Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

NUTRISI DAN ZAT-ZAT HAYATI PADA MAKANAN

Total questions: 35

Worksheet time: 24mins

Name
Class
Date
1.

Berikut ini adalah faktor yang mempengaruhi kebutuhan energi seseorang, kecuali

a)

umur

b)

jenis kelamin

c)

makanan kesukaan

d)

massa & tinggi badan

2.

Yang bukan merupakan fungsi dari nutrisi bagi tubuh adalah...

a)

Sebagai sumber energi

b)

Untuk mempertahankan rasa kenyang

c)

Untuk pertumbuhan

d)

Untuk berlangsungnya fungsi normal pada jaringan dan organ

3.
Berikut ini pernyataan yang benar mengenai zat makanan adalah . . .
a)
lemak merupakan sumber energi utama
b)
karbohidrat memiliki kalori lebih banyak daripada protein
c)
vitamin tidak dapat langsung diserap
d)
mineral dibutuhkan sebagai penunjang kehidupan manusia
4.
Makanan seperti gandum dan nasi yang biasa dikonsumsi manusia berfungsi sebagai . . .
a)
sumber energi terbesar
b)
zat pembangun
c)
sumber energi utama
d)
pemelihara daya tahan tubuh
5.
Zat makanan yang berfungsi sebagai sumber energi adalah . . .
a)
karbohidrat, lemak, dan vitamin
b)
karbohidrat, lemak. dan protein
c)
karbohidrta, protein, dan vitamin
d)
karbohidrat dan mineral
6.
Seseorang yang hanya mengonsumsi nasi saja dalam menu makanannya menjadi tidak sehat, karena....
a)
dalam jumlah banyak, nasi akan merusak sistem pencernaan
b)
nasi tidak mengandung cukup protein dan lemak untuk tubuh
c)
nasi termasuk bahan yang tidak dapat dicerna dengan sempurna
d)
nasi tidak mengandung cukup karbohidrat untuk aktivitas normal tubuh
7.
Pelarut vitamin A, D, E, dan K adalah . . .
a)
air
b)
lemak
c)
karbohidrat
d)
mineral
8.
Fungsi makanan secara umum sebagai berikut
1) Meningkatkan daya tahan tubuh
2) Membuat enzim dan proses kimia tubuh
3) Membangun sel tubuh yang baru
4) Menghasilkan energi
Fungsi protein yang terkandung dalam makanan ditunjukkan nomor . . .
a)
1 dan 2
b)
1 dan 4
c)
2 dan 3
d)
3 dan 4
9.
Saat berpuasa Saat berpuasa kadar gula dalam darah menjadi rendah. Makanan yang paling cocok untuk segera memulihkan kondisi tubuh adalah…
a)
daging
b)
putih telur
c)
buah kurma
d)
kuning telur
10.

Pada saat masa pertumbuhan sebaiknya seorang anak mendapat bahan asupan makanan yang banyak mengandung....

a)

lemak

b)

mineral

c)

protein

d)

karbohidrat

11.

Data zat makanan:

1. karbohidrat

2. protein

3. lemak

4. vitamin

5. mineral

6. air

Zat makanan yang berperan sebagai sumber energi bagi tubuh kita adalah ... .

a)

1,2,3

b)

1,4,6

c)

3,4,5

d)

4,5,6

12.

Contoh makanan yang mengandung karbohidrat, protein dan vitamin adalah....

a)

Ubi, bayam, ikan

b)

sagu, telur, wortel

c)

Kacang-kacangan, telur, singkong

d)

tomat, beras, ubi

13.

Kalsium, Natrium, dan Zat Besi merupakan contoh dari ....

a)

Vitamin

b)

Karbohidrat

c)

Protein

d)

Mineral

14.

Zat makanan yang memiliki jumlah kalori yang paling besar adalah … .

a)

protein

b)

vitamin

c)

karbohidrat

d)

lemak

15.

Protein yang berasal dari tumbuhan disebut protein....

a)

Hewani

b)

Nabati

c)

Alami

d)

Pati

16.

Gambar menunjukkan berbagai jenis makanan.

Makanan di atas tergolong dalam jenis nutrisi apa?

a)

Lemak

b)

Mineral

c)

Protein

d)

Karbohidrat

17.

Salah satu fungsi dari lemak bagi tubuh adalah melarutkan vitamin berikut, kecuali...

a)

A

b)

K

c)

E

d)

C

18.

Jika makanan hendak di uji mengandung protein atau tidak, dapat menggunakan,,,

a)

Biuret

b)

Lugol

c)

Benedict

d)

Reagen kalium Iodida

19.
Niko, seorang pelajar kelas 8 telah merancang suatu kegiatan untuk menguji adanya protein dalam suatu larutan yang diberikan gurunya. Dia memutuskan untuk melakukan tes Biuret pada larutan tersebut. Warna pada larutan yang menunjukkan adanya protein adalah . . .
a)
warna tidak berubah
b)
jingga
c)
kuning
d)
ungu
20.
Sepotong roti jika diuji menggunakan larutan lugol akan menghasilkan warna . . .
a)
merah
b)
ungu
c)
biru kehitaman
d)
cokelat
21.

Dalam ilmu gizi terdapat beberapa istilah, kecuali ..

a)

Status gizi

b)

Diet tidak seimbang

c)

Zat gizi

d)

Nutrisi esensial

e)

Pangan

22.

Berikut ini yang tidak termasuk fungsi makanan yang dimasukkan ke dalam tubuh, ...

a)

Sebagai zat pelindung

b)

Mengatur proses metabolisme

c)

Sebagai zat pembakar

d)

Sebagai zat pembangun

e)

Mengatur proses tubuh

23.

Berikut ini yang tidak termasuk Syarat makanan yang baik dan menyehatkan adalah,....

a)

Makanan yang mengandung zat gizi, lemak, protein dan karbohidrat yang dibutuhkan oleh tubuh

b)

Makanan mengandung zat gizi dengan jumlah yang mencukupi

c)

Sebagian besar jenis makanan harus dimasak terlebih dahulu agar mudah dicerna

d)

Makanan tidak mengandung bibit penyakit dan zat-zat aditif yang membahayakan kesehatan tubuh

e)

Makanan harus mengandung kalori dengan jumlah yang mencukupi kebutuhan tubuh

24.

Berikut ini yang tidak termasuk fungsi karbohidrat ....


a)

Sebagai sumber energi

b)

Mengatur metabolisme lemak

c)

Menghemat protein

d)

Mengatur metabolisme protein

e)

Membantu pengeluaran feses

25.

Manakah yang benar susunan tingkat kemanisan gula berikut ini ....

a)

Fruktosa, Sukrosa, Glukosa, Galaktosa, Laktosa, Maltosa,

b)

Glukosa, sukrosa, Fruktosa, Maltosa, Galaktosa, Laktosa

c)

Fruktosa, Sukrosa, Maltosa,

Glukosa, Laktosa, Galaktosa

d)

Fruktosa, Sukrosa Glukosa, Maltosa, Galaktosa, Laktosa

e)

Fruktosa, Sukrosa, Glukosa, Maltosa, Laktosa, Galaktosa

26.

Manakah yang merupakan contoh monosakarida berikut ini ....

a)

Fruktosa, Glukosa, dan Galaktosa

b)

Fruktosa, Galaktosa dan Laktosa

c)

Sukrosa, Laktosa dan maltosa

d)

Laktosa, Sukrosa dan Glukosa

e)

Glukosa Fruktosa dan sukrosa

27.

Berikut ini yang tidak termasuk fungsi lemak,....

a)

Pengatur metabolisme lemak

b)

Ikut serta membangun jaringan tubuh

c)

Memberi kelezatan pada makanan

d)

Penyedia vitamin larut lemak

e)

Isolasi

28.

Berikut ini merupakan Asama amino esensial kecuali ....

a)

Isoleusin

b)

Valin

c)

Glisin

d)

Treonin

e)

Histidin

29.

Berikut ini merupakan Asam amino nonesensial, kecuali ....

a)

Alanin

b)

Fenilalanin

c)

Asam glutamat

d)

Glutamin

e)

Asparagin

30.

Berikut ini merupakan fungsi protein, kecuali ...

a)

Pembentukan anti bodi

b)

Mengatur keseimbangan air

c)

Mengatur metabolisme air

d)

Sebagai sumber energi

e)

Memelihara kenetralan tubuh

31.

Sebagai Koenzim dan biokatalisator yang mengatur proses metabolisme, fungsi normal tubuh serta pertumbuhan, ini merupakan fungsi ....

a)

Mineral

b)

Vitamin

c)

Protein

d)

Lemak

e)

Vitamin B

32.

Berikut ini merupakan vitamin yang larut dalam air, kecuali ....

a)

Vitamin C

b)

Vitamin B2

c)

Niasin

d)

Vitamin A

e)

Vitamin A1

33.

Berikut ini merupakan fungsi mineral, kecuali ...

a)

Pemelihara keseimbangan asam lemak

b)

Pemelihara keseimbangan asam basa

c)

Pemelihara kepekaan saraf dan otot

d)

Membantu transfer zat melalui membran sel

e)

Penyusun jaringan

34.

Mineral dapat dibedakan menjadi dua kelompok, yaitu mineral makro dan mineral mikro. Berikut ini merupakan mineral mikro, kecuali ....

a)

Ca

b)

Fe

c)

Se

d)

Cu

e)

Zn

35.

Vitamin dapat hilang dalam proses pemasakan makanan, jika suhu terlalu tinggi, air perebus dibuang, permukaan makanan terpapar udara atau menggunakan alkali. Kehilangan vitamin dapat dicegah dengan beberapa cara, kecuali ...

a)

Menggunakan air sedikit mungkin

b)

Panci pemasak di tutup

c)

Waktu memasak tidak terlalu lama

d)

Memotong bahan makanan dengan pisau tajam

e)

Menggunakan suhu yang sangat tinggi

Similar Resources on Wayground

IPA KELAS 8

40 questions

IPA KELAS 8

quiz

Worksheet

•

2nd Grade

zakat

40 questions

zakat

quiz

Worksheet

•

1st Grade

UNBK PC_BIOLOGI

35 questions

UNBK PC_BIOLOGI

quiz

Worksheet

•

1st Grade

Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan Kelas VIII

30 questions

Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan Kelas VIII

quiz

Worksheet

•

2nd Grade

UJIAN BIOLOGI KELAS XI

35 questions

UJIAN BIOLOGI KELAS XI

quiz

Worksheet

•

KG - 11th Grade

MHAP 2032 Revision

40 questions

MHAP 2032 Revision

quiz

Worksheet

•

3rd Grade

KEHATI

30 questions

KEHATI

quiz

Worksheet

•

1st Grade

IPAS BAB 2 Tumbuhan, Sumber Kehidupan di Bumi

30 questions

IPAS BAB 2 Tumbuhan, Sumber Kehidupan di Bumi

quiz

Worksheet

•

4th Grade