Font size
WorksheetsSumatif Semester Genap Prakarya Kelas 7
Total questions: 40
Worksheet time: 35mins
Menurut ilmu pertanian, sayuran termasuk tanaman ...
Hias
Hortikultura
Hidrofit
Obat
Bagian vegetatif dari tumbuhan yang dapat dimakan, baik secara segar maupun melalui pengolahan dengan cara dimasak. Pernyataan tersebut merupakan pengertian dari ...
Sayuran
Bunga
Daun
Tanaman
Berdasarkan perkembangbiakannya, organ tumbuhan dapat dibedakan menjadi dua bagian yaitu bagian vegetatif dab bagian generatif. Yang termasuk bukan bagian vegetatif tumbuhan adalah ...
Akar
Daun
Biji
Batang
Sayuran daun merupakan jenis sayuran yang dapat dikonsumsi
pada bagian daunnya. Sayuran daun dengan kualitas bagus adalah jika bagian daunnya utuh, tidak berlubang dan tidak busuk, serta batang dan daun berwarna segar. Contoh sayuran daun antara lain bayam, kangkung, sawi, kubis, daun kemangi, daun melinjo, daun singkong, pokcay, pohpohan dan lettuce/selada. di bawah ini yang termasuk jenis sayuran daun adalah ...
Sayuran batang yang dimanfaatkan adalah bagian batang dari
tumbuhan yang terdiri dari buku dan ruas. Buku merupakan
tempat menempelnya daun. Memilih sayuran batang yang baik
biasanya batang yang masih muda, berwarna cerah, muda dan
bersih, serta tidak busuk. Contoh sayuran batang yaitu asparagus,
rebung, paku, dan seledri.
Di bawah ini yang merupakan sayuran seledri adalah ...
Contoh sayuran akar adalah ...
Kangkung, bayam dan wortel
Bayam, wortel dan kentang
Wortel, kentang dan rebung
Lobak, wortel dan kentang
Sayuran pada gambar termasuk jenis ...
Sayur daun
Sayur bunga
Sayur buah
Sayur umbi
Sayuran tersebut termasuk jenis ....
Sayur daun
Sayur bunga
Sayur buah
Sayur umbi
Sayuran diatas termasuk jenis sayuran ....
Sayur daun
Sayur bunga
Sayur buah
Sayur umbi
Perhatikan gambar berikut ini!
Jenis pangan tersebut merupakan kelompok sayuran…
Polong
Umbi
Daun
Jamur
Sayuran berikut ini yang banyak mengandung vitamin A adalah ...
Kangkung
bayam
wortel
kol
Kandungan utama yang terdapat dalam ubi jalar adalah ...
karbohidrat
lemak
protein
vitamin
Mengolah bahan pangan menjadi makananan siap konsumsi dan atau menjadi bahan pangan setengah jadi, pengertian dari ...
Memasak
Pengolahan Makanan
Pengolahan Dapur
Pengolahan Bahan Pangan
Bagaimana Tahapan Pengolahan Bahan Pangan Sayuran Menjadi Makanan
Perencanaan, pelaksanaan, penyajian&pengemasan, evaluasi
Identifikasi, bahan, evaluasi,pengemasan
Pelaksanaan, penyajian, pengemasan,evaluasi
Persiapan bahan dan alat, pelaksanaan, penyajian, evaluasi
Berikut ini teknik memasak dengan teknik
Mengukus
Memanggang
Menggoreng
Membakar
Nama sayuran untuk gambar disamping adalah.....
Artichoke
Celery
Cabbage
Asparagus
Contoh tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai sayur berupa tunas yaitu....
wortel
kentang
rebung
brokoli
Dibawah ini adalah tumbuhan yang dimanfaatkan daunnya sebagai sayuran untuk dikonsumsi adalah....
yang manakah dibawah ini yang termasuk sayuran jenis daun ...
kangkung,bayam,pokcoy
wortel,bayam,kangkung
bawang,bayam,kangkung
bayam,pokcoy,lobak
sebelum sayuran diolah,,manakan proses yang harus dilakukan terlebih dahulu...?
memotong sayuran
mencuci sayuran
merebus sayuran
mencampurkan sayur dan bumbu
Perhatikan gambar olahan pangan buah – buahan Indonesia berikut!
Nama olahan pangan tersebut adalah....
es buah
rujak
juice
salad
Sumber nutrisi terbaik yang diperlukan oleh tubuh banyak terdapat pada ….
A.Buah dan sayur
B.Buah dan susu
C.Sayur dan nasi
D.Nasi dan susu.
Dalam penyajian jus tomat dan wortel yang diperlukan adalah....
Yang harus diperhatikan lebih awal dalam pembuatan jus sayuran dan buah adalah....
A. Memilih buah/ sayuran masih segar dan kulit/ daunnya masih mulus
B. Buah/ sayuran dikupas dan dicuci bersih
C. Kondisi dan kebersihan gelas blender
D. Komposisi takaran bahan campuran jusbuah/sayuran
Mencuci buah dan sayur segar dengan menggunakan air bersih dan mengalir bertujuan untuk …
A. Menghilangkan kotoran yang menempel
B. Mempertahankan kesegaran buah dan sayur
C. Menghilangkan mikrobiologi
D. Membuatnya lebih menarik
Kemasan tradisional lemper biasanya menggunakan …
A.Kulit jagung
B.Kertas
C.Daun pisang
D.Plastik
Perkembangan Peralatan rumah tanggasemakin lama semakin canggih dan sebagian besar dioperasikan dengan menggunakan tenaga listrik. Alat elektronik disamping berfungsi dalam tehnik
Mencampur dengan menggunakan gelas yang besar
Mencampur buah dengan gelas yang kecil
Menghaluskan buah dengan gelas yang besar
Menggulai dengan gelas besar atau gelas kecil
Membuat bahan makanan menjadi halus dengan bantuan blender, parutan maupun dengan cara diulek merupakan teknik pengolahan dengan cara ….
A.Merebus
B.Menghaluskan
C.Mengukus
D.Mencampur.
Kelapa muda, air, gula dan es batu merupakan bahan yang digunakan untuk membuat es kelapa muda. Menentukan bahan adalah tahapan ……… dalam pembuatan minuman segar es kelapa muda.
A.Perencanaan
B.Persiapan
C.Pengolahan
D.Penyajian
Produk olahan buah segar yang diolah menjadi minuman sehat di sebut....
A. Jus
B. Manisan
C. Keripik
D. Asinan
Bawang merah termasuk jenis ....
Sayur buah
Sayur daun
Sayur umbi
Sayur bunga
Di bawah ini yang termasuk contoh sayuran batang adalah ....
buncis, seledri dan kacang panjang
seledri, asparagus dan rebung
rebung, talas dan jagung
kapri, seledri dan asparagus
Berikut ini merupakan contoh sayuran akar, kecuali ....
wortel
kentang
lobak
terong
Di bawah ini yang merupakan contoh sayuran polong adalah ....
buncis, kapri dan kacang panjang
timun, buncis dan seledri
rebung, buncis dan kapri
kacang merah, seledri dan kedelai
Beikut ini yang termasuk contoh sayuran umbi lapis adalah ....
talas
ubi jalar
bawang merah
selada
Berikut ini yang termasuk beberapa contoh sayuran buah adalah ....
tomat, wortel dan kentang
timun, terong dan tomat
cabe, timun dan wortel
paprika, lobak dan timun
Contoh sayuran bunga yaitu ...
jantung pisang
rebung
pakcoy
cabai
sayuran umbi berwarna jingga yang kaya vitamin A adalah ...
bawang merah
wortel
umbi bit
lobak
Sayuran yang sebaiknya dipanen ketika masih muda adalah ....
sawi
terong
cabai
kecambah
sayuran berikut yang tidak memiliki bau menyengat adalah ...
petai
petai cina
sawi
jengkol
