previne gripes e também uma doença chamada escorbuto, que provoca sangramentos, principalmente na gengiva. A vitamina é encontrada principalmente em frutas, tais como, laranja, limão, acerola, kiwi, goiaba, caju, manga e morango; e na couve e brócolis. Ela também potencializa a absorção de ferro.

previne problemas nos dentes, além de deformidades e fraqueza nos ossos, que são sinais típicos do raquitismo. Ela é encontrada na gema de ovo, no fígado, leite, atum, sardinha e a principal fonte de produção dessa vitamina é através da exposição solar.

previne o envelhecimento precoce, anemia, problemas nos músculos e nervos, aborto e infertilidade no homem. Ela é encontrada em cereais, amendoim, leite e derivados, gema de ovo, hortaliças e legumes.

previne hemorragias. Ela é encontrada em folhas verdes, na batata, gema de ovo, óleo de soja, tomate, fígado, leite e seus derivados.

é encontrada em vegetais de cor verde-escura, amarela e alaranjada (brócolis, espinafre, couve, mamão, cenoura), fígado, laticínios e gema de ovo. Ela evita infecções, problemas de visão e auxilia na troca de células da pele.

estão presentes em alimentos classificados como processados, que não têm vitaminas, minerais ou fibras. Por isso, são chamados de "calorias vazias" e podem acarretar o aumento de peso. São eles: bolo, doces, refrigerantes, sorvete e batata frita.

Possuem uma digestão mais lenta, libera energia gradativamente e possui mais nutrientes e fibras. Os alimentos ricos em fibras “enganam” o organismo, pois o faz “pensar” que está mais “cheio” por mais tempo.

O consumo excessivo, pode não só proporcionar o aumento de peso corporal, mas criar processos inflamatórios no organismo e elevar o risco de desenvolver doenças como hipertensão, diabetes e até câncer.

O excesso dele se transforma em gordura no corpo.

O consumo gera mais saciedade e menos fome.

açúcar das frutas.

açúcar da cevada.

açúcar do leite e algumas frutas.

açúcar da cana-de-açúcar.

principal açúcar do leite.