Font size
WorksheetsUji Kompentesi Bioteknologi
Total questions: 12
Worksheet time: 13mins
Seorang ibu rumah tangga mencampurkan bahan makanan berupa terigu, mentega dan telur. Setelah semua teraduk rata, dia menambahkan ragi dan menutup adonan selama kurang lebih 15 - 20 menit dalam suhu ruang dengan keadaan tertutup. Kemudian dicetak dan digoreng dan didapatkan hasil seperti tampak pada gambar. Kemungkinan kandungan mikroorganisme dalam ragi yang ditambahkan adalah ...
Aspergillus wentii
Neurospora crasa
Rhizopus oligosporus
Lactobacillus bulgaricus
Saccharomyces cerevisiae
Seorang peserta didik melakukan percobaan aktivitas ragi roti yang dikultur dalam media gula pada berbagai suhu berbdea. Berdasarkan percobaan tersebut, suhu terbaik untuk fermentasi pembuatan roti adalah ...
100C
150C
300C
450C
800C
Bioteknologi menggunakan prinsip Ilmu pengetahuan dan rekayasa untuk penanganan dan pengolahan bahan. Prinsip dasar dari bioteknologi konvensional adalah ...
manipulasi DNA dan fermentasi
rekayasa genetika dan bantuan mikroorganisme
manipulasi DNA dan bantuan mikroba
fermentasi dan bantuan mikroorganisme
fermentasi dan rekayasa genetik
Di sajikan data nama mikroorganisme:
1. Rhizopus oligosporus
2. Lactobacillus bulgaricus
3. Monillia sitophilia
4. Streptococcus sp
Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor …
1 dan 2
2 dan 4
2 dan 3
4 dan 1
1 dan 3
Pernyataan berikut merupakan penerapan prinsip bioteknologi
1) Pembuatan alkohol dengan pemanfaatan Saccharomyces sp.
2) Pembuatan nata de coco dengan pemanfaatan Acetobacter xylinum
3) Pemisahan logam dari bijinya dengan pemanfaatan Thiobacillus ferrooxidans
4) Pembuatan hormon pertumbuhan dengan pemanfaatan Escherichia coli
5) Pembuatan tape dengan memanfaatkan mikroorganisme Rhizopus oligosporus
Produksi yang menerapkan bioteknologi konvensional adalah …
1 dan 4
2 dan 4
3 dan 4
1 dan 2
4 dan 6
Mengutip sumber belajar IPA Kemdikbud, bioteknologi konvensional diartikan sebagai bioteknologi yang memanfaatkan organisme secara langsung untuk menghasilkan produk barang dan jasa yang bermanfaat bagi manusia melalui proses fermentasi. Biasanya, bioteknologi konvensional dilakukan secara sederhana dan diproduksi tidak dalam jumlah yang besar.
Bioteknologi konvensional mempunyai ruang lingkup yang sangat terbatas pada peran mikroorganisme dengan menggunakan teknik fermentasi dalam skala kecil.
Dari pernyataan di atas, kekurangan bioteknologi konvensional dalam dilihat dalam jumlah produksi adalah ...
pengerjaan produksi membutuhkan waktu yang lama
produk yang dihasilkan sedikit/terbatas
produk tidak steril
teknologi yang digunakan relatif sederhana
mudah dilakukan
Perhatikan langkah-langkah bioteknologi berikut !
1) DNA yang mengandung gen titipan diberi Enzim Restriksi
2) “Gen titipan” dimaksudkan kedalam plasmid
3) Plasmid yang membawa “gen titipan” dimasukkan kedalam bakteri agen
4) Bakteri agen memperbanyak diri
Langkah yang benar dari biotektologi dengan teknik DNA Rekombinan pada teknik Plasmid yaitu ..
1,3,4, dan 2
2,3,4, dan 1
2,1,3 dan 4
2,1,4 dan 3
1,2,3, dan 4
Mikroorganisme yang cocok digunakan pada proses pembuatan nata de coco yaitu .….
Penicillium sp
Acetobacter xylinum
Saccharomyces cereviceae
Aspergillus oryzae
Rhizopus oryzae
Jenis makanan yang dihasilkan melalui proses fermentasi kacang kedelai oleh jamurAspergillus wentii yaitu ..
yoghurt
roti
tahu
kecap
tempe
Untuk meningkatkan produksi pertanian, pemerintah menyediakan bibit tanaman dalam jumlah yang banyak dan sama dengan induknya, cara yang dilakukan adalah dengan….
kultur jaringan
hibridisasi
mutasi
seleksi
rekombinasi
Pasangkanlah nama mikroorganisme dengan produk bioteknologi yang dihasilkannya
Aspergillus wentii
kecap
Lactobacillus bulgaricus
yoghurt
Aspergillus oryzae
tempe
Saccaromyces cereviceae
tape
Acetobacter xylinum
nata de coco
Pasangkanlah pernyataan dengan pilihan jawaban sehingga menjadi benar !
Bagian bakteri yang bisa dijadikan vektor atau "kendaraan gen" pada proses rekayasa genetika
plasmid
Enzim yang digunakan sebagai "lem biologi" dalam proses rekayasa genetika
ligase
Enzim yang digunakan sebagai "gunting" dalam rekayasa genetika
restriksi
Salah satu produk dari rekayasa genetika yang digunakan untuk mengobati penderita Diabetes Mellitus
hormon insulin
Tahapan perkembangan tumbuhan pada proses kultur jaringan
eksplan - kalus - plantet
