Font size
WorksheetsQuiz Kopi
Total questions: 19
Worksheet time: 10mins
Pemberian pupuk pada tanaman kopi dilakukan tiap..
4 minggu sekali
4 bulan sekali
Awal musim hujan dan akhir musim hujan
Biji kopi yang sudah dikupas oleh mesin huller disebut
Ose
Green Bean
Semua Benar
Alat untuk mengupas kulit kopi yang sudah kering disebut
Gilingan kopi
Grinder
Huller
Sebutan untuk tukang sangrai kopi adalah
Roaster
Master
Tester
Pemangkasan bentuk pada tanaman kopi sebaiknya dilakukan saat tanaman?
Belum berbuah
Sedang berbuah
Sudah berbuah
Alat untuk mengupas kulit buah kopi (cherry) yang masih basah disebut
Huller
Pulper
Grinder
Uji cita rasa untuk biji kopi disebut
Roasting
Testing
Cupping
Proses pengolahan kopi dibagi menjadi
1 Proses Fermentasi
2 Proses Kering dan Basah
Semua benar
Varietas kopi dibawah ini yang rendemennya terkecil adalah
Arabika
Exselsa
Robusta
Standart kadar air pada saat kopi akan disimpan dalam bentuk ose adalah
15 - 20%
13 - 17%
11 - 13%
Pemisahan biji kopi yang baik dari hasil pemetikan disebut
Sortasi
Sanitasi
Fermentasi
Lubang angin diantara tanaman kopi untuk meletakkan seresah daun, peresapan air disebut
Rural
Rorak
Kubangan
Sebutkan ada berapa jenis tanaman kopi
Robusta, Liberika, Arabika
Exselsa, BP, Tugusari
SA, Abeo, Jariyah
Buah kopi yang sudah dikupas tapi masih menyisakan kulit tanduk disebut
Ose
HS
Green Bean
Hama yang banyak menyerang tanaman kopi pada saat tanaman kopi berbuah..
Karat daun
Penggerek Buah Kopi
Penggerek batang kopi
Buah kopi (cherry) yang paling baik untuk diolah adalah yang berwarna ?
Kuning
Merah
Hijau
Proses petik kopi pendahuluan adalah
Petik buah kopi hitam / rusak
Petik Merah
Petik Keseluruhan
Penyimpanan biji kopi dengan kadar air yang tinggi menyebabkan
Biji kopi mudah pecah
Resiko terserang jamur
Cita rasa yang asam
Pembuatan lubang tanam untuk tanaman kopi paling bagus setidaknya berapa minggu/bulan sebelum tanam ?
1 minggu
2 minggu
4 bulan
