wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Үй жұмысы

Total questions: 15

Worksheet time: 10mins

Name
Class
Date
1.

Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарындағы қойма үй-жайларының құрамы мен ауданы қандай нормативтік құжатпен реттеледі?

a)

СанПиН.

b)

 ҚНжЕ

c)

ГОСТ.

d)

ТУ.

2.

Жеке қойма бөлмесінде қандай өнім түрлері сақталуы керек?

a)

шарап-арақ өнімдері

b)

Нан өнімдері

c)

Азық-түлік өнімдері

d)

Гастрономиялық өнімдер

3.

Қойманың ішкі орналасу талаптарына не жатқызуға болады?

a)

жарықтандыру тек табиғи болуы керек

b)

механикаландыру құралдарын қолдануды қамтамасыз ету

c)

желдетуге қойылатын талаптар

d)

қойма жабдықтарына арналған материалдардың сапасына қойылатын талаптар

4.

Санитарлық-гигиеналық талаптарға сәйкес қойма үй-жайларындағы дәліздердің ені:

a)

1,5-2,0 м

b)

1,4-1,8 м

c)

1,3-1,8 м

d)

2,5 м

5.

  Көлемдік-жоспарлау талаптарына сәйкес жертөле қабаттарында орналасқан қойма үй-жайларының биіктігі:

a)

2,2 м

b)

.2,3 м

c)

2,4

d)

2,5

6.

Санитарлық-гигиеналық талаптарға сәйкес көкөністерді сақтауға арналған қоймаларда жарықтандыру болуы керек:

a)

тек жасанды

b)

тек табиғи

c)

не жасанды, не табиғи

d)

бұл нормалар санитарлық-гигиеналық талаптармен белгіленбеген

7.

Белгілі бір температура, ауа қозғалысының жылдамдығы, салыстырмалы ылғалдылық бұл-__________.

4 lines
8.

Қойма құралына не жатпайды?

a)

Овоскоп

b)

майшабақ шанышқысы, майға арналған жіп

c)

табақтар, қасықтар, асханалық шанышқылар

d)

кондитерлік шприцтер мен қалақшалар

9.

Кәсіпорындағы санитарлық ережелерді сақтауға және бақылауға кім жауапты?

a)

Аспаздар

b)

өндіріс меңгерушісі

c)

Бухгалтер

d)

Жетекшісі

10.

Қоймаға накладной кім жасайды?

a)

Аспаздар

b)

өндіріс меңгерушісі

c)

Бухгалтер

d)

Қоймашы

11.

Қоймадан жүкқұжат бойынша өнім алған кезде материалдық жауапты тұлға жасау керек:(бірнеше дұрыс нұсқаны таңдаңыз):

a)

таразының дұрыстығына көз жеткізіңіз.

b)

тара салмағын тексеріңіз.

c)

тауарды босатуға арналған жүкқұжатты толтыру.

d)

тауарды саны мен сапасы бойынша қабылдаңыз.

12.

Санитарлық-гигиеналық талаптарға сәйкес салқындатылатын камералардың қабырғалары болуы керек:

a)

майлы бояумен боялған.

b)

су негізіндегі бояумен боялған.

c)

плиткамен қапталған

d)

Қала санитарлық-гигиеналық талаптармен нормалар қарастырылмаған.

13.

Ет өнімін қабылдаған кезде сұралынатын құжат?

a)

Мал дәрігер анықтамасы.

b)

Карантинді анықтама

c)

Сертификат.

d)

Барлық жауап дұрыс.

14.

Көкөніс, жеміс- жидек қабылдаған кезде сұралынатын құжат?

a)

Мал дәрігер анықтамасы.

b)

Карантинді сертификаты.

c)

Сертификат

d)

Барлық жауап дұрыс

15.

Сақтау әдісі, онда өнім  жәшіктерде, ларьларда, контейнерлерде, бункерлерде ыдыссыз сақталады.

a)

Сөре

b)

Жинақтау

c)

Қорап

d)

 Үйінді

Similar Resources on Wayground

Өндіріс шығындары

10 questions

Өндіріс шығындары

quiz

Worksheet

•

1st - 3rd Grade

Салық салу

10 questions

Салық салу

quiz

Worksheet

•

1st - 3rd Grade