងល្ង…..។ នៅសីតុណ្ហភាពទាប ខ្លាញ់មិនឆ្អែតនៅតែរាវ(មិនកក)
៥. ដូចម្តេចហៅថាអាហារសាងសង់?
● អាហារសាងសង់គឺជាអាហារផ្តល់នូវសារធាតុគីមីសំខាន់ៗសម្រាប់លូតលាស់សព្វរាងកាយទាំងមូល។
● អាហារសាងសង់គឺជាអាហារដែលផ្តល់នូវថាមពលសម្រាប់ធ្វើសកម្មភាព និងរក្សាកម្តៅក្នុងរាងកាយ។
● អាហារសាងសង់គឺជាអាហារដែលជួយក្នុងក្នុងដំណើរការបញ្ចេញថាមពលពីអាហារនិងតម្រូវតួនាទីរបស់សារពាង្គកាយ។
● អាហារសាងសង់គឺជាអាហារផ្តល់នូវសារធាតុគីមីសំខាន់ៗដែលត្រូវការសំរាប់ការលូតលាស់ និងជួសជុលឡើងវិញនូវផ្នែកដែលបាត់បង់។
៦. តើអាហារប្រភេទណាដែលចាត់ទុកជាអាហារសាងសង់?
● អាហាដែលចាត់ទុកជាអាហារសាងសង់មានអាហារដែលមានវីតាមីនច្រើនដូចជាបន្លែ ផ្លែឈើ ទឹកដោះគោ…។
● អាហារដែលមានផ្ទុកប្រតេអ៊ីនច្រើនដែលគេចាត់ទុកជាប្រភេទអាហារសាងសង់មានដូចជា សាច់ ត្រី មាន់ ស៊ុត ទឹកដោះ សណ្តែងសៀង………។
● អាហាដែលចាត់ទុកជាអាហារសាងសង់មានអាមីដុងមានដូចជា បាយ ដំឡូង ចេក…។
● អាហាដែលចាត់ទុកជាអាហារសាងសង់មានអាហារប្រភេទសែលុយឡូសមាននៅក្នុបន្លែ និងផ្លែឈើ…។
៦. តើអាហារប្រភេទណាដែលចាត់ទុកជាអាហារសាងសង់?
៧. ចូររៀបរាប់ពីនាទីសំខាន់របស់អាហារការពារ។
● អំបិលខនិជ មាននាទីជារូបធាតុសាងសង់ឬជួសជុលក្នុងតម្រូវការនៃសកម្មភាពផ្សេងៗរបស់សារពាង្គកាយ។
វីតាមីន មាននាទីសំខាន់ជួយអោយលូតលាស់បានល្អ ជួយក្នុងដំណើរការបញ្ចេញថាមពលពីអាហារនិងរ៉ាប់រងនូវការលូតលាស់របស់កោសិកាថ្មីៗបានត្រឹមត្រូវ។
● វីតាមីនមាននាទីសំខាន់ជួយការពារសារពាង្គកាយពីការវាយលុកនៃជំងឺ
● អំបិលខនិជ មាននាទីជាអ្នកសម្របសម្រួលប្រព័ន្ធភាពស៊ាំក្នុងរាង្គកាយ។
● លីពីតមាននាទីសំខាន់ជួយផ្គត់ផ្គង់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាង្គកាយ
៧. តើវីតាមីនអ្វីជួយអោយឆ្អឹងនិងធ្មេញរឹងមាំ?យើងបានវាមកពីណា?
● វីតាមីនដែលជួយអោយឆ្អឹងនិងធ្មេញរឹងមាំគឺ វីតាមីន D ។ យើងបានវាមកពីការបរិភោគត្រី ទឹកដោះគោ ប៊័រ ថ្លើមត្រី ប្រេងឆា……។
● វីតាមីនអ្វីជួយអោយឆ្អឹងនិងធ្មេញរឹងគឺវីតាមីនE។ យើងបានវាមកពីការបរិភោគត្រី ទឹកដោះគោ ប៊័រ ថ្លើមត្រី ប្រេងឆា……។
● វីតាមីនដែលជួយអោយឆ្អឹងនិងធ្មេញរឹងមាំគឺវីតាមីនThiamine ឬវីតាមីនB1។យើងបានវាមកពីការបរិភោគទឹកដោះគោ ប្រូម៉ាស សណ្តែក…។
● វីតាមីនដែលជួយអោយឆ្អឹងនិងធ្មេញរឹងមាំគឺវីតាមីនC។ យើងបានវាមកពីការបរិភោគក្រូច ល្ហុង ប៉េងប៉ោះ…។
៨. តើវីតាមីន C មាននៅក្នុងអ្វីខ្លះ?មាននាទីដូចម្តេច?
តើវីតាមីននីមួយៗមាននាទីដូចគ្នាឬទេ?
ព្រោះអ្វី?
● វីតាមីន C មាននៅក្នុងសាច់ ប័រ បន្លែ គូលែន ខ្នុរ ស្វាយ និងផ្លែឈើជាច្រើនទៀត…។វាមាននាទីធ្វើឲ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញរឹងមាំ។
● វីតាមីន C មាននៅក្នុងបន្លែនិងផ្លែឈើជាច្រើនដូចជា ប៉េងប៉ោះ បន្លែបៃតង ក្រូច ល្ហុងស្វាយ…។វាមាននាទីធ្វើឱ្យស្បែក និងអញ្ចាញធ្មេញមានសុខភាពល្អ។
● វីតាមីន C មាននៅក្នុងបន្លែស្លឹកពណ៌បៃតងចាស់ ដូចជាស្លឹកគូឆាយ ស្លឹកគ្រៃ ស្លឹកក្រូចសើច និងស្ពៃចង្កឹះ។ វាមាននាទីធ្វើឲ្យស្បែកមានសុខភាពល្អ។
● វីតាមីន C មាននៅក្នុងសាច់សត្វ ទា មាន់ គោ ជ្រូក ស៊ុត ត្រី និងទឹកដោះគោ។មាននាទីធ្វើឲ្យគេងលក់ មិនងាយឆ្លងរោគ និងកាត់បន្ថយបញ្ហាស្បែកស្ងួត។
១. តើទឹកមានសារៈសំខាន់ឬទេ?ហេតុអ្វី?
● ទឹកមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ព្រោះវាជួយរក្សាកម្លាំងក្នុងរាងកាយឲ្យនៅស្ថិតថេរនិងជាធាតុបង្កសំខាន់នៃឈាមដែលដឹកនាំអាហារទៅគ្រប់កោសិកាទាំងអស់នៃសារពាង្គកាយ។
● ទឹកមានសារៈសំខាន់ណាស់ ។ព្រោះវាជួយរក្សាសីតុណ្ហភាពសារពាង្គកាយឱ្យនៅធម្មតា និងជាធាតុបង្កសំខាន់នៃឈាម ដែលដឹកនាំអាហារទៅគ្រប់កោសិកាទាំងអស់នៃសារពាង្គកាយ។
● ទឹកមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ព្រោះវាជួយឲ្យទប់ស្កាត់សារពាង្គកាយពីជំងឺឆ្លងមួយចំនួនបានតាមរយៈការធ្វើឲ្យមេរោគ បាក់តេរី និងផ្សិតលង់ទឹកងាប់មុនពេលចូលមកក្នុងរាងកាយ។
● ទឹកមានសារៈសំខាន់ណាស់។ព្រោះវាជួយសារពាង្គកាយឲ្យមានសារធាតុចិញ្ចឹមពិសេសល្អសម្រាប់រាងកាយ។ ក្រៅពីនេះវាជួយរំលាយវីតាមីន និងដឹកនាំអ៊ីយ៉ុងមួយចំនួននៅក្នុងរាងកាយថែមទៀត។
២. នៅពេលសារពាង្គកាយបាត់បង់ជាតិទឹក តើយើងអាចបន្ថែមជាតិទឹកដោយវិធីណា?
● នៅពេលដែលសារពាង្គកាយបាត់បង់ជាតិទឹក យើងអាចបន្ថែមជាតិទឹកដោយការផឹកទឹក និបរិភោគបន្លែ ផ្លែឈើដែលមានជាតិទឹកច្រើន។
● នៅពេលដែលសារពាង្គកាយបាត់បង់ជាតិទឹក យើងអាចបន្ថែមទឹកដោយការផឹកប្រភេទភេជស្ជៈដែលជួយផ្តល់ថាមពលប្រភេទកំប៉ុងដូចជា បាកាស ខារ៉ាបាវ…។
● នៅពេលសារពាង្គកាយបាត់បង់ជាតិទឹក យើងអាចបន្ថែមជាតិទឹកដោយការផឹកទឹក ផឹកទឹកដោះគោ បរិភោគអាហារមានជាតិទឹក ទឹកផ្លែឈើ ឬភេសជ្ជៈផ្សេងៗ ។
នៅពេលដែលសារពាង្គកាយបាត់បង់ជាតិទឹក យើងអាចបន្ថែមទឹកដោយការទឹក ទឹកដោះគោ ផ្លែឈើ…។
