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Test finale 2F

Total questions: 20

Worksheet time: 24mins

Name
Class
Date
1.

Qual è l'intervallo della scala del pH

a)

0-7

b)

0-100

c)

7-14

d)

0-14

2.

Che tipo di zuccheri ricerchiamo col saggio di Lugol

a)

Glucosio

b)

Cellulosa

c)

Amido

d)

Fruttosio

3.

Il liquido di Lugol quando entra a contatto con lo zucchero di interesse cambia colore

a)

da rosso a giallo

b)

da verde a nero

c)

da giallo a blu

d)

da marrone a nero

4.

Col saggio di Fehling il rame contenuto nel reattivo A passa dalla forma ossidata a quella ridotta con una variazione cromatica

a)

da blu a rosso mattone

b)

da blu a nero

c)

da giallo a verde

d)

nessuna risposta

5.

Il succo di cavolo rosso in ambiente acido si colora di

a)

rosso

b)

nero

c)

blu

d)

verde

6.

La curcuma per la presenza di curcumina in ambiente alcalino si colora di

a)

giallo

b)

rosso

c)

viola

d)

verde

7.

Quale tra questi prodotti di uso comune ha pH maggiore

a)

vino

b)

succo di limone

c)

ammoniaca

d)

acqua distillata

8.

Quando diciamo che una sostanza ha un basso valore di pH vuol dire che

a)

è una base

b)

è una sostanza neutra

c)

è un acido

d)

nessuna delle risposte

9.

Nella reazione di saponificazione i reagenti sono:

a)

olio e limone

b)

acqua e bicarbonato

c)

olio e soda caustica

d)

glicerolo e olio essenziale agli agrumi

10.

La solubilizzazione dell'idrossido di sodio in acqua è un esempio di reazione

a)

Endotermica

b)

di neutralizzazione

c)

Esotermica

d)

di precipitazione

11.

come si chiama l'idrocarburo rappresentato a sinistra

a)

metano

b)

butano

c)

esano

d)

pentano

12.

Quale strumento economico usi per misurare il pH

a)

pHmetro

b)

voltmetro

c)

termometro

d)

cartina al tornasole

13.

Il capostipite dei cicloalcani

(a)  

14.

Disegna la formula di struttura del metano

15.

La formula generale degli alcani

a)

CnH2n

b)

CnH2n-2

c)

CnH2n+2

d)

CnH4n

16.

come si chiama lo strumento a sinistra

a)

condensatore Liebig

b)

Pallone in vetro

c)

mantello riscaldante

d)

condensatore Allhin

17.

Disegna la configurazione elettronica del Carbonio

18.

La formula generale dei cicloalcani

a)

CnH2n

b)

CnH2n+2

c)

CnH2n-2

d)

CnHn

19.

Indica il nome del primo alchene

a)

metene

b)

etene

c)

butene

d)

pentene

20.

Tra due atomi di carbonio, in un alchino, deve essere presente

a)

un legame singolo

b)

un legame doppio

c)

un legame triplo

d)

un legame quadruplo