80-850С дейин кызган кезде сорпанын буынан аныктайды

1250С дейин кызган кезде сорпанын буынан аныктайды

1050С дейин кызган кезде сорпанын буынан аныктайды

1100С дейин кызган кезде сорпанын буынан аныктайды

1150С дейин кызган кезде сорпанын , аныктайды

2,5 мг дейин

2 мг дейін

+4,1-9 мг дейін

3 мг дейін

3,5 мг дейін

усак саныраукулактардан болатын ауру, адам мен малга кауипти,  кайнатып-писирип багалы терили андарга беруге болады

тукы мен алабуга тукымдас балыктардын жукпалы ауруы, адамга кауипті, сондықтан ауру балыктарды ортеп жібіреді

биылғы балыктардан аталықтарына дейін ауыратын тукылардын вирустік ауруы, адам мен малга кауипсіз, сондықтан шектеусіз

жарамдыларын адамга тағам ретінде- шектеусіз, тауарлық тұрин жойған балыктар писирилип малга, я балык унын дайындауга -техотелге жіберіледі

тукылардын жукпалы ауруы, адам мен жануарларга кауипсіз, жарамды балыктарды 6 сағаттан кешіктірмей писирип пайдалануга, жарамсыздарын-писирип малга, я балык унын дайындауга (техотелге) жібереді

70-75 мг%

60-65 мг%

65-70 мг%

80-130 мг%

140-145 мг%

кара-жасыл түске боялады және бірнеше минуттан кейін көнір түске боялады

ашық жасыл түске тұспей, бірден көнір түске боялады

Молдир

боялмайды

дұрыс жауап жоқ

балыктын вирустик ауруы, шешек дактарымен сипатталады, толык отелденеди

адамга кауипсіз, аздап закымдалған болса сатуға- шектеусіз, катты закымдалған болса, тазалаганнан сон жане кулинариялық ондеуден откізіліп пайдаланылады

оте катты закымдалған, ойылып кеткен жаралармен болса, писирилген түрінде малга беруге болады, я техникалық ондеуге жіберіледі

вирустік ауру, адамга кауипсіз, шамалы закымданған балыктарды-шектеусіз, айтарлық закымданғандарын-тазалап барып, кулинариялық ондеуден откізіп пайдалануга болады, ал жарамсыздарын-писирип малга, я техотелдеуге жибереді

бактериалдык ауру, адам мен жануарларга  кауипти, сондыктан писирип малга беруге болады немесе техникалык отелдеуге жибериледи

+100г балық етінде - 20 мг?-дан жоғары

-100г балық етінде - 11 мг? төмен

-100г балық етінде -15 мг?-дан жоғары

-100г балық етінде -18 мг?-га жүк

-100г балық етінде - 7 мг? көп емес

сатылатын балга-ветеринариялык  аныктамасы немесе номири 2 нысанды (формалы) веткуалиги болса

малдаригерлик аныктама  немесе номери 2 нысанды балга  берилген веткуалик пен омартанын ветеринариялы-санитариялык кужаты-паспорты болса

омартанын (пасека) ветеринариялы-санитариялык кужаты-паспорты болса

омартанын жукпалы аурулардан аман-есендігі жониндегі ветеринариялык куалигі болса

тиисті нысанды (формадагы) ветеринариялы-санитариялык сертификаты болса

90 мг %

томен 80 мг %

130 мг астам %

95 мг %

100 мг %

100г балык етинде -13-15 мг?

100г балық етінде -11-12 мг?

100г балық етінде -14-16 мг?

100г балық етінде - 7-20 мг?

100г балық етінде -15-18 мг?

9 мг астам

5 мг астам

6,5 мг астам

7 мг астам

8 мг астам

жасанды жане кант балдары, ун, крахмал, желатина, артурли шырындылар

кант немесе крахмал сирнелери (патокалары), жасанды жане кант балдары

кант, кант еритиндиси,  кант немесе крахмал сирнелери, ун, желатин, жасанды жане кант балдары

кант, кант еритиндиси, майдаланган картоп, артурли шырындылар

ун немесе крахмал, желатин (желим тури), артурли шырындылар, кант сирнелери

инвертти канттын барлыгына, минералды заттарга, жасанды инверттелинген кантка жане балдын улы-улы еместигине

инвертелинген кант, курак, кызылша канты, кант еритиндиси, сахароза, кант балы, ун, желатина, сирнелер бар-жоктыгына, диастаза санына, улы-улы еместигине, кыздырылгандыгына

курак немесе кызылша кант, сахароза, кант балдарынын болуына

ун немесе крахмал, желатина  (желим тури),  кант, крахмал сирнелери коспаларынын бар-жоктыгына жане балдын кыздырылгандыгына (ашуын токтату ушин)

кант ертиндисинин коспасы барлыгына жане диастазалык санына

шире балынын туси-ашык сарыдан кунгирт карага дейин, ииси алсиз хош иисти, жагымсыз немесе хош ииссиз, дами аздаган ащы, кермекти, жагымсыздау, аса коюлылыгына карай

сезимдик корсеткиштерин аныктап, зертханалык зерттеулермен химиялык курамына карай, -тунба пайда болды ма (декстриндер), жок па, аралар ушин уытты-улылыгына карай

химиялык курамы бойынша-шире балында декстриндер-сахарозалар, азотты жане минералды заттар коп, инвертти канттар оз болады

зертханалык зерттеулер кезинде кейбир реагенттердин асеримен ширелик заттар тунбага туседи, негизинен декстриндер

аралар  ушин "улы", асиресе тукым-урпактар ушин жане араларга коректик зат ретинде жарамайтындылыгымен

диастаза санына - диастаза белсендилигинин корсеткиши

оптикалык белсендилигине, бул кезде ширне балы - солга карай айналады, ал шире балымен кейбир жалган балдар онга карай айналатындар

бал курамындагы ылгал молшерине, ол 21 пайыздан аспауы тиис

ылгалдылыгына, кышкылдыгына, оптикалык белсендилигине, диастаза санына

жалпы кышкылдык молшерине органикалык-кумырска, алма, лимон, сут жане тагы баска органикалык емес-туз, фосфор кышкылдарына

сезимдик зерттеулер жургизип тусин, иисин, дамин жане консистенциясын аныктайды

кужаттарымен танысып, ыдыстарды карап шыгады, осын орташа сынама алынады

кужаттарын, ыдыстарды тексерип, орташа сынама алынады, сосын толык сезимдик зерттеу жургизиледи-тусин, жупар иистилигин, дамин, консистенциясын, механикалык богде коспалардын бар-жоктыгын, ашу-кобиктенуин, копиршиктенуин байкайды

механикалык коспалардын бар екендиги мен олардын шыгу тегин аныктайды

балдын ашыган белгилери-белсенди кобиктенуин  балга тан ииси бар газ копиршиктеринин болинуин жане косымша дамин кадагалап байкайды

жарамды" балыктарды мукият тазалап, писирип тагам ретинде пайдалануга руксат етиледи

гельминтоздармен (гельминтозооноздардан баскасын) ауырган балыктардын жарамды-сын мукият тазалап писирип жеуге, жарамсыздарын жанеолгендерин писирип малга беруге, я техотелдеуге жибериледи

гельминтозооноздардан баска, цестодоз, трематодоз, акантоцефалез, нематодоз жане моногенеидоздармен ауру балыктарды тагам ретинде пайдалануга руксат етиледи

бул топтардагы гельминтоздармен ауру жанеолген балыктарды тугелдей (гельминтозооноздардан баскасын) ортеп жойып жибереди, себеби адам мен жануарларга кауипти

-жоқ

Молдир

боялмайды

дұрыс жауап жоқ

ашық жасыл түске тұспей, бірден көнір түске боялады

хилодонеллез, триходиниоз, ихтиофтириоз, костиоз, криптобиоз, октомитоз, триенофо-роз, апиосомоз, миксозомоздарды

кавиоз, ботриоцефалез, лигулез, диграммоз, эвботриоз, дилепидоз, циатоцефалез, триенофорз, протеоцефалездарды

сангвиниколез, диплостомоз, тетракотилез, лигулез, диграммоз, кавиоз, эвботриоз, клонорхоз, постодиплостомоздарды

дактилогироздар, гиродактилездар, дискокотилез, тетраонхоз, описторхоз, метархоз, клонорхоз, костиоз, диплозоондарды

дифиллоботриоз, описторхоз, клонорхоз, гнатостоматоз, метагонимоз, диактофимоз, нанофиетоз, меторхоз,  псевдоамфистомоз, анизакидоздарды

5 мг дейин

4 мг дейін

8 мг дейін

9 мг дейін

10 мг дейін

ауруларын сузип алып, кушти туздыкта туздап тоназытады, шики балыктарды мукият куырады немесе писирип тагам ретинде, болмаса консервилер дайындауга жибериледи

ауру, "жарамсыз" жане олген балыктар жаксылап кайнатып-писирилгеннен кейин малга беруге, я болмаса техникалык отелдеуге жибериледи

бул ауруларга байланысты балыкты шикидей адамга да, малга да пайдалануга, тиым салынады, жарамдыларын мукият куырып, кактап куырып, катты туздап,, я писирип - тагам ретинде, жарамсыз жане олгендерин писирип малга, я болмаса техотелдеуге жибереди

мукият тазалаганнан кейин жарамды балыктарды тагам ретинде шектеусиз пайдалануга болады, себеби адам мен жануарларга кауипсиз

гельминтозооноздармен ауырган балыктарды шики туринде адамга да, малга да пайда-лануга тыйым салынады себеби, адамга да, жануарларга да кауипти

жалпы уясы мен уйшиктери бир ара тобы – уйири

коптеген урпактан урпактарга  берилип- бекитилген бир тутастык-бутиндик касиети бар аралар тобы (уйири)

100 мындаган, одан да коп аралардан туратын  бирлестик топ

урпак беретин бир аналык, 20-70 мын жумысшы  аралар мен бирнеше жуз "саудайы", ягни аталык аралардан (трутень) куралатын туракты ара тобы(уйири);

аралардын  когамдык омиринин дамуынын  жогаргы сатысы

бул ара уйиринин болашак  аралары-жумыртка, дернасил жане куыршактары, олардан аналык, жумысшы жане "саудайы" (еркек) аралар осип шыгады

бул ара уйирлеринин алдын-ала, кор есебинде дайындаган коректик заттарынын бир тури

бул ара уйиринин ондирген онимдери

бул аналык аралардын "саудайы" - еркек аралармен шагылысу кубылысы (процеси)

бул онип-осуимен байланысты аралар  ауруы

trptococcus pluton деген бактериянын асеринен пайда болатын бактериалдык  ауру, барлык ара онимдери тугелимен отелденеди, ара уялары мен курал-сайман, кондыгыларды зарарсыздандырады

тармакталып кететин Melanosellа  mors apis деген усак саныраукулактардан- зендик (микоздык) жукпалы ауру, барлык ара онимдери техотелдеуге жибериледи, ара уялары мен курал-сайман, кондыргыларды зарарсыздандырады

Vorroa jacobsoni кенесинен экзопаразиттик инвазиялык  ауру, ара онимдери шектеули-шаруашылык ишинде, ара уйирлерин, аналык араларды импорттаушы мемлекеттин келисимимен, ал аурудан таза елдерге –шыгаруга тиым салынады, омартаны дезакарациялайды

араларды кутип-багу, коректендиру технологияларынын бузылуынан болатын жукпалы емес ауру, барлык ара онимдерин кондитерлик онеркасип аркылы тагамга, балауызды кайта ондеуге, балауыз калдыктарын ортеп жояды, омарта толык зарарсыздандырылады

Morator virys  туыстыгынан шыккан вирустин асеринен болатын вирустик ауру, барлык ара онимдери шектеусиз тагамга пайдалануга, бирак омартага карантин салынады да лажсыз зарарсыздандыру жумыстары жургизиледи