Font size
WorksheetsКөмірсулар
Total questions: 36
Worksheet time: 20mins
Көмірсулардың жалпы формуласы -
Cх(H2O)
CnH2n
CnH2n-2
CnH2n+2
Көмірсулардың құрылысына байланысты жіктелуі -
біріншілік, екіншілік
моносахаридтер, дисахаридтер, полисахаридтер
оттекті, оттексіз
біратомды, көпатомды
Глюкозаның формуласы -
CH₁₂O₆
C₆H₁₂O
C₆H₁₂O₆
C₆H₁₂O5
Глюкозаның химиялық құрылысы -
3НС-СН3
НС-СН3-СН2
С-С-С-С-С
O=CH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CH2OH
Глюкоза құрылысы бойынша -
альдегидоспирт
кетоспирт
оксид
эфир
Глюкоза молекуласының формалары -
альфа-глюкоза
вета-глюкоза
сигма-глюкоза
пи-глюкоза
Глюкозаның класаралық изомері -
сахароза
фруктоза
мальтоза
лактоза
Құрамында карбонил және бірнеше гидроксил топтары бар көпатомды кетоспирт -
лактоза
мальтоза
фруктоза
сахароза
Фруктозаның аталуы -
жеміс қанты
сахароза
глюкоза
спирт
Нуклеин қышқылдарының құрамына кіретін пентозалар -
мальтоза
целлюлоза
лактоза
рибоза, дезоксирибоза
Глюкозаның аталуы -
жеміс қанты немесе жүзім қанты
алма қанты
бал
жидек
Глюкозаның алынуы -
Барлық жауап дұрыс
Крахмалды күкірт қышқылы қатысында гидролиздеу
Фотосинтез процессі нәтижесінде: 6CO + 6H O → C H O + 6O
Формальдегидтен алынуы
Глюкозаның физикалық қасиеттері -
түссіз, тәтті дәмі бар, суда жақсы еритін, балқу температурасы төмен кристалды зат
суда ерімейтін, май тәріздес, түссіз, улы сұйықтық
спирт пен бензолда жақсы ериді
органикалық қышқылдарда жақсы ериді
Глюкозаның көпатомды спирт ретінде қатысатын реакциялары:
Карбон қышқылдарымен күрделі эфир түзе әрекеттеседі
Жаңа дайындалған мыс гидроксидімен көгілдір түсті мыс алкоголятын түзе әрекеттеседі
Альдегид тобының тотығуы: күміс-айна реакциясы
Қыздырғанда мыс гидроксидімен әрекеттеседі
Глюкозаның альдегид ретінде қатысатын реакциялары:
Карбон қышқылдарымен күрделі эфир түзе әрекеттеседі
Альдегид тобының тотықсыздануы
Альдегид тобының тотығуы: күміс-айна реакциясы
Қыздырғанда мыс гидроксидімен әрекеттеседі
Глюкозаның өзіне тән қасиеттері:
Полимерлену
Гидрлену
Спирттік ашу
Сүт қышқылын түзе ашуы
Моносахаридтердің бірдей немесе әртүрлі екі қалдығынан тұратын заттар -
дисахаридтер
полисахаридтер
моносахаридтер
глюкоза
Дисахаридтердің ішіндегі маңыздылары -
глюкоза
сахароза, мальтоза, лактоза
фруктоза
крахмал, гликоген
Дисахаридтердің жалпы формуласы -
C12H22O12
C11H22O11
C12H22O11
C6H12O6
Глюкоза мен фруктоза молекулаларынан құралған дисахарид -
глюкоза
крахмал
мальтоза
сахароза
Сахарозаның табиғатта таралуы -
қант қызылшасы, қант қамысы
жидектерде
тау жыныстарында
бояуларда
Сахарозаның физикалық қасиеттері -
улы газ
сары түсті
түссіз, тәтті дәмі бар, суда өте жақсы еритін кристалды зат
сұйық заттар
Дисахаридтердің химиялық қасиеттері -
Гидролиздену:
Гидрлену
Полимерлену
Тотығу
Сахарозаның қолданылуы -
парфюмерияда
медицинада
бояуда
тағам ретінде, кондитер өндірісінде
Крахмалдың формуласы-
(C6H10O5)n
(C5H10O5)n
(C6H10O6)n
(C6H12O5)n
Крахмалға бай дәнді дақылдар -
жеміс-жидектер
күріш, бидай, жүгері, картоп
нан өнімдері
цитрус жемістер
Крахмалдың физикалық қасиеттері -
суда ерімейтін ақ ұнтақ
суда ісініп, коллоидты ерітінді - клейстер түзеді
суда жақсы ериді
түссіз газ
Крахмалдың химиялық қасиеттері -
Полимерлену
Гидрлену
Йодпен әрекеттесуі: крахмалдың суыған клейстеріне йод ерітіндісін тамызса, көк түс пайда болады.
Гидролиздену
Крахмалдың қолданылуы -
тағам өндірісінде глюкоза және сірне алынады, этил спиртін өндіруге жұмсалады
бояу саласында
медицинада
парфюмерияда
Целлюлозаның формуласы -
(C6H10O5)n
(C5H10O5)n
(C6H10O6)n
(C6H12O5)n
Целлюлозаның молекуласының құрылысы -
сызықтық
үшбұрыш
доғал
төртбұрыш
Целлюлозаның алынуы -
полимерлену арқылы
басқа заттармен бірге ағаштан алынады
күйдіру арқылы
көмірден
Целлюлозаның химиялық қасиеттері -
Барлық жауап дұрыс
Сірке қышқылымен әрекеттесіп күрделі эфир түзеді
Азот қышқылымен әрекеттесіп күрделі эфир түзеді
Гидролизденуі
Целлюлозаның нитраттарының ортақ қасиеті -
қышқылдармен әрекеттесуі
оксид түзуі
жанғыштығы
полимерленуі
Целлюлозаның тринитраты -
пироксилин (күшті қопарылғыш зат)
глюкоза
никотин
пирокатехин
Целлюлозаның қолданылуы -
медицинада
тамақ өнеркәсібінде
жанбайтын қабыршақ және органикалық шыны алынады, қағаз жасауға қолданылады
бояу саласында
