Carbono, Glicerol, Oxigênio e Hidrogênio

Carbono, Hidrogênio, Oxigênio e Nitrogênio

Carbono, Enxofre, Glicerol e Nitrogênio

Glicerol, Hidrogênio, Oxigênio e Nitrogênio

Os aminoácidos são várias proteínas unidas entre si

As proteínas e os aminoácidos são macronutrientes e ambos precisamos consumir para uma alimentação saudável

As proteínas contém aminoácidos, ligados entre si por ligações glicosídicas

As proteínas contém aminoácidos, ligados entre si por ligações peptídicas

Os aminoácidos essenciais são aqueles que, tendo em vista sua essencialidade, já são produzidos pelo próprio organismo

Os aminoácidos não essenciais não é possível obter dos alimentos, precisando ser ingerido através de suplementos

Os aminoácidos essenciais são aqueles que o organismo não consegue produzir e, portanto, precisam ser consumidos na alimentação.

Os aminoácidos não essenciais são aqueles que o organismo não consegue produzir e, portanto, precisam ser consumidos na alimentação.

Fenilalanina, Asparagina, Leucina, Lisina, Metionina, Triptofano, Treonina, Valina, Histidina

Fenilalanina, Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Aspartato, Treonina, Valina, Histidina

Alanina, Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Triptofano, Treonina, Valina, Glutamato

Fenilalanina, Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Triptofano, Treonina, Valina, Histidina

Os aminoácidos semi essenciais são aqueles que podem ser sintetizados a partir de outros aminoácidos

Os aminoácidos semi essenciais são: Fenilalanina, Cisteína, Arginina, Leucina, Serina, Histidina e Tirosina

Os aminoácidos semi essenciais vão ser produzidos independente se há ou não quantidade suficiente dos aminoácidos precursores deste.

Os aminoácidos semi essenciais são essenciais ou não dependendo da forma de preparo do alimento que o contém

O calor acima de 40ºC e a variação de pH causam a desnaturação, melhorando a digestibilidade das proteínas e aumentando o valor nutricional

A desnaturação proteíca é causada no resfriamento e congelamento da proteína e é uma reação que aumenta o seu valor nutricional

O calor acima de 40ºC e a variação de pH causam a desnaturação, piorando a digestibilidade das proteínas e diminuindo o valor nutricional

São exemplos de alimentos que sofreram desnaturação de proteína: beterraba crua que após o cozimento ficou cozida e o ovo frito.

Principal fonte de energia para o corpo e células e têm função de movimento - formam os músculos

Catalisadores biológicos - enzimas e têm função de movimento - formam os músculos

Transporte de moléculas no corpo e atuam na defesa contra patógenos

Reserva de energia no músculo e têm função reguladora - hormônios

Função nutritiva ao fornecer aminoácidos ao corpo e estruturais, pois formam os tecidos

Leite, feijão, carne e ovo

Pão, feijão, frango e ovo

Frango, arroz, leite e ovo

Leite, carne, ovo e frango

Leite, feijão, arroz e milho

Iogurte, lentilha, feijão e pão

Arroz, feijão, grão de bico e milho

Requeijão, feijão, pão e milho

Feijão tem ferro e o arroz é rico em proteína de alto valor biológico e ambos juntos são excelentes

O feijão é rico no aminoácido essencial lisina e o arroz no aminoácido essencial metionina e, quando estão juntos, ocorre a complementação dos aminoácidos, tornando a mistura excelente no teor de proteínas

Ambos são proteínas de alto valor biológico que juntos fornecem todos os aminoácidos essenciais

O feijão é rico no aminoácido essencial metionina e o arroz no aminoácido essencial lisina e, quando estão juntos, ocorre a complementação dos aminoácidos, tornando a mistura excelente no teor de proteínas

É a proteína que está nos alimentos líquidos, como o whey protein e bebidas lácteas

É a proteína total que ingerimos ao longo de 24 horas

É a proteína que um dia já esteve em estado sólido e passou por um processamento e ficou líquida, para facilitar a absorção

É a proteína que efetivamente é absorvida pelo corpo humano, calculada através do NPU

Sim, pois está na forma líquida e hidrolisada, facilitando a absorção

Depende. Caso haja a necessidade nutricional de suplementação, é absorvido uma quantidade maior se a proteína for de Alto Valor Biológico e uma quantidade menor se for de Baixo Valor Biológico. Se não houver a necessidade nutricional de suplementação, o excesso de proteínas é excretado via sistema renal.

Não, independente se a proteína for de Alto Valor Biológico ou Baixo Valor Biológico, mais da metade da proteína ingerida é perdida.

Depende. Caso haja a necessidade nutricional de suplementação, é absorvido uma quantidade menor se a proteína for de Alto Valor Biológico e uma quantidade maior se for de Baixo Valor Biológico. Se não houver a necessidade nutricional de suplementação, o excesso de proteínas é armazenado no glicogênio muscular, não sendo desperdiçado o suplemento.

Na falta de proteínas, podemos ter atrofiamento dos músculos, diminuição da resistência às doenças, atraso intelectual e até mesmo marasmo e kwashiorkor.

Na falta de proteínas, podemos ter marasmo e kwashiorkor, por isso é sempre importante a suplementação de proteínas, pois apenas com a alimentação não suprimos nossas necessidades.

Na falta de proteínas, podemos ter esgotamento da reserva de glicogênio, diminuição do gasto energético do corpo, diminuição da resistência às doenças, atraso intelectual e até mesmo marasmo e kwashiorkor.

Na falta de proteínas, o corpo compensa "queimando" a massa muscular para obter aminoácidos e por isso nas doenças, como marasmo e kwashiorkor, as pessoas acometidas sempre são emagrecidas, com abdomem esquelético.

Uma alimentação com excesso de proteína é fundamental para manter as reservas de proteínas abastecidas no corpo, para que ele não entre em catabolismo

A proteína pode virar triacilgliceróis - gordura acumulada, e para que isso não ocorre é fundamental consumirmos mais proteínas de alto valor biológico que não viram gordura.

Há maior risco de exceder a gordura saturada ingerida e ter sobrecarga renal, pois o excesso de proteína é eliminado na urina

É sempre necessária, junto com suplementos, para praticantes de atividade física, pois a proteína auxilia na hipertrofia muscular