NEW
Font size
Worksheetsบทที่1การปฏิบัติงานครัวอย่างปลอดภัย
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
ข้อใดคือการการปฏิบัติงานครัวอย่างปลอดภัย
ไม่ใส่ชุดเชฟในการทำครัว
สูบบุหรี่ขณะทำครัว
อย่าจับปลั๊กหรือสวิตช์เครื่องใช้ใดๆตอนมือเปียก
ใช้มือจับของร้อน
การปฏิบัติงานครัวสิ่งสำคัญที่สุด คือ
ความสะอาด
ความรวดเร็ว
ความสวยงาม
ความประหยัด
ข้อใดปฏิบัติงานครัวอย่างมีสุขอนามัย
ข้อใดไม่ใช้ข้อควรระวังการใช้มีด
รักษามีดให้คมและสะอาด
ล้างมีดรวมกับช้อนได้เลยเพื่อความรวดเร็ว
หันปลายแหลมและคมมีดออกจากตัวเสมอ
ถือมีดให้ด้านคมออกจากตัวและปลายชี้ลงพื้น
ขั้นตอนแรกของการใช้ถังดับเพลิงคือ
ใช้มือจับทั้งส่วนมือจับ และคันฉีดให้มั่น
ดึงสลักนิรภัยออก
บีบคันฉีดให้สารในถังดับเพลิงออกมาดับไฟ
อ่านคำแนะนำการใช้ข้างตัวถังให้ละเอียด
ผู้สัมผัสอาหาร คือ
บุคคลที่เกี่ยวข้องกับขบวนการปรุง ประกอบ และจำหน่ายอาหาร
เจ้าของสถานประกอบการ
พนักงานตรวจสอบ
คนทำอาหาร
ตับอักเสบชนิดเอ คือ
โรคที่ไม่สามารถติดต่อกันได้
โรคที่ไม่สามารถรักษาหายได้
ไข้หวัดธรรมดา
โรคที่ติดต่อกันได้ง่าย ทางน้ำมูก น้ำลาย
กรณีที่ป่วยเป็นโรควัณโรค หวัด สิ่งใดที่ควรทำที่สุด
หยุดงานรักษาตัวจนกว่าจะหาย
ใส่แมสขณะทำอาหาร
ทำงานตามปกติ
ประกอบอาหารแต่ให้เพื่อนร่วมงานชิมอาหารแทน
รองเท้าที่เหมาะสมในงานครัวคือข้อใด
ชุดแบบใดเหมาะสมสำหรับงานครัว
