WorksheetsRespirația -1- Anaerobă
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Care este ecuația generală a fermentației?
glucoză → acid acetic + energie
glucoză → acid piruvic + energie
glucoză → acid lactic + energie
glucoză → acid butiric + energie
Ce tip de respirație este caracteristic anumitor organisme și se realizează în lipsa oxigenului molecular?
Respirația pulmonară
Respirația celulară
Respirația anaerobă
Respirația aerobă
Care este rezultatul fermentației acetonice?
Alcool etilic
Acid lactic
Acid acetic
Acid butiric
Ce tip de fermentație este cunoscut sub numele de oțetirea vinului?
Fermentația acetică
Fermentația alcoolică
Fermentația lactică
Fermentația butirică
Care este compusul instabil rezultat din transformarea acidului piruvic?
Acid piruvic
Acid butiric
Acid lactic
Acid acetic
Ce tip de fermentație este caracteristic drojdiilor?
Fermentația butirică
Fermentația acetică
Fermentația alcoolică
Fermentația lactică
Care este importanța practică a fermentației lactice?
În oțetirea vinului
În industria laptelui și brânzeturilor
În obținerea acidului butiric
În obținerea alcoolului etilic
Ce bacterii sunt responsabile de fermentația butirică?
Clostridium
Streptococcus
Bacterium acetycum
Lactobacillus
Care este compusul obținut în fermentația alcoolică, alături de alcool etilic?
Acid butiric
Bioxid de carbon
Acid acetic
Acid lactic
Ce tip de fermentație este folosit în obținerea legumelor murate?
Fermentația alcoolică
Fermentația acetică
Fermentația butirică
Fermentația lactică
