NEW
Font size
WorksheetsKuiz Pencuci Mulut
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Soufflé berasal dari negara mana?
China
Italy
Perancis
Singapura
Apakah definisi pencuci mulut?
Hidangan yang mengandungi daging
Makanan yang dimakan sebelum makan utama
Hidangan utama yang dihidangkan selepas makan
Hidangan manis yang dihidangkan pada akhir hidangan utama
Antara berikut yang manakah pencuci mulut yang paling sesuai dihidangkan selepas makan tengah hari pada cuaca panas?
Jika anda ingin membuat pencuci mulut yang memenuhi tujuan menyeimbangkan hidangan, yang manakah akan jadi pilihan terbaik?
Kek coklat
Puding buah-buahan
Ais krim krim
Pai epal
Antara berikut, manakah yang merupakan contoh pencuci mulut yang dimasak dengan teknik merebus?
Kuih koci
Donut
Kuih puteri mandi
Bubur pulut hitam
Berdasarkan Rajah di atas merupakan pencuci mulut tempatan, apakah teknik memasak yang digunakan untuk menghasilkan kuih ini?
menggoreng
membakar
merebus
mengukus
Mengapa soufflé perlu dihidangkan segera selepas dimasak?
Supaya ia kekal sejuk
Supaya ia tidak terlalu panas
Supaya ia tidak menjadi terlalu manis
Supaya ia tidak kehilangan rasa dan rupa
Apakah bahan utama dalam adunan bater sadur untuk fritters?
Tepung, gula, dan air
Tepung, mentega, dan gula
Tepung, telur, dan air atau susu
Tepung, telur, dan air atau susu pekat
Apakah kaedah memasak yang digunakan untuk kastard bagi mengelakkan telur berketul?
Frying
Steaming
Water bath
Baking directly
Apakah tujuan menambah krim dalam Blanchmange sebelum dibekukan?
Untuk keraskan tekstur puding
Untuk mengurangkan kandungan gula
Untuk mempercepatkan proses pembekuan
Untuk meningkatkan kelembutan dan rasa puding
Apa bahan utama yang digunakan dalam crème brûlée?
Susu, telur, gula
Telur, krim, gula
Susu, mentega, tepung
Santan, mentega, tepung
Jika anda perlu menyediakan 10 porsi pencuci mulut dengan setiap porsi seberat 100 gram, berapakah berat keseluruhan pencuci mulut yang diperlukan?
100 gram
1000 gram
1500 gram
10, 000 gram
Apakah kegunaan utama gula Melaka dalam pembuatan pencuci mulut?
Agen pemekat
Pewarna dan perisa
Pewarna dan agen pemekat
Sebagai bahan perisa
Perkakasan yang manakah senang mengendalikan bahan seperti campuran krim, adunan bater?
Wire whisk
Spatula
Spoon
Ladle
Apakah perkakasan yang sesuai digunakan untuk menghias permukaan kek?
Spatula
Knife
Food Tweezers
Strainer
