WorksheetsUF 0295
Total questions: 19
Worksheet time: 10mins
El deterioro de los productos es algo que...
...se puede evitar congelandolos.
...el hombre trata de paliar
...los envases evitan.
...no influye a la bollería y pastelería.
El cartón es el material ideal para un envase, pues es:
Conductor de calor.
Inalterable.
Respetuoso con el medio ambiente.
Ligero.
La madera, como material de envasado, es:
Contaminante para el medio ambiente.
Inalterable.
Contaminante por astillado.
Adecuado.
Las funciones del envase, además de la protectora-contenedora y la de barrera, son:
Diferenciación, posicionamiento y anuncio.
Diferenciación postura y soporte.
Diferenciación, posicionamiento y soporte.
Distinción, posicionamiento y soporte.
Los factores que determinan el proceso de cierre del envase son:
2
4
3
5
Los métodos de trabajo en el llenado son:
Skin, blíster, vacío y aséptico.
Skin, blíster y vacío. Aséptico es el ambiente, no el recipiente.
Skin, blíster y vacío.
Skin, blíster y aséptico.
Los equipos de llenado y cierre pueden situarse....
...solo on-line.
Solo off-line.
...on-line u off-line.
... En paralelo
Qué órgano superior determina las directrices a seguir en la normalización y legislación alimentaria en España?
AENOR.
ENAC
ONU
Codex alimentario
La aplicación del etiquetado es:
Voluntaria y conforme a lo dictado por ENAC
Voluntaria en las leyes alimentarias de todos los paises
Obligatoria por reglamento de la comisión europea y del consejo.
Obligatoria en las leyes alimentarias de todos los países.
Que consideración tiene la declaración de nutrientes?
Extra o adicional, pero no sustitutiva, sino complementaría.
Era adicional, pero, hoy en día, la legislación obliga a que esté presente en un lugar visible.
Papel fundamental, dando información a los consumidores del contenido en nutrientes.
Obligatoria y necesaria para evitar problemas comerciales entre países.
Cuantos tipos de códigos se pueden encontrar en una caja de bollería -panaderia?
1, el que corresponde al producto.
2, el EAN-12 y el EAN-13, identificativos del producto y de la caja, respectivamente.
0, los códigos sólo hay que ponerlos en los albaranes de pedido.
2, el EAN-13 y el EAN-14, identificativos del producto y de la caja respectivamente.
Los métodos aplicados para la fijación de la etiqueta son:
Cable o presilla y adhesivo.
Cable y presilla.
Presilla y pegamento.
Cable, presilla y adhesivo.
Las vitrinas y los expositores están fabricados con:
Acero oxidables
Acero inalterable.
Acero inoxidable.
Acero inolvidable.
En panadería, un expositor debe tener obligatoriamente...
... sistema de frío
... sistema de iluminación
...baldas de iluminación
... ninguna de las anteriores
Lo más importante de un producto a la hora de su venta es:
La primera impresión
El tamaño del producto
El color del producto
Ninguna de las anteriores
Los principales soportes publicitarios son:
Carteles, luminosos, pantallas y otros.
Carteras, luminosos, pantallas y otros.
Carteles, luminosos, displays y otros
Carteles, luminarias, displays y otros.
Un producto gancho es....
... Un producto con dicha forma.
... Aquel que hace que el consumidor compre un segundo producto.
... Un instrumento curvo.
... El que tiene un mensaje muy especial para el cliente.
Que se debe utilizar para montar un escaparate?
La información sobre los gustos de los clientes.
Artículos de oferta.
Productos loteados.
Ninguna de las anteriores.
Cuántos y cuáles son los parámetros que rigen al escaparatismo?
2: la imagen y la luz.
3: morfológicos, físicos, psicológicos y de posicionamiento.
4: la imagen, la luz, el color y la textura.
4: morfológicos, físicos, psicológicos y de posicionamiento.
