WorksheetsQuiz sur les constituants alimentaires
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Quel est l'objectif principal de l'élaboration des repas?
Définir les constituants alimentaires
Identifier les différents constituants alimentaires
Définir les rôles des constituants alimentaires
Reconnaître les constituants alimentaires énergétiques
Combien de catégories de constituants alimentaires sont mentionnées dans le texte?
6
5
4
3
Quel constituant alimentaire est responsable du transit intestinal?
Les protides
Les lipides
Les vitamines
Les fibres alimentaires
Quel constituant alimentaire est composé d'acides aminés?
Les lipides
Les glucides
Les protides
L'eau
Quel constituant alimentaire est classé en deux catégories: simples et complexes?
Les vitamines
Les lipides
Les glucides
Les protides
Quel constituant alimentaire est essentiel pour la fonction plastique?
Les vitamines
Les éléments minéraux
Les fibres alimentaires
L'eau
Quel constituant alimentaire est responsable de l'absorption du sucre et des lipides au niveau de l'intestin?
L'eau
Les fibres alimentaires
Les éléments minéraux
Les vitamines
Quel constituant alimentaire est très important et représente entre 58% et 85%?
Les protides
Les lipides
Les vitamines
L'eau
Quel constituant alimentaire est d'origine végétale et fonctionnel pour le transit intestinal?
Les protides
Les lipides
Les fibres alimentaires
Les vitamines
Quel constituant alimentaire est composé d'acides gras?
Les glucides
L'eau
Les protides
Les lipides
