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Identificativi dei prodotti alimentari

Total questions: 10

Worksheet time: 5mins

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Date
1.

Cosa rappresenta l'etichetta dei prodotti alimentari?

a)

La carta d'identità di un prodotto

b)

Il manuale di istruzioni del prodotto

c)

La guida turistica del prodotto

d)

Il biglietto da visita del produttore

2.

Cosa deve contenere obbligatoriamente l'etichetta dei prodotti alimentari?

a)

Nome del prodotto, elenco degli ingredienti, quantità

b)

Solo la data di scadenza

c)

Solo la tabella nutrizionale

d)

Solo il nome del produttore

3.

Da quando è obbligatorio indicare in etichetta il paese d'origine delle carni?

a)

Dall'anno 2014

b)

Dall'anno 2016

c)

Dall'anno 2018

d)

Non è obbligatorio

4.

Cosa indica il termine minimo di conservazione di un prodotto ("consumare preferibilmente entro..")?

a)

La data dopo alla quale il prodotto conserva le sue proprietà

b)

Il codice a barre

c)

La data fino alla quale il prodotto conserva le sue proprietà

d)

Il nome del produttore

5.

Cosa rappresenta il lotto di produzione di un alimento?

a)

L'insieme di unità di alimenti prodotte in circostanze simili

b)

Il numero di calorie presenti nell'alimento

c)

Il prezzo di vendita al pubblico

d)

Il numero di ingredienti utilizzati

6.

Cosa è il codice a barre di un prodotto?

a)

codice che contiene il prezzo di vendita al pubblico

b)

codice che contiene il numero di calorie presenti nell'alimento

c)

codice che contiene il numero di lotto di produzione

d)

Un codice di identificazione per la lettura tramite scanner

7.

Cosa deve contenere obbligatoriamente la tabella nutrizionale di un prodotto alimentare?

a)

Informazioni su energia, grassi, carboidrati, proteine

b)

il nome del prodotto e i grassi contenuti

c)

informazioni sulla data di scadenza e modalità di conservazione

d)

Solo il paese d'origine

8.

Dove si trovano le informazioni nutrizionali dei prodotti venduti senza confezione?

a)

Sui recipienti che li contengono o nel luogo di esposizione

b)

Sulla confezione esterna

c)

Sulla carta d'identità del prodotto

d)

Sul codice a barre

9.

Cosa sono i prodotti preconfezionati?

a)

Alimenti venduti senza confezione

b)

Alimenti confezionati dal produttore

c)

Alimenti confezionati al momento dell'acquisto

d)

Alimenti destinati alla collettività

10.

Cosa rappresenta la quantità indicata su un prodotto alimentare?

a)

La quantità netta o nominale del prodotto

b)

Il numero di ingredienti utilizzati

c)

Il prezzo di vendita al pubblico

d)

Il numero di calorie presenti nell'alimento