wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Гос экзамен астына 20

Total questions: 20

Worksheet time: 10mins

Name
Class
Date
1.

Азыктык байланыс аркылы болган тогышарлык калай аталады?

a)

комменсализм

b)

синойкия

c)

патершилик

d)

симбиоз

2.

Кенистикке байланысты негизделген тогышарлык озара карымкатынас тури?

a)

синойкия

b)

комменсализм

c)

жырткыштык

d)

тогышарлык

3.

Бузылган балык етининкурамындагы ушметиламиннин шекти молшери

a)

100г балык етинде - 20 мг?-дан жогары

b)

100г балык етинде - 11 мг? томен

c)

100г балык етинде  -15 мг?-дан жогары

d)

100г балык етинде  -18 мг?-га жуык

4.

Балаусалыгы куманди балык етининкурамындагы ушметиламиннин шекти молшери

a)

100г балык етинде -  7-20 мг?       

b)

100г балык етинде - 11-12мг?

c)

100г балык етинде  -15-17мг?-

d)

100г балык етинде  -18 -20?м

5.

пероксидаза сынамасы натижесинде азап жагдайында сойылган мал етинин сыгындысы кандай болады

a)

ашык жасыл туске туспей, бирден коныр туске боялады

b)

Молдир

c)

Боялмайды

d)

Дұрыс жауап жоқ

6.

Бузылган ет курамындагы амин-аммиак азотынын молшери

a)

130 мг астам %

b)

томен 80 мг %

c)

90 мг %

d)

95 мг %

7.

куманди балгындык етиндеги амин-аммиак азотынын курамы

a)

80-130 мг%

b)

60-65 мг%

c)

65-70 мг%

d)

70-75 мг%

8.

жана пискен ет курамындагы амин-аммиак азотынын молшери

a)

80 мг дейин%

b)

85 мг дейин%

c)

90 мг дейин%

d)

95 мг дейин%

9.

ескирген ет курамындагы ушпа май кышкылдарынын молшери

a)

9 мг астам

b)

5 мг астам

c)

6,5 мг астам

d)

7 мг астам

10.

куманди балгындык етиндеги ушпа май кышкылдарынын молшери

a)

4,1-9 мг дейин

b)

2 мг дейин

c)

3 мг дейин

d)

2,5 мг дейин

11.

жана пискен ет курамындагы ушпа май кышкылдарынын молшери

a)

4 мг дейин

b)

5 мг дейин

c)

7 мг дейин

d)

8 мг дейин

12.

сорпанын ииси кандай температурада аныкталады

a)

80-850С дейин кызган кезде сорпанын буынан аныктайды

b)

1250 С дейин кызган кезде сорпанын буынан аныктайды

c)

1050С дейин кызган кезде сорпанын буынан аныктайды

d)

1100С дейин кызган кезде сорпанын буынан аныктайды

13.

Балдын "жалган-жасандылыгын" аныктау ушин мынандай зертханалык  зерттеулер жургизиледи

a)

инвертелинген кант, курак, кызылша канты, кант еритиндиси, сахароза, кант балы, ун, желатина, сирнелер бар-жоктыгына, диастаза санына, улы-улы еместигине, кыздырылгандыгына

b)

курак немесе кызылша кант, сахароза, кант балдарынын болуына

c)

инвертти канттын барлыгына, минералды заттарга, жасанды инверттелинген кантка жане балдын улы-улы еместигине

d)

ун немесе крахмал, желатина  (желим тури),  кант, крахмал сирнелери коспаларынын бар-жоктыгына жане балдын кыздырылгандыгына (ашуын токтату ушин)

14.

Балды "жалган-жасандылау" ушин пайдаланылатын негизги белгили  коспалар

a)

кант, кант еритиндиси,  кант немесе крахмал сирнелери, ун, желатин, жасанды жане кант балдары

b)

кант, кант еритиндиси, майдаланган картоп, артурли шырындылар

c)

ун немесе крахмал, желатин (желим тури), артурли шырындылар, кант сирнелери

d)

кант немесе крахмал сирнелери (патокалары), жасанды жане кант балдары

15.

Шире (падевый) балы ширне (гул) балынан былай ажыратылады

a)

сезимдик корсеткиштерин аныктап, зертханалык зерттеулермен химиялык курамына карай, -тунба пайда болды ма (декстриндер), жок па, аралар ушин уытты-улылыгына карай

b)

химиялык курамы бойынша-шире балында декстриндер-сахарозалар, азотты жане минералды заттар коп, инвертти канттар оз болады

c)

шире балынын туси-ашык сарыдан кунгирт карага дейин, ииси алсиз хош иисти, жагымсыз немесе хош ииссиз, дами аздаган ащы, кермекти, жагымсыздау, аса коюлылыгына карай

d)

зертханалык зерттеулер кезинде кейбир реагенттердин асеримен ширелик заттар тунбага туседи, негизинен декстриндер

16.

Зертханалык зерттеулер кезинде табиги-шынайы балдын мынандай негизги белги-корсеткиштерине конил аударылады

a)

ылгалдылыгына, кышкылдыгына, оптикалык белсендилигине, диастаза санына

b)

бал курамындагы ылгал молшерине, ол 21 пайыздан аспауы тиис

c)

оптикалык белсендилигине, бул кезде ширне балы - солга карай айналады, ал шире балымен кейбир жалган балдар онга карай айналатындар

d)

диастаза санына - диастаза белсендилигинин корсеткиши

17.

Табиги (шынайы) ара балын сезимдик  багалау былай жургизиледи

a)

кужаттарын, ыдыстарды тексерип, орташа сынама алынады, сосын толык сезимдик зерттеу жургизиледи-тусин, жупар иистилигин, дамин, консистенциясын, механикалык богде коспалардын бар-жоктыгын, ашу-кобиктенуин, копиршиктенуин байкайды

b)

кужаттарымен танысып, ыдыстарды карап шыгады, осын орташа сынама алынады

c)

сезимдик зерттеулер жургизип тусин, иисин, дамин жане консистенциясын аныктайды

d)

механикалык коспалардын бар екендиги мен олардын шыгу тегин аныктайды

18.

Балды сараптауга кабылдауга болады, егер

a)

малдаригерлик аныктама  немесе номери 2 нысанды балга  берилген веткуалик пен омартанын ветеринариялы-санитариялык кужаты-паспорты болса

b)

сатылатын балга-ветеринариялык  аныктамасы немесе номири 2 нысанды (формалы) веткуалиги болса

c)

омартанын (пасека) ветеринариялы-санитариялык кужаты-паспорты болса

d)

омартанын жукпалы аурулардан аман-есендиги жониндеги ветеринариялык  куалиги болса

19.

Варроатоз, осы ауруга байланысты ара онимдерин сараптау жане санбагалау

a)

Vorroa jacobsoni кенесинен экзопаразиттик инвазиялык  ауру, ара онимдери шектеули-шаруашылык ишинде, ара уйирлерин, аналык араларды импорттаушы мемлекеттин келисимимен, ал аурудан таза елдерге –шыгаруга тиым салынады, омартаны дезакарациялайды

b)

тармакталып кететин Melanosellа  mors apis деген усак саныраукулактардан- зендик (микоздык) жукпалы ауру, барлык ара онимдери техотелдеуге жибериледи, ара уялары мен курал-сайман, кондыргыларды зарарсыздандырады

c)

Strptococcus pluton деген бактериянын асеринен пайда болатын бактериалдык  ауру, барлык ара онимдери тугелимен отелденеди, ара уялары мен курал-сайман, кондыгыларды зарарсыздандырады

d)

араларды кутип-багу, коректендиру технологияларынын бузылуынан болатын жукпалы емес ауру, барлык ара онимдерин кондитерлик онеркасип аркылы тагамга, балауызды кайта ондеуге, балауыз калдыктарын ортеп жояды, омарта толык зарарсыздандырылады

20.

Ара уйиринин тукым-урпактары (расплод) дегенимиз

a)

бул ара уйиринин болашак  аралары-жумыртка, дернасил жане куыршактары, олардан аналык, жумысшы жане "саудайы" (еркек) аралар осип шыгады

b)

бул ара уйиринин ондирген онимдери

c)

бул ара уйирлеринин алдын-ала, кор есебинде дайындаган коректик заттарынын бир тури

d)

бул аналык аралардын "саудайы" - еркек аралармен шагылысу кубылысы (процеси)