wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Kuis Pertemuan Akhir

Total questions: 15

Worksheet time: 6mins

Name
Class
Date
1.

Agroforestri merupakan pengelolaan hutan sebagai wujud kontribusi dalam

a)

Penghijauan

b)

Penyediaan pangan

c)

Penyediaan sandang

d)

Pelestarian lingkungan

2.

Sagu (Metroxylon sago) merupakan salah satu tanaman pangan hasil hutan

a)

Benar

b)

Salah

3.

Berikut merupakan proses pembuatan gula aren dan gula semut, kecuali

a)

Lama pemasakan hingga dicetak 3-4 jam

b)

Pemasakan ditambahkan dengan minyak zaitun

c)

Pemasakan ditambahkan dengan minyak kelapa

d)

Nira dicetak menggunakan kojor

4.

Nama latin dari PORANG ialah Amorphophallus konjac

a)

Benar

b)

Salah

5.

Berikut yang merupakan manfaat porang ialah

a)

Pangan tinggi laktosa (serat alami)

b)

Pangan rendah lemak

c)

Tidak mengandung alkaloid

d)

Sebagai bahan baku tepung

6.

Cinnamomum burmannii ialah spesies kayu manis dari Indonesia, khususnya Kerinci, Sumatera Barat

a)

Benar

b)

Salah

7.

Senyawa yang menjadi sumber antioksidan pada kayu manis di antaranya, kecuali

a)

Carotenes

b)

Catechin

c)

Lutein

d)

Zeaxanthin

8.

Bubuk vanili digunakan sebagai pengharum makanan yang dihasilkan dari buahnya

a)

Benar

b)

Salah

9.

Berikut yang merupakan proses pengolahan buah vanili ialah

a)

Pelayuan di dalam air panas pada suhu 75°C

b)

Pengeringan pada suhu 55°C

c)

Conditioning di dalam peti selama 2 minggu

d)

Fermentasi selama 24 jam

10.

Bagian yang dimanfaatkan sebagai rempah-rempah pada pala ialah

a)

Batang

b)

Biji

c)

Daun

d)

Buah dan Biji

11.

Pola hidup masyarakat yang berubah mendorong terjadinya perubahan kemasan tradisional menjadi modern

a)

Benar

b)

Salah

12.

Manakah yang bukan fungsi kemasan?

a)

Convinience

b)

Culture

c)

Protection

d)

Communication

13.

Gambar di atas berdasarkan frekuensi pemakaiannya termasuk

(clue: huruf awal D; Bahasa Inggris)

(a)  

14.

Plastik merupakan jenis kemasan yang biogradable

a)

Benar

b)

Salah

15.

Tetra prisma aseptic ialah kemasan yang tutupnya berada di tengah

a)

Benar

b)

Salah