wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

251-300

Total questions: 50

Worksheet time: 25mins

Name
Class
Date
1.

Сүт өнімі ретінде қолданылатын және сүт емес ингредиенттерден дайындалаты тамақ өнімін табыңыз

a)

сары су

b)

табиғи сүт

c)

сүт өнімін алмастырғыш

d)

 екінші сүт шикізаты

e)

сүзбелік өнім және сары су

2.

Сүтке тән емес бөгде иіс пен дәмді жоюға арналған аппаратты табыңыз

a)

стерилизатор

b)

дезодоратор

c)

деаэратор

d)

пастеризатор

e)

фризер

3.

Қабылдау кезінде табиғи сүттен ауаны бөлуге арналған аппаратты табыңыз

a)

дезодоратор

b)

пастеризатор

c)

фризер

d)

стерилизатор

e)

деаэратор

4.

Тамақтақ сұйықтарды қатты заттар мен қоспадан бөлуге арналған қондырғыны табыңыз

a)

куттер

b)

бөлгіш

c)

статор

d)

сүзгі

e)

автомат

5.

Роторлық типтегі машинаның қозғалмайтын бөлігі қалай аталады?

a)

вариатор

b)

статор

c)

кожух

d)

станина

e)

ротор

6.

Машинаның жұмыс бөліктері мен механизмдері бекітілетін бөлігі қалай аталады?

a)

ротор

b)

вариатор

c)

станина

d)

кожух

e)

статор

7.

Қоспаларды дайындауға және араластыруға арналған аппарат қалай аталады?

a)

араластырғыш

b)

бөлгіш

c)

куттер

d)

тұндырғыш

e)

волчок

8.

Қаймақты сүттен ортадан тепкіш күш көмегімен бөлуге арналған машина қалай аталады?

a)

май дайындағыш

b)

тұндырғыш

c)

бөлгіш

d)

қаймақбөлгіш

e)

сүт тазалағыш

9.

Сүтті компоненттік бөліктерге бөлуге арналған аппаратты табыңыз

a)

тұндырғыш

b)

сепаратор

c)

бөлгіш

d)

статор

e)

циклон

10.

Май дәндері пайда болатын май дайындау машинасының жұмыс органы қалай аталады?

a)

араластырғыш

b)

куттер

c)

жинағыш

d)

вариатор

e)

статор

11.

Етті жетілдірудің орташа температуралық камералары қандай негізгі бөлшектерден тұрады?

a)

майдалау қондырғысы, арба, кондиционер

b)

майдалау қондырғысы, арба

c)

майдалау қондырғысы

d)

арбалар

e)

буландырғыш, тоңазыту агрегаты

12.

Етті жетілдіру процесінің маңызы неде?

a)

ет өнімдерінің тамақтық құндылығының өзгеруі

b)

еттің ұзақ сақталуы

c)

химиялық заттардың автолитикалық өзгерісі

d)

еттің тұздалуы

e)

еттің қақталуы

13.

Етті жетілдіру камерасының қандай типтерін табыңыз

a)

тікбұрышты, көпбұрышты

b)

механикалық, автоматтандырылған

c)

қарапайым, күрделі

d)

панелді, блокты

e)

үздіксіз, кезеңдік

14.

Етті жетілдіру камерасында Р3-ФВН механикалық стеллажы қандай мақсатта қолданылады?

a)

етті сақтау үшін

b)

арбаларды штабелдеу үшін

c)

етті жинай үшін

d)

ет қалдықтарын жинау үшін

e)

етті тұздау үшін

15.

Ет өнімдерін тұздау үшін қандай жабдықтар комплексі қолдаылады?

a)

К6-ФКМ

b)

Л5-ФКМ

c)

А1-ФЛБ

d)

А1-БЗН

e)

А1-БАГ

16.

Ет өнімдерінің қалың қабатына тұзды суды беріп, беткі қабатын ысқылау арқылы тұздау әдісі қалай аталады?

a)

құрғақ

b)

қарапайым

c)

күрделі

d)

аралас

e)

ылғалды

17.

Ет өнімдерінің қалың қабатына тұзды суды беру арқылы тұздау әдісі қалай аталады?

a)

күрделі

b)

ылғалды

c)

аралас

d)

құрғақ

e)

қарапайым

18.

Етті ысқылап тұздау әдісі қалай аталады?

a)

аралас

b)

ылғалды

c)

қарапайым

d)

күрделі

e)

құрғақ

19.

Ет өнімдерінің қалың қабатына тұзды суды қалай береді?

a)

престеу арқылы

b)

қысым көмегімен

c)

шприц көмегімен

d)

ысқылау көмегімен

e)

майдалау көмегімен

20.

К6-ФКМ машинасы қандай операция орындайды??

a)

етті тұздау

b)

етті мүшелеу

c)

етті ұсақ майдалау

d)

етті коллоидты майдалау

e)

етті орташа майдалау

21.

Л5-ФКМ машинасы қандай операция орындайды??

a)

етті тұздау

b)

етті ұсақ майдалау

c)

етті орташа майдалау

d)

етті коллоидты майдалау

e)

етті мүшелеу

22.

К6-ФВП-120 машинасы қандай операция орындайды?

a)

етті коллоидты майдалау

b)

етті тұздау

c)

етті мүшелеу

d)

етті орташа майдалау

e)

етті ұсақ майдалау

23.

Ет майдалауға арналған коллоидты диірменнің маркасын табыңыз

a)

К5-ОГА-10

b)

К6-ФКМ

c)

Л5-ФКМ

d)

К6-ФВП-120

e)

А1-ОГМ

24.

Ет майдалауға арналған куттердің маркасын табыңыз

a)

А1-ОГМ

b)

К5-ОГА-10

c)

Л5-ФКМ

d)

К6-ФВП-120

e)

К6-ФКМ

25.

Ет майдалауға арналған волчоктың маркасын табыңыз

a)

Л5-ФКМ

b)

К6-ФКМ

c)

А1-ОГМ

d)

К5-ОГА-10

e)

К6-ФВП-120

26.

Коллоидтық диірменде қандай майдалау механизмі қолданылады?

a)

плунжер

b)

комбинациялық кесу механизмі

c)

орақ тәрізді пышық және матрица

d)

көп тісті пышақ

e)

дискілік пышақ

27.

Волчокта қандай майдалау механизмі қолданылады?

a)

дискілік пышақ

b)

плунжер

c)

көп тісті пышақ

d)

орақ тәрізді пышық

e)

комбинациялық кесу механизмі

28.

Етті коллоидтық күйге дейін майдалау үшін қандай қондырғы қолдаылады?

a)

диірмен

b)

куттер

c)

волчок

d)

кесу машинасы

e)

ұсақтағыш

29.

Етті ұсақ майдалау үшін қандай машина қолдаылады?

a)

ұсақтағыш

b)

куттер

c)

волчок

d)

коллоидтық диірмен

e)

кесу машинасы

30.

Етті орташа майдалау үшін қандай машина қолданылады?

a)

коллоидтық диірмен

b)

кесу машинасы

c)

ұсақтағыш

d)

волчок

e)

куттер

31.

Материалдардан жылуды алып кеткенде қандай процесс жүреді?

a)

буландыру

b)

дефлегмация

c)

салқындату

d)

конденсациялау

e)

кристалдау

32.

Қандай технологиялық процесс жылу алмасуға жатады?

a)

кептіру

b)

айдау

c)

ректификация

d)

сублимация

e)

қыздыру

33.

Мыналардың қайсысы жылу процесгеріне жатады?

a)

кептіру

b)

сүзу

c)

буландыру

d)

араластыру

e)

ылғалдандыру

34.

Энергияны түрлендіру үшін механикалық қозғалыс жасайтын қондырғы қалай аталады?

a)

агрегат

b)

машина

c)

аппарат

d)

механизм

e)

установка

35.

Технологиялық процестерді жүргізуге арналған қондырғы немесе жабдық не деп аталады?

a)

механизм

b)

бөлшек

c)

агрегат

d)

аппарат

e)

машина

36.

Шикізаттан өнім алуға бағытталған іс-әрекеттер қатарын не деп атайды?

a)

әдіс

b)

эксперимент

c)

технология

d)

процесс

e)

өндіріс

37.

Аппаратта жүретін бірін-бірімен байланысқан типтік технологиялық стадиялар қалай аталады?

a)

әдіс

b)

технология

c)

эксперимент

d)

өндіріс

e)

процесс

38.

Машина дегеніміз не?

a)

технологиялық процесс жүрісін бақылайтын қондырғы, жабдық немесе құрал

b)

жимиялық реакцияларды жүргізуге арналған қондырғы немесе жабдық

c)

материалдарды түрлендіру үшін механикалық қозғалыс жасайтын қондырғы

d)

жылу процесі жүретін қондырғы

e)

гидромеханикалық процесс жүретін қондырғы

39.

Аппарат дегеніміз не?

a)

жимиялық реакцияларды жүргізуге арналған қондырғы немесе жабдық

b)

технологиялық процестерді жүргізуге арналған қондырғы немесе жабдық

c)

технологиялық процесс жүретін орта

d)

механикалық қозғалыс жасайтын қондырғы

e)

технологиялық процесс жүрісін бақылайтын қондырғы, жабдық немесе құрал

40.

Өндірістік процесс дегеніміз не?

a)

өнім алуға бағытталған кәсіпорынның алдын-ала анықталған және жоспарланған жүйесі

b)

технологиялық аппараттар жүйесі

c)

механикалық және химиялық процестер жүйесі

d)

белгілі бір нәтижеге жету үшін атқарылатын тізбекті іс-әрекеттердің жиынтығы

e)

белгілі бір нәтиже беретін технололгиялық жүйе

41.

Кесілген нан сапасының нашарлау себебі неде?

a)

нан сұрыбы

b)

нан формасы

c)

дискілі пышақтың жүзінің нашарлауы

d)

дискілі пышақтың айналу жиілігі қажетті мөлшерден аз

e)

кернеудің күрт төмендеуі

42.

МРХ-300М машинасында кесілген нан қалыңдығы қалай реттеледі?

a)

кесу қалыңдығы көрсетілген дискімен

b)

таспалы тасымалдағыш көмегімен

c)

жайылған қамыр мөлшерімен

d)

жетекші механизм көмегімен

e)

жылдамдықтар қорабы көмегімен

43.

МРГ-300А машинасы не үшін қолданылады?

a)

сүйектерді майдалауда

b)

гастрономиялық тауарды кесуде

c)

кепкен анады және қатты өнімдерді майдалауда

d)

қамыр жаюда

e)

ұн елеуде

44.

МРХ-200 мшинасы қандай операция орындайды?

a)

сұйық қамырды араластыру

b)

қамыр жаю

c)

көкөніс кусу

d)

нан кесу

e)

сүйектерді майдалау

45.

Нан кесу үшін қандай машина қолданылады?

a)

МФК-2

b)

КВЭ-7

c)

МРХ-200

d)

МРТ-60М

e)

ТММ-1

46.

МРТ-60 машинасы индексін түіндіріңіз

a)

қамыр илеу машинасы өнімділігі 60 л/сағ

b)

кондитерлік шикізатты араластыру машинасы, өнімділігі 60 кг/сағ

c)

ұн елеу машинасы, өнімділігі 60 кг/сағ

d)

сұйық қамыр араластыру машинасы, өнімділігі 60 кг/сағ

e)

қамыр жаю машинасы, өнімділігі 60 кг/сағ

47.

МВ-60 машинасында араластыру жылдамдығы қалай реттеледі?

a)

жетекші механизм көмегімен

b)

планетарлық редуктор көмегімен

c)

жылдамдықтар қорабы көмегімен

d)

элеткрқозғағыш көмегімен

e)

таспалы беріліс көмегімен

48.

МРТ-60М қамыр жаю машинасында қамыр қалыңдығы қалай реттеледі?

a)

жайылатын қамыр мөлшерімен

b)

біліктердің айналу жиілігімен

c)

бағыттағыш жазықтың бұрыштық көлбеулігімен

d)

қалыңдықты өзгертетін маховик көмегімен

e)

таспалы тасымалдағыш көмегімен

49.

Кондитерлік қоспа мен сұйық қамырды араластыруда қандай машина қолданылады?

a)

ТММ-1

b)

МФК-2

c)

КВЭ-7

d)

МВ-35М

e)

МРТ-60М

50.

МВ-35М араластыру машинасында қандай араластырғыштар қолданылады?

a)

шнекті араластырғыштар

b)

жеңіл алынатын араластырғыштар

c)

фигуралық араластырғыштар

d)

сымнан жасалған араластырғыштар

e)

қалақшалы араластырғыштар

Similar Resources on Wayground

86-134 ЦИТОЛОГИЯ

45 questions

86-134 ЦИТОЛОГИЯ

quiz

Worksheet

•

1st Grade

Қазақстан тарихы 8

51 questions

Қазақстан тарихы 8

quiz

Worksheet

•

1st Grade

ИНФО КУИЗ ЖАНКЕЛДІ 3 БӨЛІМ

50 questions

ИНФО КУИЗ ЖАНКЕЛДІ 3 БӨЛІМ

quiz

Worksheet

•

1st - 5th Grade