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WorksheetsQuiz de Ciencias: Resolución 2674 de 2013
Total questions: 15
Worksheet time: 11mins
¿Definición de Alimento?
Un producto natural comestible que se considera esencial para el ser humano.
Un producto artificial que produce energía en el cuerpo humano.
Un producto natural o artificial, elaborado o no, que ingerido aporta al organismo humano nutrientes y energía.
Es el que le da energía y fuerza al cuerpo.
¿ Cuáles son los alimenos de menor riesgo en la salud pública:?
Alimentos
con poca probabilidad de contener
microorganismos patógenos y que no favorecen
su crecimiento debido a las características de los
mismos, o alimentos que no contienen productos
químicos nocivos.
Aquellos que
puedan contender microorganismos patógenos y
favorezcan la formación de toxinas o los que
puedan contener productos químicos.
Alimentos que puedan
contener microorganismos
patógenos, pero que
normalmente no favorecen su
crecimiento debido a las
características de este o
alimentos con baja probabilidad
de contener microorganismos
patógenos.
Ninguna de las anteriores.
¿Cuál es el objetivo principal de la Resolución 2674 de 2013?
Regular el abastecimiento de agua potable
Establecer normas para el control de plagas y vectores en los cultivos y engorde de ganado.
Establecer los requisitos sanitarios que deben cumplir las personas naturales o juridicas que ejerzan actividades relacionadas con la manipulación de alimentos.
Regular la gestión integral de los residuos sólidos
¿Cuál es el propósito de la gestión integral de los residuos sólidos según la Resolución 2674 de 2013?
Incrementar la generación de residuos peligrosos
Promover la recolección selectiva de residuos
Reducir la inversión en infraestructuras de tratamiento
Fomentar la quema de residuos a cielo abierto
¿Qué tipo de residuos sólidos se priorizan en la Resolución 2674 de 2013 para su gestión?
Residuos orgánicos
Residuos peligrosos
Residuos radiactivos
Residuos líquidos
¿Qué aspecto específico aborda la Resolución 2674 de 2013 en relación con el abastecimiento de agua?
Uso eficiente del agua en la agricultura
Tratamiento de aguas residuales industriales
Control de la calidad del agua potable
Desalinización de agua de mar
¿Qué medidas se establecen en la Resolución 2674 de 2013 para la prevención de enfermedades transmitidas por vectores?
Fomento de la acumulación de agua estancada
Control de la población de mosquitos
Uso indiscriminado de pesticidas
Eliminación de la vegetación en áreas urbanas
¿Qué medidas se establecen en la Resolución 2674 de 2013 para el control de plagas?
Uso indiscriminado de insecticidas
Fomento de la reproducción de vectores
Implementación de estrategias de control integrado de plagas
Eliminación de la fauna silvestre
¿Cuál es la importancia de la desinfección en el contexto de la Resolución 2674 de 2013?
Reducir la eficacia de los tratamientos médicos
Prevenir la propagación de enfermedades infecciosas
Aumentar la resistencia de los microorganismos
Promover la contaminación cruzada
¿Cúal es la autoridad sanitaria del orden nacional, que deberá expedir los registros, permisos o notificaciones sanitarias?
INFIMA
INVIMA
Organismo Nacional de control de calidad en la industria de los alimentos.
Instituto Nacional de Salud
Leche mezclada con agua se considera un alimento...
(a)
Miel comercializada como 100% natural, pero que ha sido elaborada a partir de sacarosa (azúcar) se considera un alimento...
(a)
Agua en bolsa que presenta sabor a plástico es un alimento (a)
Ejemplo de un alimento perecedero:
Según la Resolución 2674 de 2013 cuando menciona el plan de saneamiento cuales son los
cuatro programas que debe implementar toda persona natural o jurídica propietaria del
establecimiento que fabrique, procese, envase, embale, almacene y expenda alimentos y sus
materias primas:
Programa de ventilación y aire acondicionado, programa de control de plagas, programa de residuos y programa de control de agua.
Programa de jardinería, programa de higiene y limpieza, programa de capacitación en residuos sólidos y programa de humanización.
Programa de higiene, programa de salubridad, programa de gestion de riesgo biológico, programa de saneamiento.
Programa de limpieza y desinfección, Programa de control de plagas, Programa de manejo de residuos sólidos, Programa de abastecimiento de agua.
