Worksheetslipid
Total questions: 5
Worksheet time: 3mins
Name
Class
Date
1.
Waxes มีคุณสมบัติไม่ละลายน้ำเพราะเป็นกรดไขมันสายโซ่ยาว และมีจุดหลอมเหลวต่ำกว่า triacylglycerols
a)
ถูก
b)
ผิด
2.
Sterol ประกอบด้วยนิวเคลียสสเตียรอยด์ วงหกเหลี่ยมสามวง และวงห้าเหลี่ยมหนึ่งวง
a)
ถูก
b)
ผิด
3.
Hydrogenation เป็นการเติมไฮโดรเจนในพันธะคู่เพื่อเปลี่ยนจากไขมันอิ่มตัวเป็นไขมันไม่อิ่มตัว
a)
ถูก
b)
ผิด
4.
Triacontanoypalmitate เป็นส่วนประกอบสำคัญใน beeswax
a)
ถูก
b)
ผิด
5.
Cholesterol พบมากสุดใน Sterol
a)
ถูก
b)
ผิด
100 %
