Worksheetsแบบทดสอบไขมัน
Total questions: 10
Worksheet time: 7mins
ไขมัน (Lipid) ประกอบด้วยธาตุหลักตามข้อใด
C H O N
C H O
C H O P
C H O N P
ลิพิดจะมีธาตุใดน้อยกว่าคาร์โบไฮเดรต
ไฮโดรเจน
คาร์บอน
ไนโตรเจน
เมื่อนำน้ำมันหรือไขมันมาผสมรวมกับน้ำจะได้ผลอย่างไร
เพราะเหตุใด
รวมเป็นเนื้อเดียวกัน เพราะมีโมเลกุลมีขั้วเหมือนกัน
รวมเป็นเนื้อเดียวกัน เพราะมีโมเลกุลไม่มีขั้วเหมือนกัน
ไขมันและน้ำมันไม่ละลายน้ำ เพราะโมเลกุลของไขมันและน้ำมันเป็นโมเลกุลไม่มีขั้วแต่น้ำเป็นโมเลกุลมีขั้ว
ไขมันและน้ำมันไม่ละลายน้ำ เพราะโมเลกุลของไขมันและน้ำมันเป็นโมเลกุลมีขั้วแต่น้ำเป็นโมเลกุลไม่มีขั้ว
ข้อใดไม่ใช่สมบัติของลิพิด
ชอบน้ำ
ละลายในตัวทำละลายไม่มีขั้ว
สารอาหารที่ให้พลังงานมากที่สุด
จำเป็นต่อการดูดซึมวิตามิน
ไกลโคลิพิด ถูกจัดให้เป็นลิพิดประเภทใด
ไขมันธรรมดา
ไขมันประกอบ
อนุพันธ์ไขมัน
ไขมันผสม
ข้อใดกล่าวถึง กรดไขมันอิ่มตัว ไม่ถูกต้อง
มีพันธะคู่อยู่ในโครงสร้าง
ไม่ทำปฏิกิริยากับออกซิเจน
จุดหลอมเหลวต่ำ
PUFA
กรดไขมันที่ร่างกายสังเคราะห์ไม่ได้ เรียกว่าอะไร
กรดไขมันไม่อิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันจำเป็น
กรดไขมันไม่จำเป็น
ข้อใดไม่ใช่หน้าที่ของไขมันต่อร่างกาย
ควบคุมสมดุลอุณหภูมิ
สารตั้งต้นในการผลิตฮอร์โมน
เพิ่มรสชาติอาหาร
ส่วนประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์
ไขมันชนิดใดบ่งบอกว่ามีสุขภาพดี
LDLสูง
ไตรกลีเซอไรด์สูง
HDL สูง
โอเมก้า3 สูง
ข้อใดไม่ใช่กรดไขมันจำเป็น
โอเมกา 3
โอเมกา 6
PUFA
โอเมกา 9
