Worksheetsteknik pengolahan dan kemasan makanan
Total questions: 12
Worksheet time: 6mins
Alat yang digunakan untuk mengukus adalah
panci
wajan
termos
oven
menyayat daging sapi, unggas, atau ikan sedemikian rupa sehingga tidak bertulang atau berduri lagi disebut...
Making Fillet
Glaseing
Thicken
Chilling
Nama lain dari menumis yaitu
Cooling
Sauting
Stewing
Braising
Makanan yang biasanya di braising yaitu
Jengkol
Sayuran
Buah
Gorengan
melapisi makanan dengan telur agar tidak mudah pecah disebut...
Coating
Baking
Showing
Boiling
Makanan yang dapat disetup?
Buah
Nasi
Margarin
Rempah
Nama lain dari mengetim yaitu...
Frying
Steaming
Broilling
Au bain Marie
menggoreng dalam minyak goreng yang banyak dan panas menggunakan penggorengan yang tebal atau wajan logam disebut....
pan frying
slow frying
deep frying
high frying
Contoh makanan yang didinginkan....
Ice Cream
Mendoan
Puding
Sushi
memasak bahan makanan dalam zat cair pada suhu 100o C disebut...
Boiling
Stewing
Frying
Steaming
memasak bahan makanan dalam zat cair pada suhu 100o C disebut...
Boiling
Stewing
Frying
Steaming
memasak bahan makanan dalam zat cair pada suhu 100o C disebut...
Boiling
Stewing
Frying
Steaming
