WorksheetsAsztalok újra terítésének szervezési fázisai Quiz
Total questions: 9
Worksheet time: 5mins
Mi a célja az asztalok újra terítésének szervezési fázisainak?
Az asztalok sorba állítása és rögzítése
Az étterem standardjainak és étkezési szabályoknak megfelelő elrendezés
A poharak felhordása
A tányérok felhordása
Hogyan kell elhelyezni az abroszokat az asztalokon?
Simítani, csipegetni, húzogatni
Kézháttal vagy szalvétával simítani
Nem kell simítani
Hirtelen visszahúzni az asztalról
Hogyan kell elhelyezni a tányérokat az asztalon?
Pontosan szimmetrikusan, átlósan a szemközti tányérral
A fő hely a falnak háttal legyen
Tálcán, tányéron a kések pengéje a villák és kanalak nyelve alatt
A kések markolata egyforma távolságra
Hogyan kell elhelyezni a poharakat az asztalon?
A kések markolata egyforma távolságra kell elhelyezni
A nagy kés hegyétől az asztal közepe felé
Felfele fordítva kell kihordani
Tálalóból tálcán, asztalkendővel leterítve, lefele fordítva kell kihordani
Hogyan kell elhelyezni az evőeszközöket az asztalon?
Desszert evőeszközöket az alaptányér fölé helyezzük
A villákat a hegyük szerint is lehet rendezni
Legtöbb 3 pár evőeszközt helyezünk el a tányér jobb és bal oldalán
A kések markolata egyforma távolságra kell elhelyezni
Mikor ajánlott felrakni a hamutálat?
A feketekávé felszolgálása előtt
A poharak felhordása előtt
Az evőeszközök elhelyezése előtt
A tányérok felhordása előtt
Hogyan kell elhelyezni az ecet és olajtartót?
A tányér mellé balra
Az asztal közepére
Az asztal szélére
Az alaptányérra
Melyik állítás igaz az asztalok sorba állítására vonatkozóan?
Az asztalok között legyen elegendő hely
Az asztalokat húzogatni kell
Az asztalokat függőlegesen kell elhelyezni
Az asztalokat soha nem kell rögzíteni
Hogyan kell elhelyezni a virágvázát az asztalon?
A mögé
A vendég közelébe
A tányérok közé
A só és bors mellé
